Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Как лепить самсу треугольником из слоеного теста

Как лепить самсу треугольником из слоеного теста

Name: Как лепить самсу треугольником из слоеного теста
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Куриная грудка 500 гр.; Лук репчатый 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 ч.л.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Зира 1 ч.л.; Мука пшеничная 50 гр.; Кунжут для посыпки

51170

52 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самса – слоеные пирожки, которые пришли к нам из восточной кухни и успешно прижились. Как их приготовить и правильно завернуть тесто мы расскажем в этом рецепте.

Кухня Азиатская

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 168 ккал 2744 ккал 343 ккал

Белки 10,3 гр. 167,3 гр. 20,9 гр.

Жиры 6,4 гр. 104,4 гр. 13,0 гр.

Углеводы 17,3 гр. 282,4 гр. 35,3 гр.

Вода 51,8 гр. 843,6 гр. 105,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 17,3 гр. 2,2 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Как лепить самсу треугольником из слоеного теста

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Куриная грудка 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1 ч.л. Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л. Зира 1 ч.л. Мука пшеничная (для раскатывания теста) 50 гр. Кунжут для посыпки

Процесс приготовления

Как лепить самсу треугольником из слоеного теста? Тесто достаньте из холодильника и полностью разморозьте при комнатной температуре. Репчатый лук и куриное филе очень мелко нарежьте.

Переложите мясо и лук в миску, добавьте зиру, хмели-сунели, соль и хорошо перемешайте.

Тесто разделите на 8-10 равных частей, раскатайте в тонкую лепешку. На тесто положите начинку. Края теста смажьте сырым белком.

Сложите свободные края теста и хорошо закрепите их, чтобы сок при запекании не вытекал.

Противень застелите пекарской бумагой. Выложите заготовки на противень, смажьте их взбитым желтком и посыпьте кунжутом.

Запекайте самсу в духовке при 195 градусах 40-45 минут. Перед подачей пирожки немного остудите.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.76%

Витамин В1 5.34%

Витамин В2 3.66%

Витамин В4 9.34%

Витамин В5 12.2%

Витамин В6 16.51%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 3.45%

Витамин С 3.47%

Витамин D 0.74%

Витамин E 15.86%

Биотин 2.8%

Витамин К 1.65%

Витамин РР 16.43%

Калий 7.16%

Кальций 3.26%

Кремний 11.75%

Магний 9.62%

Натрий 21.4%

Сера 22.74%

Фосфор 12.62%

Хлор 25.62%

Алюминий 975.44%

Железо 6.79%

Йод 2.56%

Кобальт 51.58%

Литий 0.68%

Марганец 10.55%

Медь 8.76%

Никель 1.31%

Рубидий 73.11%

Селен 17.41%

Фтор 1.41%

Хром 17.98%

Цинк 7.78%

Бор 5.73%

Ванадий 88.11%

Молибден 10.31%

Витамин A 77.51%

Витамин В1 87.04%

Витамин В2 59.6%

Витамин В4 152.07%

Витамин В5 198.65%

Витамин В6 268.84%

Витамин В9 49.69%

Витамин В12 56.2%

Витамин С 56.53%

Витамин D 12.1%

Витамин E 258.27%

Биотин 45.6%

Витамин К 26.83%

Витамин РР 267.51%

Калий 116.53%

Кальций 53.1%

Кремний 191.33%

Магний 156.71%

Натрий 348.52%

Сера 370.35%

Фосфор 205.49%

Хлор 417.17%

Алюминий 15885%

Железо 110.53%

Йод 41.64%

Кобальт 840%

Литий 11%

Марганец 171.83%

Медь 142.69%

Никель 21.3%

Рубидий 1190.59%

Селен 283.48%

Фтор 22.88%

Хром 292.76%

Цинк 126.76%

Бор 93.31%

Ванадий 1434.85%

Молибден 167.93%

Витамин A 9.69%

Витамин В1 10.88%

Витамин В2 7.45%

Витамин В4 19.01%

Витамин В5 24.83%

Витамин В6 33.6%

Витамин В9 6.21%

Витамин В12 7.03%

Витамин С 7.07%

Витамин D 1.51%

Витамин E 32.28%

Биотин 5.7%

Витамин К 3.35%

Витамин РР 33.44%

Калий 14.57%

Кальций 6.64%

Кремний 23.92%

Магний 19.59%

Натрий 43.56%

Сера 46.29%

Фосфор 25.69%

Хлор 52.15%

Алюминий 1985.63%

Железо 13.82%

Йод 5.21%

Кобальт 105%

Литий 1.38%

Марганец 21.48%

Медь 17.84%

Никель 2.66%

Рубидий 148.82%

Селен 35.44%

Фтор 2.86%

Хром 36.6%

Цинк 15.84%

Бор 11.66%

Ванадий 179.36%

Молибден 20.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	697.6 мкг	900 мкг	4.8	9.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5.3	10.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.7	7.5
Витамин В4	760.4 мг	500 мг	9.3	19
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	12.2	24.8
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	16.5	33.6
Витамин В9	198.8 мкг	400 мкг	3.1	6.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	3.5	7
Витамин С	50.9 мкг	90 мкг	3.5	7.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.7	1.5
Витамин E	38.7 мг	15 мг	15.9	32.3
Биотин	22.8 мг	50 мг	2.8	5.7
Витамин К	32.2 мкг	120 мкг	1.6	3.4
Витамин РР	53.5 мг	20 мг	16.4	33.4
Калий	2913.3 мг	2500 мг	7.2	14.6
Кальций	531 мг	1000 мг	3.3	6.6
Кремний	57.4 мг	30 мг	11.7	23.9
Магний	626.8 мг	400 мг	9.6	19.6
Натрий	4530.7 мг	1300 мг	21.4	43.6
Сера	1851.7 мг	500 мг	22.7	46.3
Фосфор	1643.9 мг	800 мг	12.6	25.7
Хлор	9594.9 мг	2300 мг	25.6	52.1
Алюминий	4765.5 мкг	30 мкг	975.4	1985.6
Железо	19.9 мг	18 мг	6.8	13.8
Йод	62.5 мкг	150 мкг	2.6	5.2
Кобальт	84 мкг	10 мкг	51.6	105
Литий	7.7 мкг	70 мкг	0.7	1.4
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	10.6	21.5
Медь	1426.9 мкг	1000 мкг	8.8	17.8
Никель	42.6 мкг	200 мкг	1.3	2.7
Рубидий	2381.2 мкг	200 мкг	73.1	148.8
Селен	155.9 мкг	55 мкг	17.4	35.4
Фтор	915.3 мкг	4000 мкг	1.4	2.9
Хром	146.4 мкг	50 мкг	18	36.6
Цинк	15.2 мг	12 мг	7.8	15.8
Бор	1119.7 мкг	1200 мкг	5.7	11.7
Ванадий	287 мкг	20 мкг	88.1	179.4
Молибден	117.6 мкг	70 мкг	10.3	21