Джем из алычи с пектином
Добавление пектина в варенье значительно сокращает время варки и позволяет добавлять в заготовку меньше сахара. Пектин обеспечит густую консистенцию и без длительного уваривания. В таком джеме сохранится больше витаминов – отличный повод включить рецепты с пектином в обиход.
4187
18
0
Кухня
Русская
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
1
Калорийность
156 ккал 3274 ккал 3274 ккал
Белки
0,1 гр. 2,8 гр. 2,8 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,4 гр. 1,4 гр.
Углеводы
38,6 гр. 811,7 гр. 811,7 гр.
Вода
0,0 гр. 0,3 гр. 0,3 гр.
Волокна
1,3 гр. 27,7 гр. 27,7 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 2103,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
378 мкг
900 мкг
2
42
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
0.9
18.7
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
1.1
23.3
Витамин В4
0
500 мг
0
0
Витамин В5
0
5 мг
0
0
Витамин В6
0
2 мг
0
0
Витамин В9
0
400 мкг
0
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
182 мкг
90 мкг
9.6
202.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
4.2 мг
15 мг
1.3
28
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
7 мг
20 мг
1.7
35.1
Калий
2656.5 мг
2500 мг
5.1
106.3
Кальций
400.3 мг
1000 мг
1.9
40
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
0.5 мг
400 мг
0
0.1
Натрий
258.8 мг
1300 мг
0.9
19.9
Сера
0
500 мг
0
0
Фосфор
350.8 мг
800 мг
2.1
43.9
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
28.8 мг
18 мг
7.6
159.8
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0
2 мкг
0
0
Медь
0
1000 мкг
0
0
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0
55 мкг
0
0
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
0
12 мг
0
0
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить джем из алычи с пектином
Оценить рецепт
18
0
Комментарии (0)