Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов на 1 кг мяса

Плов на 1 кг мяса

Name: Плов на 1 кг мяса
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 1 кг; Мясо 1 кг; Морковь 1 кг; Лук репчатый 0,5 - 1 кг; Масло растительное 300 мл.; Чеснок 1 головка; Зира 2 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Перец красный молотый 0.5 ч.л.; Соль по вкусу; Вода 2 л.

4943

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот рецепт позволит накормить большую семью вкусным и аппетитным пловом. Блюдо получается очень сытным, питательным, с невероятным ароматом! Настоящее объедение!

Кухня Восточная

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 174 ккал 8821 ккал 2205 ккал

Белки 12,1 гр. 614,1 гр. 153,5 гр.

Жиры 5,8 гр. 294,1 гр. 73,5 гр.

Углеводы 18,2 гр. 926,7 гр. 231,7 гр.

Вода 100,6 гр. 5106,8 гр. 1276,7 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 92,8 гр. 23,2 гр.

Оксана Орлова (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плова на 1 кг мяса? Рис тщательно промываем и замачиваем в холодной воде.

В это время почистим мясо от лишнего жира и пленки, помоем его, слегка обсушим и порежем кубиками 15*1,5 см.

Лук и морковь чистим. Луковицу режем кубиками.

А морковку натираем с помощью крупной терки.

Теперь очищаем чеснок и пропускаем его через пресс. Если его нет, можно мелко покрошить ножом.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо 10 мин. с обеих сторон. Добавляем лук и морковь продолжаем жарить до мягкого состояния овощей, примерно 10 мин.

Кипятим воду и отправляем рис вариться на 15-20 мин.

Добавляем рис на сковороду, солим, приправляем специями (зирой, черным и красным перцем) и чесноком. Жарим плов 5-7 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 57.01%

Витамин В1 3.96%

Витамин В2 4.8%

Витамин В4 9.09%

Витамин В5 7.3%

Витамин В6 12.25%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 33.48%

Витамин С 3.71%

Витамин D 0%

Витамин E 3.07%

Биотин 4.33%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 20.03%

Калий 8.37%

Кальций 2.25%

Кремний 85.34%

Магний 7.77%

Натрий 5.77%

Сера 23.84%

Фосфор 17.15%

Хлор 5.17%

Алюминий 504.07%

Железо 9.82%

Йод 3.35%

Кобальт 46.83%

Литий 1.81%

Марганец 18.71%

Медь 16.23%

Никель 2.98%

Рубидий 51.95%

Селен 5.94%

Фтор 1.84%

Хром 9.55%

Цинк 15.78%

Бор 8.94%

Ванадий 103.98%

Молибден 14.43%

Витамин A 2894.84%

Витамин В1 201%

Витамин В2 243.55%

Витамин В4 461.36%

Витамин В5 370.55%

Витамин В6 622.06%

Витамин В9 139.97%

Витамин В12 1700%

Витамин С 188.29%

Витамин D 0%

Витамин E 156.12%

Биотин 220%

Витамин К 122.8%

Витамин РР 1017.06%

Калий 425.21%

Кальций 114.39%

Кремний 4333.33%

Магний 394.81%

Натрий 293.2%

Сера 1210.46%

Фосфор 870.85%

Хлор 262.45%

Алюминий 25596.67%

Железо 498.86%

Йод 170.27%

Кобальт 2378%

Литий 92.14%

Марганец 950.23%

Медь 824.26%

Никель 151.5%

Рубидий 2638%

Селен 301.8%

Фтор 93.43%

Хром 485%

Цинк 801.06%

Бор 454.17%

Ванадий 5280%

Молибден 733%

Витамин A 723.71%

Витамин В1 50.25%

Витамин В2 60.89%

Витамин В4 115.34%

Витамин В5 92.64%

Витамин В6 155.52%

Витамин В9 34.99%

Витамин В12 425%

Витамин С 47.07%

Витамин D 0%

Витамин E 39.03%

Биотин 55%

Витамин К 30.7%

Витамин РР 254.26%

Калий 106.3%

Кальций 28.6%

Кремний 1083.33%

Магний 98.7%

Натрий 73.3%

Сера 302.62%

Фосфор 217.71%

Хлор 65.61%

Алюминий 6399.17%

Железо 124.72%

Йод 42.57%

Кобальт 594.5%

Литий 23.04%

Марганец 237.56%

Медь 206.06%

Никель 37.88%

Рубидий 659.5%

Селен 75.45%

Фтор 23.36%

Хром 121.25%

Цинк 200.27%

Бор 113.54%

Ванадий 1320%

Молибден 183.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	26053.6 мкг	900 мкг	57	723.7
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	4	50.3
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	4.8	60.9
Витамин В4	2306.8 мг	500 мг	9.1	115.3
Витамин В5	18.5 мг	5 мг	7.3	92.6
Витамин В6	12.4 мг	2 мг	12.3	155.5
Витамин В9	559.9 мкг	400 мкг	2.8	35
Витамин В12	51 мкг	3 мкг	33.5	425
Витамин С	169.5 мкг	90 мкг	3.7	47.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	23.4 мг	15 мг	3.1	39
Биотин	110 мг	50 мг	4.3	55
Витамин К	147.4 мкг	120 мкг	2.4	30.7
Витамин РР	203.4 мг	20 мг	20	254.3
Калий	10630.2 мг	2500 мг	8.4	106.3
Кальций	1143.9 мг	1000 мг	2.3	28.6
Кремний	1300 мг	30 мг	85.3	1083.3
Магний	1579.3 мг	400 мг	7.8	98.7
Натрий	3811.6 мг	1300 мг	5.8	73.3
Сера	6052.3 мг	500 мг	23.8	302.6
Фосфор	6966.8 мг	800 мг	17.1	217.7
Хлор	6036.4 мг	2300 мг	5.2	65.6
Алюминий	7679 мкг	30 мкг	504.1	6399.2
Железо	89.8 мг	18 мг	9.8	124.7
Йод	255.4 мкг	150 мкг	3.4	42.6
Кобальт	237.8 мкг	10 мкг	46.8	594.5
Литий	64.5 мкг	70 мкг	1.8	23
Марганец	19 мкг	2 мкг	18.7	237.6
Медь	8242.6 мкг	1000 мкг	16.2	206.1
Никель	303 мкг	200 мкг	3	37.9
Рубидий	5276 мкг	200 мкг	51.9	659.5
Селен	166 мкг	55 мкг	5.9	75.5
Фтор	3737.3 мкг	4000 мкг	1.8	23.4
Хром	242.5 мкг	50 мкг	9.6	121.3
Цинк	96.1 мг	12 мг	15.8	200.3
Бор	5450 мкг	1200 мкг	8.9	113.5
Ванадий	1056 мкг	20 мкг	104	1320
Молибден	513.1 мкг	70 мкг	14.4	183.3