Главная
➠ Выпечка
➠ Самса
➠ Самса из слоеного теста на сковороде

Самса из слоеного теста на сковороде

Name: Самса из слоеного теста на сковороде
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 - 600 гр.; Мясо 450 - 500 гр.; Лук репчатый 3 головка; Соль по вкусу; Масло подсолнечное для жарки

35846

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самса – блюдо, которое можно одинаково успешно приготовить в духовке и на сковороде. Пирожки получаются пышными и хрустящими. Начинку для самсы можно взять любую по своему вкусу.

Кухня Азиатская

Время готовки 120 мин.

Порции 10

Калорийность 350 ккал 4681 ккал 468 ккал

Белки 19,6 гр. 262,1 гр. 26,2 гр.

Жиры 22,1 гр. 295,6 гр. 29,6 гр.

Углеводы 18,2 гр. 243,4 гр. 24,3 гр.

Вода 93,1 гр. 1243,5 гр. 124,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 11,7 гр. 1,2 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 - 600 гр. Мясо 450 - 500 гр. Лук репчатый 3 головки Соль по вкусу Масло подсолнечное для жарки

Процесс приготовления

Как приготовить самсу из слоеного теста на сковороде? Тесто можно взять готовое или замесить его самостоятельно. Тесто разделите на части и раскатайте в тонкие лепешки диаметром 11-12 сантиметров.

Мясо прокрутите через мясорубку.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

На растительном масле обжарьте лук и мясной фарш, посолите по вкусу.

Начинку выложите на тесто.

Плотно закрепите края теста, чтобы при жарке бульон не вытекал и масло не брызгало.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло.

Самсу жарьте с обеих сторон на умеренном огне до золотистого цвета.

Готовые пирожки переложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира. Затем подавайте самсу на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.76%

Витамин В1 29.41%

Витамин В2 32.14%

Витамин В4 11.33%

Витамин В5 11.26%

Витамин В6 17.47%

Витамин В9 7.43%

Витамин В12 57.26%

Витамин С 2.99%

Витамин D 0%

Витамин E 38.27%

Биотин 7.37%

Витамин К 0.34%

Витамин РР 30.81%

Калий 11.44%

Кальций 5.03%

Кремний 5.61%

Магний 8.42%

Натрий 16.9%

Сера 38.39%

Фосфор 23.55%

Хлор 22.17%

Алюминий 851.06%

Железо 15.48%

Йод 4.7%

Кобальт 66.3%

Литий 0.22%

Марганец 14.84%

Медь 17.76%

Никель 3.62%

Рубидий 58.18%

Селен 2.04%

Фтор 1.45%

Хром 13.69%

Цинк 22.31%

Бор 4.87%

Ванадий 73.62%

Молибден 16.95%

Витамин A 304.1%

Витамин В1 392.97%

Витамин В2 429.44%

Витамин В4 151.33%

Витамин В5 150.5%

Витамин В6 233.35%

Витамин В9 99.23%

Витамин В12 765%

Витамин С 40%

Витамин D 0%

Витамин E 511.33%

Биотин 98.4%

Витамин К 4.6%

Витамин РР 411.57%

Калий 152.8%

Кальций 67.2%

Кремний 75%

Магний 112.5%

Натрий 225.77%

Сера 512.9%

Фосфор 314.59%

Хлор 296.18%

Алюминий 11370.17%

Железо 206.87%

Йод 62.8%

Кобальт 885.75%

Литий 2.89%

Марганец 198.25%

Медь 237.32%

Никель 48.35%

Рубидий 777.23%

Селен 27.28%

Фтор 19.4%

Хром 182.95%

Цинк 298.07%

Бор 65.08%

Ванадий 983.5%

Молибден 226.46%

Витамин A 30.41%

Витамин В1 39.3%

Витамин В2 42.94%

Витамин В4 15.13%

Витамин В5 15.05%

Витамин В6 23.34%

Витамин В9 9.92%

Витамин В12 76.5%

Витамин С 4%

Витамин D 0%

Витамин E 51.13%

Биотин 9.84%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 41.16%

Калий 15.28%

Кальций 6.72%

Кремний 7.5%

Магний 11.25%

Натрий 22.58%

Сера 51.29%

Фосфор 31.46%

Хлор 29.62%

Алюминий 1137.02%

Железо 20.69%

Йод 6.28%

Кобальт 88.58%

Литий 0.29%

Марганец 19.83%

Медь 23.73%

Никель 4.84%

Рубидий 77.72%

Селен 2.73%

Фтор 1.94%

Хром 18.3%

Цинк 29.81%

Бор 6.51%

Ванадий 98.35%

Молибден 22.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2736.9 мкг	900 мкг	22.8	30.4
Витамин В1	5.9 мг	1.5 мг	29.4	39.3
Витамин В2	7.7 мг	1.8 мг	32.1	42.9
Витамин В4	756.7 мг	500 мг	11.3	15.1
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	11.3	15.1
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	17.5	23.3
Витамин В9	396.9 мкг	400 мкг	7.4	9.9
Витамин В12	23 мкг	3 мкг	57.3	76.5
Витамин С	36 мкг	90 мкг	3	4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	76.7 мг	15 мг	38.3	51.1
Биотин	49.2 мг	50 мг	7.4	9.8
Витамин К	5.5 мкг	120 мкг	0.3	0.5
Витамин РР	82.3 мг	20 мг	30.8	41.2
Калий	3819.9 мг	2500 мг	11.4	15.3
Кальций	672 мг	1000 мг	5	6.7
Кремний	22.5 мг	30 мг	5.6	7.5
Магний	450 мг	400 мг	8.4	11.3
Натрий	2935 мг	1300 мг	16.9	22.6
Сера	2564.5 мг	500 мг	38.4	51.3
Фосфор	2516.8 мг	800 мг	23.5	31.5
Хлор	6812.3 мг	2300 мг	22.2	29.6
Алюминий	3411.1 мкг	30 мкг	851.1	1137
Железо	37.2 мг	18 мг	15.5	20.7
Йод	94.2 мкг	150 мкг	4.7	6.3
Кобальт	88.6 мкг	10 мкг	66.3	88.6
Литий	2 мкг	70 мкг	0.2	0.3
Марганец	4 мкг	2 мкг	14.8	19.8
Медь	2373.2 мкг	1000 мкг	17.8	23.7
Никель	96.7 мкг	200 мкг	3.6	4.8
Рубидий	1554.5 мкг	200 мкг	58.2	77.7
Селен	15 мкг	55 мкг	2	2.7
Фтор	776.1 мкг	4000 мкг	1.5	1.9
Хром	91.5 мкг	50 мкг	13.7	18.3
Цинк	35.8 мг	12 мг	22.3	29.8
Бор	781 мкг	1200 мкг	4.9	6.5
Ванадий	196.7 мкг	20 мкг	73.6	98.4
Молибден	158.5 мкг	70 мкг	17	22.6