Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий язык
➠ Салат с языком и маринованными грибами

Салат с языком и маринованными грибами

Name: Салат с языком и маринованными грибами
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Майонез 80 гр.; Говяжий язык 400 гр.; Картофель 3 - 4 шт.; Грибы маринованные 300 гр.; Огурцы 3 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук зелёный пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3168

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для разнообразия можно приготовить на ужин очень вкусный и сытный салат с языком и маринованными грибами. Главный ингредиент салата, язык - деликатесный продукт, который легко усваивается организмом.

Кухня Европейская

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 89 ккал 1282 ккал 321 ккал

Белки 5,8 гр. 83,5 гр. 20,9 гр.

Жиры 5,0 гр. 71,8 гр. 17,9 гр.

Углеводы 5,9 гр. 84,2 гр. 21,1 гр.

Вода 78,3 гр. 1121,6 гр. 280,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 16,2 гр. 4,1 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Майонез 80 гр. Говяжий язык 400 гр. Картофель 3 - 4 шт. Грибы маринованные 300 гр. Огурцы 3 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Лук зелёный пучков Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат с языком и маринованными грибами просто! Язык отварите в подсоленной воде с лавровым листом. В зависимости от веса продукта, у вас на это может уйти около двух часов. После чего, окуните его в ледяную воду, так легче будет снять с него шкурку. Нарежьте язык небольшими кусочками.

Картофель отварите в мундирах, остудите, очистите его и нарежьте.

Болгарский перец промойте, очистите внутренность от перегородок и семян, мякоть нарежьте полосками.

Огурцы промойте, нарежьте соломкой.

Маринованные грибы нарежьте при необходимости. Зеленый лук мелко порубите ножом.

Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте майонезом, украсьте свежей зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.72%

Витамин В1 4.15%

Витамин В2 9%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 21.52%

Витамин В6 5.58%

Витамин В9 1.97%

Витамин В12 43.73%

Витамин С 26.86%

Витамин D 8.37%

Витамин E 12.43%

Биотин 0.23%

Витамин К 4.53%

Витамин РР 16.22%

Калий 7.45%

Кальций 1.28%

Кремний 6.4%

Магний 3%

Натрий 20.74%

Сера 10.49%

Фосфор 10.91%

Хлор 14%

Алюминий 23.28%

Железо 9.65%

Йод 0.43%

Кобальт 5.47%

Литий 10.54%

Марганец 6.14%

Медь 15.89%

Никель 0.23%

Рубидий 3.48%

Селен 10%

Фтор 0.1%

Хром 13.24%

Цинк 13.42%

Бор 0.39%

Ванадий 0.86%

Молибден 8.25%

Витамин A 53.26%

Витамин В1 59.53%

Витамин В2 129.04%

Витамин В4 18.34%

Витамин В5 308.41%

Витамин В6 79.95%

Витамин В9 28.26%

Витамин В12 626.67%

Витамин С 384.89%

Витамин D 120%

Витамин E 178.08%

Биотин 3.24%

Витамин К 64.98%

Витамин РР 232.36%

Калий 106.79%

Кальций 18.31%

Кремний 91.67%

Магний 43.01%

Натрий 297.15%

Сера 150.31%

Фосфор 156.29%

Хлор 200.64%

Алюминий 333.67%

Железо 138.22%

Йод 6.22%

Кобальт 78.4%

Литий 151.03%

Марганец 87.93%

Медь 227.76%

Никель 3.25%

Рубидий 49.83%

Селен 143.31%

Фтор 1.41%

Хром 189.76%

Цинк 192.33%

Бор 5.53%

Ванадий 12.32%

Молибден 118.29%

Витамин A 13.31%

Витамин В1 14.88%

Витамин В2 32.26%

Витамин В4 4.59%

Витамин В5 77.1%

Витамин В6 19.99%

Витамин В9 7.07%

Витамин В12 156.67%

Витамин С 96.22%

Витамин D 30%

Витамин E 44.52%

Биотин 0.81%

Витамин К 16.24%

Витамин РР 58.09%

Калий 26.7%

Кальций 4.58%

Кремний 22.92%

Магний 10.75%

Натрий 74.29%

Сера 37.58%

Фосфор 39.07%

Хлор 50.16%

Алюминий 83.42%

Железо 34.55%

Йод 1.56%

Кобальт 19.6%

Литий 37.76%

Марганец 21.98%

Медь 56.94%

Никель 0.81%

Рубидий 12.46%

Селен 35.83%

Фтор 0.35%

Хром 47.44%

Цинк 48.08%

Бор 1.38%

Ванадий 3.08%

Молибден 29.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	479.3 мкг	900 мкг	3.7	13.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.2	14.9
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9	32.3
Витамин В4	91.7 мг	500 мг	1.3	4.6
Витамин В5	15.4 мг	5 мг	21.5	77.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5.6	20
Витамин В9	113.1 мкг	400 мкг	2	7.1
Витамин В12	18.8 мкг	3 мкг	43.7	156.7
Витамин С	346.4 мкг	90 мкг	26.9	96.2
Витамин D	12 мкг	10 мкг	8.4	30
Витамин E	26.7 мг	15 мг	12.4	44.5
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	78 мкг	120 мкг	4.5	16.2
Витамин РР	46.5 мг	20 мг	16.2	58.1
Калий	2669.8 мг	2500 мг	7.5	26.7
Кальций	183.1 мг	1000 мг	1.3	4.6
Кремний	27.5 мг	30 мг	6.4	22.9
Магний	172 мг	400 мг	3	10.8
Натрий	3863 мг	1300 мг	20.7	74.3
Сера	751.6 мг	500 мг	10.5	37.6
Фосфор	1250.3 мг	800 мг	10.9	39.1
Хлор	4614.8 мг	2300 мг	14	50.2
Алюминий	100.1 мкг	30 мкг	23.3	83.4
Железо	24.9 мг	18 мг	9.6	34.6
Йод	9.3 мкг	150 мкг	0.4	1.6
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	5.5	19.6
Литий	105.7 мкг	70 мкг	10.5	37.8
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.1	22
Медь	2277.6 мкг	1000 мкг	15.9	56.9
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	3.5	12.5
Селен	78.8 мкг	55 мкг	10	35.8
Фтор	56.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	94.9 мкг	50 мкг	13.2	47.4
Цинк	23.1 мг	12 мг	13.4	48.1
Бор	66.4 мкг	1200 мкг	0.4	1.4
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	0.9	3.1
Молибден	82.8 мкг	70 мкг	8.3	29.6