Главная
➠ Выпечка
➠ Самса
➠ Самса с фаршем и картошкой в духовке

Самса с фаршем и картошкой в духовке

Name: Самса с фаршем и картошкой в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 400 гр.; Фарш мясной 250 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 0,5 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кунжут 1 ст.л.; Яйцо 1 шт.

34485

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Питательной начинкой для домашней самсы станет смесь мясного фарша с картофелем. Аппетитную закуску можно подавать к обеду или ужину. Угощение дополнит любые горячие блюда вашего стола.

Кухня Азиатская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 250 ккал 2652 ккал 331 ккал

Белки 6,4 гр. 67,7 гр. 8,5 гр.

Жиры 15,3 гр. 162,3 гр. 20,3 гр.

Углеводы 21,4 гр. 227,7 гр. 28,5 гр.

Вода 29,9 гр. 317,5 гр. 39,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,0 гр. 1,0 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 400 гр. Фарш мясной 250 гр. Картофель 3 шт. Лук репчатый 0,5 головок Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Кунжут 1 ст.л. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить самсу с фаршем и картошкой в духовке, даем слоеному тесту полностью растаять. Слегка проходимся по нему скалкой и вырезаем небольшие равные круги.

Очищаем картофель, моем его и нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в глубокую миску.

К картофелю выкладываем размороженный мясной фарш, измельченный лук, соль и молотый перец. Хорошенько размешиваем содержимое.

В каждый круг теста выкладываем начинку. Соединяем края теста, формируя плотный треугольник. Выкладываем продукты на противень, обмазываем их взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Самса с картофелем и фаршем готова. Даем ей немного остыть, выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 1.68%

Витамин В1 27.45%

Витамин В2 29.25%

Витамин В4 4.64%

Витамин В5 5.51%

Витамин В6 2.92%

Витамин В9 5.72%

Витамин В12 0.9%

Витамин С 1.24%

Витамин D 1.14%

Витамин E 18.28%

Биотин 5.22%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 11.73%

Калий 4.36%

Кальций 4.65%

Кремний 7.39%

Магний 3.29%

Натрий 31.42%

Сера 6.03%

Фосфор 10.48%

Хлор 23.54%

Алюминий 630.82%

Железо 5.51%

Йод 2.76%

Кобальт 14.24%

Литий 0.65%

Марганец 15.23%

Медь 5.43%

Никель 0.86%

Рубидий 22.44%

Селен 5.24%

Фтор 0.27%

Хром 1.84%

Цинк 3.16%

Бор 2.02%

Ванадий 64.5%

Молибден 5.39%

Витамин A 17.84%

Витамин В1 291.59%

Витамин В2 310.76%

Витамин В4 49.27%

Витамин В5 58.56%

Витамин В6 31.04%

Витамин В9 60.74%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 13.17%

Витамин D 12.1%

Витамин E 194.18%

Биотин 55.46%

Витамин К 7.31%

Витамин РР 124.61%

Калий 46.27%

Кальций 49.41%

Кремний 78.46%

Магний 35%

Натрий 333.76%

Сера 64.02%

Фосфор 111.33%

Хлор 250.12%

Алюминий 6701.17%

Железо 58.57%

Йод 29.3%

Кобальт 151.26%

Литий 6.93%

Марганец 161.83%

Медь 57.68%

Никель 9.09%

Рубидий 238.37%

Селен 55.64%

Фтор 2.86%

Хром 19.53%

Цинк 33.58%

Бор 21.43%

Ванадий 685.23%

Молибден 57.21%

Витамин A 2.23%

Витамин В1 36.45%

Витамин В2 38.85%

Витамин В4 6.16%

Витамин В5 7.32%

Витамин В6 3.88%

Витамин В9 7.59%

Витамин В12 1.19%

Витамин С 1.65%

Витамин D 1.51%

Витамин E 24.27%

Биотин 6.93%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 15.58%

Калий 5.78%

Кальций 6.18%

Кремний 9.81%

Магний 4.37%

Натрий 41.72%

Сера 8%

Фосфор 13.92%

Хлор 31.26%

Алюминий 837.65%

Железо 7.32%

Йод 3.66%

Кобальт 18.91%

Литий 0.87%

Марганец 20.23%

Медь 7.21%

Никель 1.14%

Рубидий 29.8%

Селен 6.96%

Фтор 0.36%

Хром 2.44%

Цинк 4.2%

Бор 2.68%

Ванадий 85.65%

Молибден 7.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	160.5 мкг	900 мкг	1.7	2.2
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	27.4	36.4
Витамин В2	5.6 мг	1.8 мг	29.3	38.8
Витамин В4	246.3 мг	500 мг	4.6	6.2
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	5.5	7.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.9	3.9
Витамин В9	242.9 мкг	400 мкг	5.7	7.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.9	1.2
Витамин С	11.9 мкг	90 мкг	1.2	1.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.1	1.5
Витамин E	29.1 мг	15 мг	18.3	24.3
Биотин	27.7 мг	50 мг	5.2	6.9
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.7	0.9
Витамин РР	24.9 мг	20 мг	11.7	15.6
Калий	1156.7 мг	2500 мг	4.4	5.8
Кальций	494.1 мг	1000 мг	4.7	6.2
Кремний	23.5 мг	30 мг	7.4	9.8
Магний	140 мг	400 мг	3.3	4.4
Натрий	4338.8 мг	1300 мг	31.4	41.7
Сера	320.1 мг	500 мг	6	8
Фосфор	890.7 мг	800 мг	10.5	13.9
Хлор	5752.7 мг	2300 мг	23.5	31.3
Алюминий	2010.4 мкг	30 мкг	630.8	837.6
Железо	10.5 мг	18 мг	5.5	7.3
Йод	43.9 мкг	150 мкг	2.8	3.7
Кобальт	15.1 мкг	10 мкг	14.2	18.9
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.7	0.9
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	15.2	20.2
Медь	576.8 мкг	1000 мкг	5.4	7.2
Никель	18.2 мкг	200 мкг	0.9	1.1
Рубидий	476.7 мкг	200 мкг	22.4	29.8
Селен	30.6 мкг	55 мкг	5.2	7
Фтор	114.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	9.8 мкг	50 мкг	1.8	2.4
Цинк	4 мг	12 мг	3.2	4.2
Бор	257.1 мкг	1200 мкг	2	2.7
Ванадий	137 мкг	20 мкг	64.5	85.7
Молибден	40 мкг	70 мкг	5.4	7.2