Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с вишней на кефире в духовке

Пирог с вишней на кефире в духовке

Name: Пирог с вишней на кефире в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 280 гр.; Кефир 250 мл.; Сахар-песок 130 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 60 гр.; Сода пищевая 0.33 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Вишня 450 гр.; Ванильный сахар 8 гр.; Для крошки:; Мука 100 гр.; Масло сливочное 60 гр.; Сахар-песок 4 ст.л.; Ванильный сахар 8 гр.

9134

94 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Еще один рецепт для вашей кулинарной «копилочки» – вишневый пирог на кефире со штрейзельной крошкой. Его отличает нежное и мягкое тесто, сочная с кислинкой начинка и хрустящая корочка. Ингредиенты простые и доступные. Вишню лучше взять свежую, но и с замороженной получается также вкусно. Все продукты для этого пирога должны быть комнатной температуры.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 267 ккал 3367 ккал 842 ккал

Белки 4,0 гр. 50,7 гр. 12,7 гр.

Жиры 7,8 гр. 98,4 гр. 24,6 гр.

Углеводы 44,7 гр. 562,2 гр. 140,6 гр.

Вода 36,4 гр. 458,3 гр. 114,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,2 гр. 2,0 гр.

Надежда Кудрявцева (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить пирог с вишней на кефире в духовке. Сначала приготовьте штрейзельную крошку для вишневого пирога. В отдельной мисочке перемешайте муку с сахаром и ванилью, добавьте немного размягченное сливочное масло и руками эту массу перетрите до мелкой крошки. Вишни промойте и, разрезав на половинки, удалите косточки. В посуду для замеса теста положите мягкое сливочное масло, насыпьте сахар обычный и ванильный и венчиком хорошо разотрите. Затем разбейте к этой массе яйцо и взбейте ее до пышного состояния.

В отдельную мисочку просейте пшеничную муку, насыпьте к ней соду и разрыхлитель и лопаткой перемешайте.

К яично-масляной смеси пересыпьте муку, перемешайте и затем налейте немного подогретый кефир. Лопаткой замесите тесто до однородного состояния.

Застелите форму для выпечки кусочком специальной бумаги и ее немного смажьте растительным маслом. Затем в форму ровным слоем выложите замешенное тесто.

Поверх теста выложите срезом кверху подготовленные вишни, немного вдавив их в тесто.

Посыпьте пирог приготовленной штрейзельной крошкой и выпекайте его в духовке, разогретой до 180°С, в течение 1 часа. Готовность пирога проверьте деревянной палочкой. Испеченный пирог с вишней на кефире остудите, извлеките из формы и можете подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 6.97%

Витамин В1 1.19%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 2.63%

Витамин В5 1.72%

Витамин В6 1.22%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 0.76%

Витамин С 7.63%

Витамин D 2.2%

Витамин E 2.53%

Биотин 2.06%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 2.41%

Калий 5.49%

Кальций 3.59%

Кремний 48.84%

Магний 3.36%

Натрий 8.21%

Сера 2.12%

Фосфор 5.81%

Хлор 0.42%

Алюминий 122.83%

Железо 4.48%

Йод 1.06%

Кобальт 7.95%

Литий 1.53%

Марганец 1.71%

Медь 4.09%

Никель 2.68%

Рубидий 13.76%

Селен 2.51%

Фтор 0.18%

Хром 5.36%

Цинк 1%

Бор 3.72%

Ванадий 44.67%

Молибден 1.91%

Витамин A 87.77%

Витамин В1 15.04%

Витамин В2 34.11%

Витамин В4 33.13%

Витамин В5 21.65%

Витамин В6 15.32%

Витамин В9 7.72%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 96.12%

Витамин D 27.7%

Витамин E 31.87%

Биотин 25.88%

Витамин К 8.01%

Витамин РР 30.34%

Калий 69.12%

Кальций 45.22%

Кремний 615%

Магний 42.25%

Натрий 103.42%

Сера 26.75%

Фосфор 73.16%

Хлор 5.34%

Алюминий 1546.67%

Железо 56.45%

Йод 13.39%

Кобальт 100.09%

Литий 19.29%

Марганец 21.56%

Медь 51.51%

Никель 33.75%

Рубидий 173.25%

Селен 31.56%

Фтор 2.22%

Хром 67.44%

Цинк 12.59%

Бор 46.88%

Ванадий 562.5%

Молибден 24.07%

Витамин A 21.94%

Витамин В1 3.76%

Витамин В2 8.53%

Витамин В4 8.28%

Витамин В5 5.41%

Витамин В6 3.83%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 24.03%

Витамин D 6.93%

Витамин E 7.97%

Биотин 6.47%

Витамин К 2%

Витамин РР 7.58%

Калий 17.28%

Кальций 11.31%

Кремний 153.75%

Магний 10.56%

Натрий 25.86%

Сера 6.69%

Фосфор 18.29%

Хлор 1.33%

Алюминий 386.67%

Железо 14.11%

Йод 3.35%

Кобальт 25.02%

Литий 4.82%

Марганец 5.39%

Медь 12.88%

Никель 8.44%

Рубидий 43.31%

Селен 7.89%

Фтор 0.56%

Хром 16.86%

Цинк 3.15%

Бор 11.72%

Ванадий 140.63%

Молибден 6.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	789.9 мкг	900 мкг	7	21.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	3.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.7	8.5
Витамин В4	165.7 мг	500 мг	2.6	8.3
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.7	5.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.2	3.8
Витамин В9	30.9 мкг	400 мкг	0.6	1.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	2.4
Витамин С	86.5 мкг	90 мкг	7.6	24
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	2.2	6.9
Витамин E	4.8 мг	15 мг	2.5	8
Биотин	12.9 мг	50 мг	2.1	6.5
Витамин К	9.6 мкг	120 мкг	0.6	2
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	2.4	7.6
Калий	1727.9 мг	2500 мг	5.5	17.3
Кальций	452.2 мг	1000 мг	3.6	11.3
Кремний	184.5 мг	30 мг	48.8	153.8
Магний	169 мг	400 мг	3.4	10.6
Натрий	1344.5 мг	1300 мг	8.2	25.9
Сера	133.7 мг	500 мг	2.1	6.7
Фосфор	585.3 мг	800 мг	5.8	18.3
Хлор	122.8 мг	2300 мг	0.4	1.3
Алюминий	464 мкг	30 мкг	122.8	386.7
Железо	10.2 мг	18 мг	4.5	14.1
Йод	20.1 мкг	150 мкг	1.1	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	7.9	25
Литий	13.5 мкг	70 мкг	1.5	4.8
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.7	5.4
Медь	515.1 мкг	1000 мкг	4.1	12.9
Никель	67.5 мкг	200 мкг	2.7	8.4
Рубидий	346.5 мкг	200 мкг	13.8	43.3
Селен	17.4 мкг	55 мкг	2.5	7.9
Фтор	89 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	33.7 мкг	50 мкг	5.4	16.9
Цинк	1.5 мг	12 мг	1	3.1
Бор	562.5 мкг	1200 мкг	3.7	11.7
Ванадий	112.5 мкг	20 мкг	44.7	140.6
Молибден	16.9 мкг	70 мкг	1.9	6