Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Кабачковый торт со сметаной

Кабачковый торт со сметаной

Name: Кабачковый торт со сметаной
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 200 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Сметана 250 мл.; Сыр Пармезан 200 гр.; Чеснок 4 зуб.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

13694

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В этом рецепте кабачкового торта традиционный майонез для прослойки заменяется сметаной, что делает тортик более нежным и менее калорийным. Добавим к торту свежие помидоры и тертый сыр. Торт запечем в духовке, что значительно отличает его от других кабачковых тортов. Попробуйте!

Кухня Европейская

Время готовки 240 мин.

Порции 8

Калорийность 145 ккал 2661 ккал 333 ккал

Белки 6,3 гр. 116,0 гр. 14,5 гр.

Жиры 8,5 гр. 155,9 гр. 19,5 гр.

Углеводы 11,0 гр. 201,3 гр. 25,2 гр.

Вода 71,2 гр. 1305,3 гр. 163,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 19,4 гр. 2,4 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить кабачковый торт со сметаной просто! Сначала приготовьте кабачковые коржи для торта. Кабачки почистите от кожуры и семян и натрите их на крупную терку. Затем добавьте к ним яйца, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Добавьте к кабачкам муку и замесите тесто. Оно должно быть консистенции густой сметаны. Если тесто жидковатое, то можете добавить муки. У вас должно получиться 6–7 коржей.

Из приготовленного теста испеките на разогретом растительном масле коржи толщиной до 0,5 см. Обжарьте коржи на обеих сторонах до золотистого цвета. Испеченные коржи переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и охладить их.

Для крема смешайте в отдельной мисочке сметану с нарезанным укропом и измельченным чесноком.

Нарежьте на тонкие кружочки помидоры и натрите на крупную терку кусочек твердого сыра. Для собирания торта противень застелите бумагой для выпечки и поочередно уложите на него кабачковые коржи. Каждый корж смазывайте сметанным кремом, раскладывайте на крем ломтики помидоров и посыпайте натертым сыром. На последнем верхнем корже должны быть только крем и тертый сыр.

Торт поместите на 30 минут в духовку, разогретую до 200°С. Приготовленный кабачковый торт со сметаной обязательно охладите в течение 2-х часов и затем подайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 6.81%

Витамин В1 4.32%

Витамин В2 6.71%

Витамин В4 7.06%

Витамин В5 5.28%

Витамин В6 6.45%

Витамин В9 3.57%

Витамин В12 5.93%

Витамин С 12.15%

Витамин D 2.53%

Витамин E 14.8%

Биотин 4.51%

Витамин К 3.59%

Витамин РР 5.62%

Калий 8.72%

Кальций 15.46%

Кремний 57.65%

Магний 5.18%

Натрий 20.82%

Сера 12.9%

Фосфор 14.2%

Хлор 9.41%

Алюминий 167.94%

Железо 5.18%

Йод 1.44%

Кобальт 18.25%

Литий 2.44%

Марганец 9.21%

Медь 5.9%

Никель 0.44%

Рубидий 7.16%

Селен 11.03%

Фтор 0.28%

Хром 2.2%

Цинк 5.4%

Бор 2.44%

Ванадий 67.65%

Молибден 6.08%

Витамин A 124.75%

Витамин В1 79.14%

Витамин В2 122.97%

Витамин В4 129.43%

Витамин В5 96.7%

Витамин В6 118.25%

Витамин В9 65.43%

Витамин В12 108.72%

Витамин С 222.69%

Витамин D 46.31%

Витамин E 271.32%

Биотин 82.73%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 103%

Калий 159.88%

Кальций 283.38%

Кремний 1056.67%

Магний 95.01%

Натрий 381.57%

Сера 236.41%

Фосфор 260.3%

Хлор 172.41%

Алюминий 3078.33%

Железо 94.99%

Йод 26.37%

Кобальт 334.6%

Литий 44.79%

Марганец 168.8%

Медь 108.15%

Никель 8%

Рубидий 131.25%

Селен 202.23%

Фтор 5.15%

Хром 40.3%

Цинк 98.9%

Бор 44.67%

Ванадий 1240%

Молибден 111.43%

Витамин A 15.59%

Витамин В1 9.89%

Витамин В2 15.37%

Витамин В4 16.18%

Витамин В5 12.09%

Витамин В6 14.78%

Витамин В9 8.18%

Витамин В12 13.59%

Витамин С 27.84%

Витамин D 5.79%

Витамин E 33.92%

Биотин 10.34%

Витамин К 8.23%

Витамин РР 12.88%

Калий 19.99%

Кальций 35.42%

Кремний 132.08%

Магний 11.88%

Натрий 47.7%

Сера 29.55%

Фосфор 32.54%

Хлор 21.55%

Алюминий 384.79%

Железо 11.87%

Йод 3.3%

Кобальт 41.83%

Литий 5.6%

Марганец 21.1%

Медь 13.52%

Никель 1%

Рубидий 16.41%

Селен 25.28%

Фтор 0.64%

Хром 5.04%

Цинк 12.36%

Бор 5.58%

Ванадий 155%

Молибден 13.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1122.8 мкг	900 мкг	6.8	15.6
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.3	9.9
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6.7	15.4
Витамин В4	647.1 мг	500 мг	7.1	16.2
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	5.3	12.1
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	6.5	14.8
Витамин В9	261.7 мкг	400 мкг	3.6	8.2
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	5.9	13.6
Витамин С	200.4 мкг	90 мкг	12.1	27.8
Витамин D	4.6 мкг	10 мкг	2.5	5.8
Витамин E	40.7 мг	15 мг	14.8	33.9
Биотин	41.4 мг	50 мг	4.5	10.3
Витамин К	79 мкг	120 мкг	3.6	8.2
Витамин РР	20.6 мг	20 мг	5.6	12.9
Калий	3997.1 мг	2500 мг	8.7	20
Кальций	2833.8 мг	1000 мг	15.5	35.4
Кремний	317 мг	30 мг	57.6	132.1
Магний	380 мг	400 мг	5.2	11.9
Натрий	4960.5 мг	1300 мг	20.8	47.7
Сера	1182.1 мг	500 мг	12.9	29.6
Фосфор	2082.4 мг	800 мг	14.2	32.5
Хлор	3965.5 мг	2300 мг	9.4	21.6
Алюминий	923.5 мкг	30 мкг	167.9	384.8
Железо	17.1 мг	18 мг	5.2	11.9
Йод	39.6 мкг	150 мкг	1.4	3.3
Кобальт	33.5 мкг	10 мкг	18.3	41.8
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.4	5.6
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	9.2	21.1
Медь	1081.5 мкг	1000 мкг	5.9	13.5
Никель	16 мкг	200 мкг	0.4	1
Рубидий	262.5 мкг	200 мкг	7.2	16.4
Селен	111.2 мкг	55 мкг	11	25.3
Фтор	206.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	20.2 мкг	50 мкг	2.2	5
Цинк	11.9 мг	12 мг	5.4	12.4
Бор	536 мкг	1200 мкг	2.4	5.6
Ванадий	248 мкг	20 мкг	67.6	155
Молибден	78 мкг	70 мкг	6.1	13.9