Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ ПП пирог с ревенем

ПП пирог с ревенем

Name: ПП пирог с ревенем
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 60 гр.; Для начинки:; Ревень 500 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Ванилин 2 ч.л.; Сметана 200 гр.; Миндаль 50 гр.; Яйцо 2 шт.; Корица 1 ч.л.

7018

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ревень – это кислая трава, которая используется в кулинарии. С ней варят супы, готовят салаты и даже пекут пироги. Нежирный пирог с ревенем имеет яркий кисло-сладкий вкус и нежную консистенцию.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 235 ккал 3621 ккал 603 ккал

Белки 4,3 гр. 65,5 гр. 10,9 гр.

Жиры 10,5 гр. 161,7 гр. 26,9 гр.

Углеводы 30,3 гр. 466,4 гр. 77,7 гр.

Вода 51,4 гр. 791,2 гр. 131,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 32,6 гр. 5,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить ПП пирог с ревенем? Ревень помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Засыпьте его сахаром оставьте на время, чтобы он пустил сок.

Замесите тесто, перетрите размягченное масло с сахаром, добавьте яйцо, перемешайте с помощью миксера. Муку вместе с разрыхлителем просейте через сито и добавьте в растертую массу. У вас получится эластичное, немного липкое тесто.

Форму для запекания смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите тесто в форму, разровняйте его, чтобы у вас получился тонкий корж, сверху положите начинку из ревеня. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, выпекайте 35 минут.

Пока пирог готовится в духовке, взбейте два яйца, добавьте сметану и продолжайте взбивать. Затем всыпьте ванильный сахар и корицу.

Миндаль измельчите блендером и добавьте к яичной смеси.

Выньте пирог из духовки, залейте его яично-миндальной заливкой и запекайте еще 15-20 минут, поверхность пирога должна затвердеть.

Горячий пирог с ревенем посыпьте сахарной пудрой, остудите и подавайте на стол вместе с травяным чаем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.21%

Витамин В1 3.41%

Витамин В2 6.47%

Витамин В4 10.64%

Витамин В5 5.36%

Витамин В6 3.76%

Витамин В9 3.11%

Витамин В12 3.46%

Витамин С 3.73%

Витамин D 3.33%

Витамин E 8.67%

Биотин 6.2%

Витамин К 0.35%

Витамин РР 6.1%

Калий 8.19%

Кальций 5.96%

Кремний 7.58%

Магний 4.61%

Натрий 1.67%

Сера 8%

Фосфор 10.32%

Хлор 0.92%

Алюминий 42.65%

Железо 5.24%

Йод 1.59%

Кобальт 13.31%

Литий 0%

Марганец 9.44%

Медь 2.87%

Никель 0.19%

Рубидий 1.02%

Селен 7.79%

Фтор 0.36%

Хром 1.58%

Цинк 2.13%

Бор 0.88%

Ванадий 74.23%

Молибден 6.75%

Витамин A 141.8%

Витамин В1 52.48%

Витамин В2 99.68%

Витамин В4 163.82%

Витамин В5 82.47%

Витамин В6 57.93%

Витамин В9 47.95%

Витамин В12 53.27%

Витамин С 57.39%

Витамин D 51.3%

Витамин E 133.5%

Биотин 95.46%

Витамин К 5.41%

Витамин РР 93.98%

Калий 126.14%

Кальций 91.7%

Кремний 116.67%

Магний 71.01%

Натрий 25.76%

Сера 123.12%

Фосфор 158.96%

Хлор 14.21%

Алюминий 656.67%

Железо 80.76%

Йод 24.5%

Кобальт 205%

Литий 0%

Марганец 145.36%

Медь 44.17%

Никель 2.95%

Рубидий 15.75%

Селен 119.93%

Фтор 5.52%

Хром 24.3%

Цинк 32.8%

Бор 13.54%

Ванадий 1143%

Молибден 103.86%

Витамин A 23.63%

Витамин В1 8.75%

Витамин В2 16.61%

Витамин В4 27.3%

Витамин В5 13.75%

Витамин В6 9.66%

Витамин В9 7.99%

Витамин В12 8.88%

Витамин С 9.57%

Витамин D 8.55%

Витамин E 22.25%

Биотин 15.91%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 15.66%

Калий 21.02%

Кальций 15.28%

Кремний 19.44%

Магний 11.84%

Натрий 4.29%

Сера 20.52%

Фосфор 26.49%

Хлор 2.37%

Алюминий 109.44%

Железо 13.46%

Йод 4.08%

Кобальт 34.17%

Литий 0%

Марганец 24.23%

Медь 7.36%

Никель 0.49%

Рубидий 2.63%

Селен 19.99%

Фтор 0.92%

Хром 4.05%

Цинк 5.47%

Бор 2.26%

Ванадий 190.5%

Молибден 17.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1276.2 мкг	900 мкг	9.2	23.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.4	8.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.5	16.6
Витамин В4	819.1 мг	500 мг	10.6	27.3
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	5.4	13.7
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.8	9.7
Витамин В9	191.8 мкг	400 мкг	3.1	8
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	3.5	8.9
Витамин С	51.7 мкг	90 мкг	3.7	9.6
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	3.3	8.6
Витамин E	20 мг	15 мг	8.7	22.3
Биотин	47.7 мг	50 мг	6.2	15.9
Витамин К	6.5 мкг	120 мкг	0.4	0.9
Витамин РР	18.8 мг	20 мг	6.1	15.7
Калий	3153.5 мг	2500 мг	8.2	21
Кальций	917 мг	1000 мг	6	15.3
Кремний	35 мг	30 мг	7.6	19.4
Магний	284 мг	400 мг	4.6	11.8
Натрий	334.9 мг	1300 мг	1.7	4.3
Сера	615.6 мг	500 мг	8	20.5
Фосфор	1271.7 мг	800 мг	10.3	26.5
Хлор	326.9 мг	2300 мг	0.9	2.4
Алюминий	197 мкг	30 мкг	42.6	109.4
Железо	14.5 мг	18 мг	5.2	13.5
Йод	36.8 мкг	150 мкг	1.6	4.1
Кобальт	20.5 мкг	10 мкг	13.3	34.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	9.4	24.2
Медь	441.7 мкг	1000 мкг	2.9	7.4
Никель	5.9 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	31.5 мкг	200 мкг	1	2.6
Селен	66 мкг	55 мкг	7.8	20
Фтор	220.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	12.2 мкг	50 мкг	1.6	4.1
Цинк	3.9 мг	12 мг	2.1	5.5
Бор	162.5 мкг	1200 мкг	0.9	2.3
Ванадий	228.6 мкг	20 мкг	74.2	190.5
Молибден	72.7 мкг	70 мкг	6.7	17.3