Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из яблок с кожурой

Повидло из яблок с кожурой

Name: Повидло из яблок с кожурой
Prep time: 100 min
Cook time: 90 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 1,5 кг; Сахар-песок 3 ст.; Уксус яблочный 6% 100 гр.; Вода 2 ст.; Лимонная цедра 1 шт.

3420

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Повидло из яблок в кожуре получается не менее вкусным и интересным, чем без нее. Лакомство очень простое в приготовлении, подходит для выпечки и десертов.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 1

Калорийность 135 ккал 2876 ккал 2876 ккал

Белки 0,2 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,1 гр. 4,1 гр.

Углеводы 32,9 гр. 699,4 гр. 699,4 гр.

Вода 60,3 гр. 1280,5 гр. 1280,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 20,7 гр. 20,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 1,5 кг Сахар-песок 3 ст. Уксус яблочный 6% 100 гр. Вода 2 ст. Лимонная цедра 1 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить повидло из яблок с кожурой? Для повидла хорошо использовать сладкие твердые яблоки. Их мы промываем и нарезаем на дольки, избавляясь от косточек. Кусочки фрукта выкладываем в глубокую кастрюлю.

К яблокам вливаем воду и яблочный уксус. Тщательно перемешиваем.

С лимона снимаем цедру. Добавляем ее в кастрюлю. Сюда же высыпаем сахар. Снова перемешиваем содержимое.

Ставим кастрюлю на огонь и ждем закипания, далее варим на медленном огне полтора часа. Периодически помешиваем и следим, чтобы повидло не пригорало. После снимаем с огня и разливаем по банкам.

Повидло из яблок в кожуре готово!

Витамины и минералы

Витамин A 0.27%

Витамин В1 0.99%

Витамин В2 0.58%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.73%

Витамин В6 1.98%

Витамин В9 0.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.92%

Витамин D 0%

Витамин E 0.65%

Биотин 0.28%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 0.96%

Калий 5.48%

Кальций 1.11%

Кремний 3.14%

Магний 1.21%

Натрий 1%

Сера 0.54%

Фосфор 0.71%

Хлор 0.05%

Алюминий 172.55%

Железо 6.33%

Йод 0.63%

Кобальт 4.71%

Литий 0.54%

Марганец 1.71%

Медь 5.33%

Никель 4%

Рубидий 14.82%

Селен 0.28%

Фтор 0.56%

Хром 3.76%

Цинк 0.63%

Бор 9.61%

Ванадий 9.41%

Молибден 4.46%

Витамин A 5.64%

Витамин В1 21%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 7.23%

Витамин В5 15.6%

Витамин В6 42.15%

Витамин В9 5.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 146.94%

Витамин D 0%

Витамин E 13.75%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.5%

Калий 116.44%

Кальций 23.65%

Кремний 66.67%

Магний 25.69%

Натрий 21.24%

Сера 11.55%

Фосфор 15.13%

Хлор 1.11%

Алюминий 3666.67%

Железо 134.47%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 36.27%

Медь 113.34%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.95%

Фтор 12%

Хром 80%

Цинк 13.35%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 94.86%

Витамин A 5.64%

Витамин В1 21%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 7.23%

Витамин В5 15.6%

Витамин В6 42.15%

Витамин В9 5.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 146.94%

Витамин D 0%

Витамин E 13.75%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.5%

Калий 116.44%

Кальций 23.65%

Кремний 66.67%

Магний 25.69%

Натрий 21.24%

Сера 11.55%

Фосфор 15.13%

Хлор 1.11%

Алюминий 3666.67%

Железо 134.47%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 36.27%

Медь 113.34%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.95%

Фтор 12%

Хром 80%

Цинк 13.35%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 94.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50.8 мкг	900 мкг	0.3	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	21
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	12.2
Витамин В4	36.1 мг	500 мг	0.3	7.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	0.7	15.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	42.2
Витамин В9	23.3 мкг	400 мкг	0.3	5.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	132.3 мкг	90 мкг	6.9	146.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.6	13.8
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	18.3
Витамин РР	4.1 мг	20 мг	1	20.5
Калий	2911 мг	2500 мг	5.5	116.4
Кальций	236.5 мг	1000 мг	1.1	23.7
Кремний	20 мг	30 мг	3.1	66.7
Магний	102.8 мг	400 мг	1.2	25.7
Натрий	276.1 мг	1300 мг	1	21.2
Сера	57.8 мг	500 мг	0.5	11.6
Фосфор	121 мг	800 мг	0.7	15.1
Хлор	25.6 мг	2300 мг	0.1	1.1
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	172.5	3666.7
Железо	24.2 мг	18 мг	6.3	134.5
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.7	100
Литий	8 мкг	70 мкг	0.5	11.4
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.7	36.3
Медь	1133.4 мкг	1000 мкг	5.3	113.3
Никель	170 мкг	200 мкг	4	85
Рубидий	630 мкг	200 мкг	14.8	315
Селен	3.3 мкг	55 мкг	0.3	6
Фтор	480 мкг	4000 мкг	0.6	12
Хром	40 мкг	50 мкг	3.8	80
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.6	13.4
Бор	2450 мкг	1200 мкг	9.6	204.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9.4	200
Молибден	66.4 мкг	70 мкг	4.5	94.9