Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов на костре по рецепту Сталика Ханкишиева

Плов на костре по рецепту Сталика Ханкишиева

Name: Плов на костре по рецепту Сталика Ханкишиева
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис Девзира 500 гр.; Лук репчатый 3 головка; Баранина 500 гр.; Морковь 5 шт.; Перец красный молотый 0,5 ч.л.; Зира 5 гр.; Соль 20 гр.; Курдючный жир 300 гр.; Чеснок 1 головка; Вода 500 мл.

6690

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самый вкусный плов получается на костре, особенно если приготовить его по рецепту Сталика Ханкишиева. Пряный, аппетитный и потрясающе вкусный, от такого блюда невозможно оторваться!

Кухня Восточная

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 281 ккал 5743 ккал 1436 ккал

Белки 6,3 гр. 129,4 гр. 32,3 гр.

Жиры 24,4 гр. 498,9 гр. 124,7 гр.

Углеводы 20,6 гр. 419,8 гр. 104,9 гр.

Вода 46,0 гр. 938,4 гр. 234,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 19,7 гр. 4,9 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Плов на костре по рецепту Сталика Ханкишиева

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить плов на костре по рецепту Сталика Ханкишиева. Лук чистим и режем его полукольцами.

Морковь очищаем и режем соломкой.

Баранину нарезаем кусочками довольно крупного размера, чтобы она хорошо чувствовалась в блюде.

Берем казан топим сало и выкладываем мясо. Ставим на костер и обжариваем 5-7 мин., чтобы оно подрумянилось.

Теперь кладем лук и морковку и жарим еще 5 мин, помешивая.

Добавляем рис девзира и воду. Солим блюдо, кладем зиру, перец и очищенную головку чеснока. Перемешиваем и готовим на костере 25-30 мин., пока рис не станет мягким. Если вода будет выкипать, доливаем еще небольшими порциями.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 39.7%

Витамин В1 3.84%

Витамин В2 3.67%

Витамин В4 5.05%

Витамин В5 5.9%

Витамин В6 8.69%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 24.5%

Витамин С 3.12%

Витамин D 0%

Витамин E 2.67%

Биотин 1.94%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 10.53%

Калий 6.4%

Кальций 2.29%

Кремний 16.74%

Магний 5.88%

Натрий 31.07%

Сера 10.55%

Фосфор 11.25%

Хлор 26.98%

Алюминий 380.61%

Железо 5.64%

Йод 1.48%

Кобальт 29.59%

Литий 1.47%

Марганец 5.39%

Медь 11.89%

Никель 1.41%

Рубидий 37%

Селен 0.96%

Фтор 1.09%

Хром 5.88%

Цинк 10.09%

Бор 5.31%

Ванадий 84.88%

Молибден 9.59%

Витамин A 810.34%

Витамин В1 78.29%

Витамин В2 74.94%

Витамин В4 103.12%

Витамин В5 120.35%

Витамин В6 177.38%

Витамин В9 34.03%

Витамин В12 500%

Витамин С 63.69%

Витамин D 0%

Витамин E 54.48%

Биотин 39.6%

Витамин К 43.7%

Витамин РР 214.83%

Калий 130.54%

Кальций 46.65%

Кремний 341.67%

Магний 120%

Натрий 634.17%

Сера 215.4%

Фосфор 229.52%

Хлор 550.72%

Алюминий 7768.33%

Железо 115.11%

Йод 30.27%

Кобальт 604%

Литий 30%

Марганец 110.05%

Медь 242.59%

Никель 28.75%

Рубидий 755.13%

Селен 19.69%

Фтор 22.17%

Хром 120%

Цинк 205.88%

Бор 108.33%

Ванадий 1732.5%

Молибден 195.74%

Витамин A 202.58%

Витамин В1 19.57%

Витамин В2 18.74%

Витамин В4 25.78%

Витамин В5 30.09%

Витамин В6 44.34%

Витамин В9 8.51%

Витамин В12 125%

Витамин С 15.92%

Витамин D 0%

Витамин E 13.62%

Биотин 9.9%

Витамин К 10.92%

Витамин РР 53.71%

Калий 32.64%

Кальций 11.66%

Кремний 85.42%

Магний 30%

Натрий 158.54%

Сера 53.85%

Фосфор 57.38%

Хлор 137.68%

Алюминий 1942.08%

Железо 28.78%

Йод 7.57%

Кобальт 151%

Литий 7.5%

Марганец 27.51%

Медь 60.65%

Никель 7.19%

Рубидий 188.78%

Селен 4.92%

Фтор 5.54%

Хром 30%

Цинк 51.47%

Бор 27.08%

Ванадий 433.13%

Молибден 48.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	7293.1 мкг	900 мкг	39.7	202.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.8	19.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.7	18.7
Витамин В4	515.6 мг	500 мг	5.1	25.8
Витамин В5	6 мг	5 мг	5.9	30.1
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	8.7	44.3
Витамин В9	136.1 мкг	400 мкг	1.7	8.5
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	24.5	125
Витамин С	57.3 мкг	90 мкг	3.1	15.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.2 мг	15 мг	2.7	13.6
Биотин	19.8 мг	50 мг	1.9	9.9
Витамин К	52.4 мкг	120 мкг	2.1	10.9
Витамин РР	43 мг	20 мг	10.5	53.7
Калий	3263.5 мг	2500 мг	6.4	32.6
Кальций	466.5 мг	1000 мг	2.3	11.7
Кремний	102.5 мг	30 мг	16.7	85.4
Магний	480 мг	400 мг	5.9	30
Натрий	8244.2 мг	1300 мг	31.1	158.5
Сера	1077 мг	500 мг	10.6	53.9
Фосфор	1836.2 мг	800 мг	11.2	57.4
Хлор	12666.5 мг	2300 мг	27	137.7
Алюминий	2330.5 мкг	30 мкг	380.6	1942.1
Железо	20.7 мг	18 мг	5.6	28.8
Йод	45.4 мкг	150 мкг	1.5	7.6
Кобальт	60.4 мкг	10 мкг	29.6	151
Литий	21 мкг	70 мкг	1.5	7.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.4	27.5
Медь	2425.9 мкг	1000 мкг	11.9	60.6
Никель	57.5 мкг	200 мкг	1.4	7.2
Рубидий	1510.3 мкг	200 мкг	37	188.8
Селен	10.8 мкг	55 мкг	1	4.9
Фтор	886.9 мкг	4000 мкг	1.1	5.5
Хром	60 мкг	50 мкг	5.9	30
Цинк	24.7 мг	12 мг	10.1	51.5
Бор	1300 мкг	1200 мкг	5.3	27.1
Ванадий	346.5 мкг	20 мкг	84.9	433.1
Молибден	137 мкг	70 мкг	9.6	48.9