Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог «Торфяной»

Пирог «Торфяной»

Name: Пирог «Торфяной»
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 300 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Какао-порошок 40 гр.; Масло сливочное 200 гр.; Для начинки:; Ванильный сахар 10 гр.; Яйцо 4 шт.; Творог 500 гр.; Сметана 100 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Крахмал картофельный 30 гр.

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог «Торфяной» – это потрясающе нежная выпечка, которая придется по вкусу всем сладкоежкам. Довольно простой рецепт получится с первого раза, даже если выпечка не ваш конек. Рассыпчатое тесто с нежнейшей творожной начинкой выглядит привлекательно и очень аппетитно. Пирог подходит не только к семейному чаепитию, но и достойно выглядит на праздниках.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 291 ккал 5007 ккал 626 ккал

Белки 8,9 гр. 152,7 гр. 19,1 гр.

Жиры 13,1 гр. 224,6 гр. 28,1 гр.

Углеводы 34,1 гр. 586,7 гр. 73,3 гр.

Вода 39,9 гр. 686,1 гр. 85,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 25,0 гр. 3,1 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В объемную чашу просеиваем муку и какао-порошок. Добавляем сахарный песок. Объединяем сухие компоненты венчиком.

Заранее достаем сливочное масло и даем ему размягчиться. Нарезаем кубиками и кладем к сухим ингредиентам.

Перетираем до состояния крошки.

В отдельную емкость кладем творог и сметану. Всыпаем картофельный крахмал, обычный и ванильный сахар. Разбиваем яйца.

Пробиваем содержимое миски погружным прибором до однородной гладкой консистенции.

Разъемную форму застилаем пергаментом. По дну распределяем большую часть крошки. Формируем основание и бортики. Дно слегка трамбуем.

Выливаем на основание творожную начинку.

Сверху распределяем оставшуюся шоколадную крошку.

Форму аккуратно помещаем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекаем пирог 40-60 минут, в зависимости от мощности духовки и ее особенностей.

Остужаем изделие в форме. После чего освобождаем от формы и перекладываем на блюдо. Нарезаем порционно и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.62%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 9.13%

Витамин В4 12.18%

Витамин В5 6.64%

Витамин В6 5.7%

Витамин В9 4.7%

Витамин В12 15.72%

Витамин С 0.18%

Витамин D 4.47%

Витамин E 3.43%

Биотин 10.7%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 11.59%

Калий 4.73%

Кальций 6.99%

Кремний 2.33%

Магний 5.37%

Натрий 2.62%

Сера 20%

Фосфор 15.89%

Хлор 2.5%

Алюминий 48.45%

Железо 4.09%

Йод 3.62%

Кобальт 21.4%

Литий 0%

Марганец 10.74%

Медь 15.24%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 24.9%

Фтор 0.65%

Хром 2.95%

Цинк 4.61%

Бор 0.54%

Ванадий 78.49%

Молибден 9.27%

Витамин A 199.8%

Витамин В1 63.67%

Витамин В2 157.08%

Витамин В4 209.44%

Витамин В5 114.27%

Витамин В6 98.03%

Витамин В9 80.8%

Витамин В12 270.47%

Витамин С 3.11%

Витамин D 76.9%

Витамин E 58.93%

Биотин 184.08%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 199.41%

Калий 81.42%

Кальций 120.29%

Кремний 40%

Магний 92.4%

Натрий 44.99%

Сера 344.04%

Фосфор 273.26%

Хлор 43.02%

Алюминий 833.33%

Железо 70.4%

Йод 62.33%

Кобальт 368%

Литий 0%

Марганец 184.74%

Медь 262.18%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 428.25%

Фтор 11.13%

Хром 50.8%

Цинк 79.28%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 159.43%

Витамин A 24.98%

Витамин В1 7.96%

Витамин В2 19.64%

Витамин В4 26.18%

Витамин В5 14.28%

Витамин В6 12.25%

Витамин В9 10.1%

Витамин В12 33.81%

Витамин С 0.39%

Витамин D 9.61%

Витамин E 7.37%

Биотин 23.01%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 24.93%

Калий 10.18%

Кальций 15.04%

Кремний 5%

Магний 11.55%

Натрий 5.62%

Сера 43.01%

Фосфор 34.16%

Хлор 5.38%

Алюминий 104.17%

Железо 8.8%

Йод 7.79%

Кобальт 46%

Литий 0%

Марганец 23.09%

Медь 32.77%

Никель 0.41%

Рубидий 0%

Селен 53.53%

Фтор 1.39%

Хром 6.35%

Цинк 9.91%

Бор 1.16%

Ванадий 168.75%

Молибден 19.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1798.2 мкг	900 мкг	11.6	25
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.7	8
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	9.1	19.6
Витамин В4	1047.2 мг	500 мг	12.2	26.2
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	6.6	14.3
Витамин В6	2 мг	2 мг	5.7	12.3
Витамин В9	323.2 мкг	400 мкг	4.7	10.1
Витамин В12	8.1 мкг	3 мкг	15.7	33.8
Витамин С	2.8 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	7.7 мкг	10 мкг	4.5	9.6
Витамин E	8.8 мг	15 мг	3.4	7.4
Биотин	92 мг	50 мг	10.7	23
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	39.9 мг	20 мг	11.6	24.9
Калий	2035.5 мг	2500 мг	4.7	10.2
Кальций	1202.9 мг	1000 мг	7	15
Кремний	12 мг	30 мг	2.3	5
Магний	369.6 мг	400 мг	5.4	11.6
Натрий	584.9 мг	1300 мг	2.6	5.6
Сера	1720.2 мг	500 мг	20	43
Фосфор	2186.1 мг	800 мг	15.9	34.2
Хлор	989.4 мг	2300 мг	2.5	5.4
Алюминий	250 мкг	30 мкг	48.4	104.2
Железо	12.7 мг	18 мг	4.1	8.8
Йод	93.5 мкг	150 мкг	3.6	7.8
Кобальт	36.8 мкг	10 мкг	21.4	46
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	10.7	23.1
Медь	2621.8 мкг	1000 мкг	15.2	32.8
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	235.5 мкг	55 мкг	24.9	53.5
Фтор	445 мкг	4000 мкг	0.6	1.4
Хром	25.4 мкг	50 мкг	3	6.4
Цинк	9.5 мг	12 мг	4.6	9.9
Бор	111 мкг	1200 мкг	0.5	1.2
Ванадий	270 мкг	20 мкг	78.5	168.8
Молибден	111.6 мкг	70 мкг	9.3	19.9