Главная
➠ Салат с хрустящими баклажанами и сыром

Салат с хрустящими баклажанами и сыром

Name: Салат с хрустящими баклажанами и сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Сыр творожный 150 гр.; Масло растительное для жарки; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое 2 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Петрушка по вкусу; Соль по вкусу

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с хрустящими баклажанами и сыром – это блюдо, которое прекрасно сочетает яркий вкус баклажанов с нежностью сыра. Они дополняют друг друга, создавая утонченное и изысканное сочетание вкусов. Хрустящие кусочки баклажанов добавляют текстуры, а сливочный сыр делает этот салат невероятно нежным и мягким.

Кухня Азиатская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 228 ккал 1772 ккал 443 ккал

Белки 2,9 гр. 22,6 гр. 5,6 гр.

Жиры 19,2 гр. 149,6 гр. 37,4 гр.

Углеводы 10,8 гр. 84,3 гр. 21,1 гр.

Вода 51,4 гр. 400,1 гр. 100,0 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,2 гр. 2,3 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ополаскиваем овощи и зелень, избавляемся от хвостиков и шелухи.

Баклажан режем на достаточно толстые полукольца, обваливаем в крахмале и подрумяниваем в большом количестве раскаленного растительного масла. Параллельно измельчаем чеснок и зелень, нарезаем дольками томаты.

Промакиваем кусочки фиолетового овоща салфеткой и перекладываем на тарелку, добавляем помидоры, зелень и чеснок. Для соуса смешиваем оливковое масло, соль, лимонный сок и молотый перец.

Распределяем сыр и поливаем подготовленным соусом.

Сразу же подаем к столу и дегустируем. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.87%

Витамин В1 5.52%

Витамин В2 7.44%

Витамин В4 2.38%

Витамин В5 2.74%

Витамин В6 8.75%

Витамин В9 4.59%

Витамин В12 8.48%

Витамин С 12.52%

Витамин D 0.12%

Витамин E 34.98%

Биотин 3.02%

Витамин К 50.8%

Витамин РР 5.75%

Калий 8.71%

Кальций 5.6%

Кремний 34.04%

Магний 7%

Натрий 24.18%

Сера 9.57%

Фосфор 7.37%

Хлор 22.29%

Алюминий 928.88%

Железо 3.94%

Йод 0.7%

Кобальт 11%

Литий 34.61%

Марганец 8.43%

Медь 8.41%

Никель 0.23%

Рубидий 6.55%

Селен 11.45%

Фтор 0.35%

Хром 0.52%

Цинк 1.83%

Бор 5.36%

Ванадий 6.37%

Молибден 9.48%

Витамин A 45.68%

Витамин В1 42.98%

Витамин В2 57.86%

Витамин В4 18.49%

Витамин В5 21.35%

Витамин В6 68.08%

Витамин В9 35.72%

Витамин В12 66%

Витамин С 97.38%

Витамин D 0.9%

Витамин E 272.13%

Биотин 23.46%

Витамин К 395.19%

Витамин РР 44.72%

Калий 67.77%

Кальций 43.59%

Кремний 264.83%

Магний 54.47%

Натрий 188.15%

Сера 74.46%

Фосфор 57.31%

Хлор 173.42%

Алюминий 7226.67%

Железо 30.65%

Йод 5.47%

Кобальт 85.6%

Литий 269.29%

Марганец 65.59%

Медь 65.4%

Никель 1.75%

Рубидий 50.96%

Селен 89.06%

Фтор 2.76%

Хром 4.02%

Цинк 14.22%

Бор 41.67%

Ванадий 49.55%

Молибден 73.79%

Витамин A 11.42%

Витамин В1 10.75%

Витамин В2 14.47%

Витамин В4 4.62%

Витамин В5 5.34%

Витамин В6 17.02%

Витамин В9 8.93%

Витамин В12 16.5%

Витамин С 24.34%

Витамин D 0.23%

Витамин E 68.03%

Биотин 5.87%

Витамин К 98.8%

Витамин РР 11.18%

Калий 16.94%

Кальций 10.9%

Кремний 66.21%

Магний 13.62%

Натрий 47.04%

Сера 18.61%

Фосфор 14.33%

Хлор 43.36%

Алюминий 1806.67%

Железо 7.66%

Йод 1.37%

Кобальт 21.4%

Литий 67.32%

Марганец 16.4%

Медь 16.35%

Никель 0.44%

Рубидий 12.74%

Селен 22.26%

Фтор 0.69%

Хром 1.01%

Цинк 3.55%

Бор 10.42%

Ванадий 12.39%

Молибден 18.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	411.1 мкг	900 мкг	5.9	11.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.5	10.7
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7.4	14.5
Витамин В4	92.5 мг	500 мг	2.4	4.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.7	5.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.8	17
Витамин В9	142.9 мкг	400 мкг	4.6	8.9
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	8.5	16.5
Витамин С	87.6 мкг	90 мкг	12.5	24.3
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	40.8 мг	15 мг	35	68
Биотин	11.7 мг	50 мг	3	5.9
Витамин К	474.2 мкг	120 мкг	50.8	98.8
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	5.7	11.2
Калий	1694.3 мг	2500 мг	8.7	16.9
Кальций	435.9 мг	1000 мг	5.6	10.9
Кремний	79.5 мг	30 мг	34	66.2
Магний	217.9 мг	400 мг	7	13.6
Натрий	2446 мг	1300 мг	24.2	47
Сера	372.3 мг	500 мг	9.6	18.6
Фосфор	458.5 мг	800 мг	7.4	14.3
Хлор	3988.7 мг	2300 мг	22.3	43.4
Алюминий	2168 мкг	30 мкг	928.9	1806.7
Железо	5.5 мг	18 мг	3.9	7.7
Йод	8.2 мкг	150 мкг	0.7	1.4
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	11	21.4
Литий	188.5 мкг	70 мкг	34.6	67.3
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	8.4	16.4
Медь	654 мкг	1000 мкг	8.4	16.3
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	101.9 мкг	200 мкг	6.6	12.7
Селен	49 мкг	55 мкг	11.4	22.3
Фтор	110.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	2 мкг	50 мкг	0.5	1
Цинк	1.7 мг	12 мг	1.8	3.6
Бор	500 мкг	1200 мкг	5.4	10.4
Ванадий	9.9 мкг	20 мкг	6.4	12.4
Молибден	51.7 мкг	70 мкг	9.5	18.4