Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пирога с картошкой

Тесто для пирога с картошкой

Name: Тесто для пирога с картошкой
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Картофель 3 - 5 шт.; Кефир 250 мл.; Соль по вкусу; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Лук репчатый 0,5 - 1 головка; Специи по вкусу

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тесто для пирога с картошкой может быть слоеным, дрожжевым или заливным, как в данном случае. Заливной пирог готовится максимально просто и быстро. Достаточно популярный рецепт с легкостью повторит даже подросток. Пирог на кефире получается нежным и воздушным.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 143 ккал 1120 ккал 373 ккал

Белки 4,8 гр. 37,7 гр. 12,6 гр.

Жиры 1,3 гр. 10,6 гр. 3,5 гр.

Углеводы 27,3 гр. 214,5 гр. 71,5 гр.

Вода 60,6 гр. 476,3 гр. 158,8 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 16,1 гр. 5,4 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 1 шт. Картофель 3 - 5 шт. Кефир 250 мл. Соль по вкусу Сода пищевая 0,5 ч.л. Уксус столовый 9% 1 ч.л. Лук репчатый 0,5 - 1 головка Специи по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Отмеряем необходимое количество кефира.

В объемную чашу разбиваем яйцо, всыпаем щепотку соли и венчиком разбалтываем до однородности. Вливаем кефир и снова перемешиваем.

Далее всыпаем соду. Гасить уксусом ее необязательно. Кислота кефира погасит соду без добавления уксуса. Тщательно перемешиваем смесь. Порционно всыпаем просеянную муку, разбивая комочки венчиком. Консистенция теста получится как на оладьи.

Огнеупорную форму смазываем маслом или выстилаем пергаментом. Выливаем половину теста. При желании приправляем специями.

Очищаем и промываем картофель. Обсушив клубни, крупно натираем на терке и отжимаем от влаги. Освобождаем лук от шелухи, произвольно нарезаем и соединяем с измельченным картофелем. Получившуюся начинку распределяем по тесту.

Сверху распределяем оставшееся тесто. Помещаем форму с пирогом в раскаленную до 170 градусов духовку. Выпекаем 30-40 минут. Время готовности зависит от размера пирога и особенностей духовки.

Горячий пирог достаем из духовки и остужаем. Нарезаем пирог порционно и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.19%

Витамин В1 3.71%

Витамин В2 2.69%

Витамин В4 6.35%

Витамин В5 3.67%

Витамин В6 3.57%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 1.22%

Витамин С 1.64%

Витамин D 1.54%

Витамин E 3.25%

Биотин 4.09%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 5.47%

Калий 3.11%

Кальций 1.84%

Кремний 5.52%

Магний 2.08%

Натрий 55.9%

Сера 7.97%

Фосфор 5.74%

Хлор 20.67%

Алюминий 170%

Железо 3.74%

Йод 1.45%

Кобальт 18.6%

Литий 0%

Марганец 9.52%

Медь 4.57%

Никель 0.47%

Рубидий 30.31%

Селен 6.86%

Фтор 0.34%

Хром 2.2%

Цинк 3.16%

Бор 2.91%

Ванадий 114.61%

Молибден 6.36%

Витамин A 87.85%

Витамин В1 29.14%

Витамин В2 21.1%

Витамин В4 49.9%

Витамин В5 28.82%

Витамин В6 28.03%

Витамин В9 17.25%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 12.89%

Витамин D 12.1%

Витамин E 25.55%

Биотин 32.08%

Витамин К 9.61%

Витамин РР 42.95%

Калий 24.45%

Кальций 14.47%

Кремний 43.33%

Магний 16.34%

Натрий 439.01%

Сера 62.58%

Фосфор 45.11%

Хлор 162.31%

Алюминий 1335%

Железо 29.35%

Йод 11.39%

Кобальт 146.09%

Литий 0%

Марганец 74.73%

Медь 35.9%

Никель 3.7%

Рубидий 238%

Селен 53.86%

Фтор 2.64%

Хром 17.24%

Цинк 24.8%

Бор 22.83%

Ванадий 900%

Молибден 49.93%

Витамин A 29.28%

Витамин В1 9.71%

Витамин В2 7.03%

Витамин В4 16.63%

Витамин В5 9.61%

Витамин В6 9.34%

Витамин В9 5.75%

Витамин В12 3.2%

Витамин С 4.3%

Витамин D 4.03%

Витамин E 8.52%

Биотин 10.69%

Витамин К 3.2%

Витамин РР 14.32%

Калий 8.15%

Кальций 4.82%

Кремний 14.44%

Магний 5.45%

Натрий 146.34%

Сера 20.86%

Фосфор 15.04%

Хлор 54.1%

Алюминий 445%

Железо 9.78%

Йод 3.8%

Кобальт 48.7%

Литий 0%

Марганец 24.91%

Медь 11.97%

Никель 1.23%

Рубидий 79.33%

Селен 17.95%

Фтор 0.88%

Хром 5.75%

Цинк 8.27%

Бор 7.61%

Ванадий 300%

Молибден 16.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	790.6 мкг	900 мкг	11.2	29.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.7	9.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.7	7
Витамин В4	249.5 мг	500 мг	6.4	16.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	3.7	9.6
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.6	9.3
Витамин В9	69 мкг	400 мкг	2.2	5.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.2	3.2
Витамин С	11.6 мкг	90 мкг	1.6	4.3
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.5	4
Витамин E	3.8 мг	15 мг	3.3	8.5
Биотин	16 мг	50 мг	4.1	10.7
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	1.2	3.2
Витамин РР	8.6 мг	20 мг	5.5	14.3
Калий	611.2 мг	2500 мг	3.1	8.1
Кальций	144.7 мг	1000 мг	1.8	4.8
Кремний	13 мг	30 мг	5.5	14.4
Магний	65.3 мг	400 мг	2.1	5.4
Натрий	5707.1 мг	1300 мг	55.9	146.3
Сера	312.9 мг	500 мг	8	20.9
Фосфор	360.9 мг	800 мг	5.7	15
Хлор	3733.2 мг	2300 мг	20.7	54.1
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	170	445
Железо	5.3 мг	18 мг	3.7	9.8
Йод	17.1 мкг	150 мкг	1.5	3.8
Кобальт	14.6 мкг	10 мкг	18.6	48.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	9.5	24.9
Медь	359 мкг	1000 мкг	4.6	12
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	30.3	79.3
Селен	29.6 мкг	55 мкг	6.9	18
Фтор	105.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	8.6 мкг	50 мкг	2.2	5.7
Цинк	3 мг	12 мг	3.2	8.3
Бор	274 мкг	1200 мкг	2.9	7.6
Ванадий	180 мкг	20 мкг	114.6	300
Молибден	35 мкг	70 мкг	6.4	16.6