Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Пирог с морковной начинкой

Пирог с морковной начинкой

Name: Пирог с морковной начинкой
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 400 гр.; Яйцо 1 шт.; Молоко коровье 135 мл.; Вода 25 мл.; Свежие дрожжи 20 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное 20 мл.; Маргарин сливочный 40 гр.; Для начинки:; Морковь 500 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Ванилин 2 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Соль 1 щепотка; Ром 1 ч.л.; Для смазывания:; Яичный желток 1 шт.; Молоко коровье 25 мл.

170

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирог с морковной начинкой представляет собой вкуснейшую выпечку, которая выглядит очень аппетитно. Яркая ароматная начинка великолепно сочетается с нежным и воздушным дрожжевым тестом. И дети, и взрослые всегда просят добавки. Приготовьте пирог и насладитесь великолепным угощением.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 226 ккал 2733 ккал 455 ккал

Белки 5,1 гр. 61,0 гр. 10,2 гр.

Жиры 7,2 гр. 87,1 гр. 14,5 гр.

Углеводы 34,4 гр. 415,0 гр. 69,2 гр.

Вода 47,1 гр. 568,8 гр. 94,8 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 26,0 гр. 4,3 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для яркого пирога. Освобождаем морковь от кожицы при помощи овощечистки и промываем.

В глубокой миске смешиваем нагретое молоко и воду. Добавляем по столовой ложке сахарного песка и муки. Добавляем свежие дрожжи и хорошо перемешиваем. Даем постоять минут 15.

Растапливаем маргарин и добавляем к нему столовую ложку сахарного песка, соль и разбиваем яйцо. Перемешиваем до однородности.

Получившуюся смесь выливаем к опаре.

Просеиваем муку. Вымешиваем тесто до однородности.

К тесту вливаем растительное масло и вымешиваем, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Прикрываем полотенцем и размещаем в теплом месте часа на 1,5. Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Не теряя времени готовим начинку. Морковь крупно трем на терке. В сковороду кладем сливочное масло, добавляем морковь, ванилин, соль и оставшийся сахарный песок.

Томим морковь до полуготового состояния. В конце процесса вливаем чайную ложку рома по желанию.

Чистую сухую поверхность припыляем мукой. Выкладываем тесто и разрезаем на большую и меньшую часть.

Большую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт. После чего аккуратно перекладываем на просиликоненный пергамент. Формируем бортики.

Равномерно распределяем яркую душистую начинку.

Раскатываем меньшую часть теста. При наличии узорного валика делаем узоры.

Перекладываем подготовленную заготовку на начинку и защипываем свободные края.

Взбалтываем молоко и желток.

При помощи силиконовой кулинарной кисточки покрываем смесью поверхность пирога. Отправляем выпекаться на полчаса в раскаленную до 180 градусов духовку.

Готовый пирог осторожно достаем из духовки. Остужаем выпечку. Нарезаем порционно и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 96.35%

