Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Творожный пирог с вишней и желе

Творожный пирог с вишней и желе

Name: Творожный пирог с вишней и желе
Prep time: 360 min
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 150 гр.; Творог 150 гр.; Масло сливочное 150 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Вишня 500 гр.; Творог 150 гр.; Желатин пищевой 10 гр.

6812

71 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Творожный пирог с вишней в желе относится к простой и вкусной домашней выпечке, и его легко приготовит и молодая хозяйка. Основа пирога – творожное тесто, а для начинки приготовим вишню в желе. Готовится такой пирог быстро, только нужно время для застывания желе. Набор ингредиентов простой.

Кухня Мировая

Время готовки 360 мин.

Порции 4

Калорийность 218 ккал 2750 ккал 687 ккал

Белки 6,1 гр. 77,4 гр. 19,3 гр.

Жиры 10,0 гр. 126,4 гр. 31,6 гр.

Углеводы 25,3 гр. 319,0 гр. 79,8 гр.

Вода 52,8 гр. 665,5 гр. 166,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 150 гр. Творог 150 гр. Масло сливочное 150 гр. Сахар-песок 150 гр. Вишня 500 гр. Творог 150 гр. Желатин пищевой 10 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить творожный пирог с вишней и желе. В посуду для замеса теста просейте на сито указанное в рецепте количество муки. Положите к ней нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло и вилкой или рукою разотрите муку с маслом до состояния крошки.

Затем к этой крошке положите протертый на сито творог и насыпьте 50 г сахара. Руками замесите однородное и тугое тесто. Скатайте его в колобок, заверните в пакет или кусочек пленки и на 1 час положите в холодильник.

По истечении этого времени тесто ровным слоем выложите на смазанную маслом форму для выпечки.

Пирог на 20 минут поместите в разогретую до 180°С духовку и выпекайте до золотистого цвета. Затем его достаньте из духовки и остудите.

За это время подготовьте вишневую начинку для пирога. Желатин, желательно быстрорастворимый, замочите в 150 мл холодной воды. Вишню (свежую или размороженную) положите в небольшую кастрюльку, насыпьте остальной сахар и нагрейте на небольшом огне, чтобы ягода дала сок. Когда вишня закипит, перелейте к ней набухший желатин и быстро перемешайте, чтобы желатин полностью растворился. Затем через сито отделите ягоды от сиропа.

Ягоды вишни немного остудите и уложите поверх пирога. Пирог с вишней поставьте на 15 минут в холодильник.

Вишневый сироп с желатином еще раз перемешайте, так как он уже начал немного желироваться.

Затем этим сиропом залейте вишню. Пирог минимум на 4 часа поместите в холодильник, чтобы желе застыло.

Творожный пирог с вишней и желе готов. Можете нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 7.68%

Витамин В1 1.59%

Витамин В2 5.03%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 1.63%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 10.48%

Витамин С 7.41%

Витамин D 1.62%

Витамин E 2.14%

Биотин 3.94%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 6.57%

Калий 5.42%

Кальций 6.49%

Кремний 54.23%

Магний 4.45%

Натрий 1.69%

Сера 10.67%

Фосфор 9.11%

Хлор 1.33%

Алюминий 175.93%

Железо 2.98%

Йод 1.96%

Кобальт 8.73%

Литий 1.7%

Марганец 1.75%

Медь 6.71%

Никель 2.98%

Рубидий 15.28%

Селен 13.06%

Фтор 0.32%

Хром 6.51%

Цинк 1.37%

Бор 4.13%

Ванадий 49.6%

Молибден 4.32%

Витамин A 96.78%

Витамин В1 20%

Витамин В2 63.33%

Витамин В4 31.9%

Витамин В5 20.6%

Витамин В6 41%

Витамин В9 37.5%

Витамин В12 132%

Витамин С 93.33%

Витамин D 20.4%

Витамин E 27%

Биотин 49.6%

Витамин К 8.75%

Витамин РР 82.74%

Калий 68.24%

Кальций 81.75%

Кремний 683.33%

Магний 56.06%

Натрий 21.28%

Сера 134.4%

Фосфор 114.75%

Хлор 16.74%

Алюминий 2216.67%

Железо 37.5%

Йод 24.67%

Кобальт 110%

Литий 21.43%

Марганец 22%

Медь 84.6%

Никель 37.5%

Рубидий 192.5%

Селен 164.55%

Фтор 4.03%

Хром 82%

Цинк 17.23%

Бор 52.08%

Ванадий 625%

Молибден 54.43%

Витамин A 24.19%

Витамин В1 5%

Витамин В2 15.83%

Витамин В4 7.98%

Витамин В5 5.15%

Витамин В6 10.25%

Витамин В9 9.38%

Витамин В12 33%

Витамин С 23.33%

Витамин D 5.1%

Витамин E 6.75%

Биотин 12.4%

Витамин К 2.19%

Витамин РР 20.68%

Калий 17.06%

Кальций 20.44%

Кремний 170.83%

Магний 14.02%

Натрий 5.32%

Сера 33.6%

Фосфор 28.69%

Хлор 4.18%

Алюминий 554.17%

Железо 9.38%

Йод 6.17%

Кобальт 27.5%

Литий 5.36%

Марганец 5.5%

Медь 21.15%

Никель 9.38%

Рубидий 48.13%

Селен 41.14%

Фтор 1.01%

Хром 20.5%

Цинк 4.31%

Бор 13.02%

Ванадий 156.25%

Молибден 13.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	871 мкг	900 мкг	7.7	24.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.6	5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5	15.8
Витамин В4	159.5 мг	500 мг	2.5	8
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.6	5.2
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.3	10.3
Витамин В9	150 мкг	400 мкг	3	9.4
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	10.5	33
Витамин С	84 мкг	90 мкг	7.4	23.3
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.6	5.1
Витамин E	4.1 мг	15 мг	2.1	6.8
Биотин	24.8 мг	50 мг	3.9	12.4
Витамин К	10.5 мкг	120 мкг	0.7	2.2
Витамин РР	16.5 мг	20 мг	6.6	20.7
Калий	1706.1 мг	2500 мг	5.4	17.1
Кальций	817.5 мг	1000 мг	6.5	20.4
Кремний	205 мг	30 мг	54.2	170.8
Магний	224.3 мг	400 мг	4.4	14
Натрий	276.6 мг	1300 мг	1.7	5.3
Сера	672 мг	500 мг	10.7	33.6
Фосфор	918 мг	800 мг	9.1	28.7
Хлор	385 мг	2300 мг	1.3	4.2
Алюминий	665 мкг	30 мкг	175.9	554.2
Железо	6.8 мг	18 мг	3	9.4
Йод	37 мкг	150 мкг	2	6.2
Кобальт	11 мкг	10 мкг	8.7	27.5
Литий	15 мкг	70 мкг	1.7	5.4
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.7	5.5
Медь	846 мкг	1000 мкг	6.7	21.2
Никель	75 мкг	200 мкг	3	9.4
Рубидий	385 мкг	200 мкг	15.3	48.1
Селен	90.5 мкг	55 мкг	13.1	41.1
Фтор	161 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	41 мкг	50 мкг	6.5	20.5
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.4	4.3
Бор	625 мкг	1200 мкг	4.1	13
Ванадий	125 мкг	20 мкг	49.6	156.3
Молибден	38.1 мкг	70 мкг	4.3	13.6