Витамин В1 6.61%

Витамин В2 4.69%

Витамин В4 9.14%

Витамин В5 8.06%

Витамин В6 6.77%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 1.81%

Витамин С 2.3%

Витамин D 1.56%

Витамин E 9.91%

Биотин 6.52%

Витамин К 4.59%

Витамин РР 9.48%

Калий 5.76%

Кальций 2.76%

Кремний 38.94%

Магний 5.74%

Натрий 28.89%

Сера 7.14%

Фосфор 9.44%

Хлор 25.4%

Алюминий 446.29%

Железо 5.35%

Йод 2.37%

Кобальт 23.34%

Литий 3.55%

Марганец 17.39%

Медь 7.96%

Никель 1.61%

Рубидий 4.87%

Селен 7.93%

Фтор 0.82%

Хром 4.55%

Цинк 4.33%

Бор 7.93%

Ванадий 354.18%

Молибден 20.06%

Витамин A 1163%

Витамин В1 79.75%

Витамин В2 56.65%

Витамин В4 110.33%

Витамин В5 97.24%

Витамин В6 81.66%

Витамин В9 67.98%

Витамин В12 21.83%

Витамин С 27.79%

Витамин D 18.8%

Витамин E 119.65%

Биотин 78.75%

Витамин К 55.38%

Витамин РР 114.41%

Калий 69.49%

Кальций 33.29%

Кремний 470%

Магний 69.27%

Натрий 348.74%

Сера 86.24%

Фосфор 113.94%

Хлор 306.52%

Алюминий 5386.67%

Железо 64.53%

Йод 28.65%

Кобальт 281.66%

Литий 42.86%

Марганец 209.87%

Медь 96.06%

Никель 19.4%

Рубидий 58.75%

Селен 95.76%

Фтор 9.87%

Хром 54.88%

Цинк 52.24%

Бор 95.67%

Ванадий 4275%

Молибден 242.17%

Витамин A 193.83%

Витамин В1 13.29%

Витамин В2 9.44%

Витамин В4 18.39%

Витамин В5 16.21%

Витамин В6 13.61%

Витамин В9 11.33%

Витамин В12 3.64%

Витамин С 4.63%

Витамин D 3.13%

Витамин E 19.94%

Биотин 13.12%

Витамин К 9.23%

Витамин РР 19.07%

Калий 11.58%

Кальций 5.55%

Кремний 78.33%

Магний 11.54%

Натрий 58.12%

Сера 14.37%

Фосфор 18.99%

Хлор 51.09%

Алюминий 897.78%

Железо 10.76%

Йод 4.78%

Кобальт 46.94%

Литий 7.14%

Марганец 34.98%

Медь 16.01%

Никель 3.23%

Рубидий 9.79%

Селен 15.96%

Фтор 1.65%

Хром 9.15%

Цинк 8.71%

Бор 15.94%

Ванадий 712.5%

Молибден 40.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10467 мкг	900 мкг	96.4	193.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	6.6	13.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.7	9.4
Витамин В4	551.6 мг	500 мг	9.1	18.4
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	8.1	16.2
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.8	13.6
Витамин В9	271.9 мкг	400 мкг	5.6	11.3
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.8	3.6
Витамин С	25 мкг	90 мкг	2.3	4.6
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	1.6	3.1
Витамин E	17.9 мг	15 мг	9.9	19.9
Биотин	39.4 мг	50 мг	6.5	13.1
Витамин К	66.5 мкг	120 мкг	4.6	9.2
Витамин РР	22.9 мг	20 мг	9.5	19.1
Калий	1737.2 мг	2500 мг	5.8	11.6
Кальций	332.9 мг	1000 мг	2.8	5.5
Кремний	141 мг	30 мг	38.9	78.3
Магний	277.1 мг	400 мг	5.7	11.5
Натрий	4533.6 мг	1300 мг	28.9	58.1
Сера	431.2 мг	500 мг	7.1	14.4
Фосфор	911.5 мг	800 мг	9.4	19
Хлор	7049.9 мг	2300 мг	25.4	51.1
Алюминий	1616 мкг	30 мкг	446.3	897.8
Железо	11.6 мг	18 мг	5.3	10.8
Йод	43 мкг	150 мкг	2.4	4.8
Кобальт	28.2 мкг	10 мкг	23.3	46.9
Литий	30 мкг	70 мкг	3.6	7.1
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	17.4	35
Медь	960.6 мкг	1000 мкг	8	16
Никель	38.8 мкг	200 мкг	1.6	3.2
Рубидий	117.5 мкг	200 мкг	4.9	9.8
Селен	52.7 мкг	55 мкг	7.9	16
Фтор	394.9 мкг	4000 мкг	0.8	1.6
Хром	27.4 мкг	50 мкг	4.5	9.1
Цинк	6.3 мг	12 мг	4.3	8.7
Бор	1148 мкг	1200 мкг	7.9	15.9
Ванадий	855 мкг	20 мкг	354.2	712.5
Молибден	169.5 мкг	70 мкг	20.1	40.4