Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры с медом на зиму

Помидоры с медом на зиму

Name: Помидоры с медом на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры по вкусу; Лук репчатый 5 шт.; Чеснок 4 головка; Для маринада:; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Мёд 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Перец чёрный горошек 6 шт.

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры с медом на зиму – это оригинальная домашняя заготовка, которая дополнит ваш обеденный или праздничный стол. Такое угощение можно подавать в качестве самостоятельной закуски или как дополнение к горячим блюдам. Оригинальные по вкусу помидоры приятно порадуют аппетитным видом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 107 ккал 1040 ккал 520 ккал

Белки 2,3 гр. 22,1 гр. 11,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 24,0 гр. 232,8 гр. 116,4 гр.

Вода 64,1 гр. 622,8 гр. 311,4 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 15,8 гр. 7,9 гр.

Ирина Шипулина (270 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры по вкусу Лук репчатый 5 шт. Чеснок 4 головки Для маринада: (на 1 литр воды:) Соль 2 ст.л. Сахар-песок 4 ст.л. Мёд 1 ст.л. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Перец чёрный горошек 6 шт.

Процесс приготовления

Подготовим наши овощи. Лук разделываем на тонкие полукольца или кольца. Очищаем чеснок и промываем помидоры.

В стерилизованные банки слоями выкладываем лук, чеснок и помидоры. Таким образом повторяем слои до самого верха.

Отдельно доводим до кипения воду и заливаем наполненную банку. Прикрываем крышками и оставляем на 20 минут.

Воду из овощей аккуратно сливаем в кастрюлю, отправляем к ней соль, сахар, мед, перец. Кипятим пять минут.

Полученным сладким рассолом заливаем наши помидоры и сюда же вливаем уксус.

Закрываем заготовки крышками и переворачиваем вверх дном. Накрываем теплым одеялом и даем медленно остыть.

Помидоры с медом на зиму готовы. Храните в прохладном помещении!

Витамины и минералы

Витамин A 1.57%

Витамин В1 3.23%

Витамин В2 1.87%

Витамин В4 1.62%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 10.21%

Витамин В9 1.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.6%

Витамин D 0%

Витамин E 1.22%

Биотин 24.17%

Витамин К 1.66%

Витамин РР 4.82%

Калий 6.92%

Кальций 8.18%

Кремний 9.52%

Магний 3.62%

Натрий 184.62%

Сера 7.62%

Фосфор 7.24%

Хлор 161.48%

Алюминий 584.33%

Железо 5.41%

Йод 2.5%

Кобальт 52.45%

Литий 4.61%

Марганец 16.28%

Медь 9.56%

Никель 0.61%

Рубидий 93.98%

Селен 6.91%

Фтор 0.45%

Хром 1.58%

Цинк 5.44%

Бор 8.75%

Ванадий 3.09%

Молибден 11.25%

Витамин A 15.26%

Витамин В1 31.39%

Витамин В2 18.12%

Витамин В4 15.74%

Витамин В5 38.3%

Витамин В6 99.17%

Витамин В9 10.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 102.95%

Витамин D 0%

Витамин E 11.88%

Биотин 234.75%

Витамин К 16.16%

Витамин РР 46.85%

Калий 67.21%

Кальций 79.45%

Кремний 92.5%

Магний 35.2%

Натрий 1792.99%

Сера 74.01%

Фосфор 70.36%

Хлор 1568.3%

Алюминий 5675%

Железо 52.51%

Йод 24.3%

Кобальт 509.4%

Литий 44.79%

Марганец 158.14%

Медь 92.84%

Никель 5.93%

Рубидий 912.75%

Селен 67.09%

Фтор 4.33%

Хром 15.3%

Цинк 52.83%

Бор 85%

Ванадий 30%

Молибден 109.29%

Витамин A 7.63%

Витамин В1 15.69%

Витамин В2 9.06%

Витамин В4 7.87%

Витамин В5 19.15%

Витамин В6 49.59%

Витамин В9 5.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.47%

Витамин D 0%

Витамин E 5.94%

Биотин 117.38%

Витамин К 8.08%

Витамин РР 23.43%

Калий 33.6%

Кальций 39.72%

Кремний 46.25%

Магний 17.6%

Натрий 896.49%

Сера 37.01%

Фосфор 35.18%

Хлор 784.15%

Алюминий 2837.5%

Железо 26.25%

Йод 12.15%

Кобальт 254.7%

Литий 22.39%

Марганец 79.07%

Медь 46.42%

Никель 2.96%

Рубидий 456.38%

Селен 33.54%

Фтор 2.17%

Хром 7.65%

Цинк 26.41%

Бор 42.5%

Ванадий 15%

Молибден 54.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	137.3 мкг	900 мкг	1.6	7.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.2	15.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.9	9.1
Витамин В4	78.7 мг	500 мг	1.6	7.9
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.9	19.2
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.2	49.6
Витамин В9	41.2 мкг	400 мкг	1.1	5.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	92.7 мкг	90 мкг	10.6	51.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	1.2	5.9
Биотин	117.4 мг	50 мг	24.2	117.4
Витамин К	19.4 мкг	120 мкг	1.7	8.1
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	4.8	23.4
Калий	1680.2 мг	2500 мг	6.9	33.6
Кальций	794.5 мг	1000 мг	8.2	39.7
Кремний	27.8 мг	30 мг	9.5	46.3
Магний	140.8 мг	400 мг	3.6	17.6
Натрий	23308.8 мг	1300 мг	184.6	896.5
Сера	370.1 мг	500 мг	7.6	37
Фосфор	562.9 мг	800 мг	7.2	35.2
Хлор	36071 мг	2300 мг	161.5	784.2
Алюминий	1702.5 мкг	30 мкг	584.3	2837.5
Железо	9.5 мг	18 мг	5.4	26.3
Йод	36.5 мкг	150 мкг	2.5	12.2
Кобальт	50.9 мкг	10 мкг	52.5	254.7
Литий	31.4 мкг	70 мкг	4.6	22.4
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	16.3	79.1
Медь	928.4 мкг	1000 мкг	9.6	46.4
Никель	11.9 мкг	200 мкг	0.6	3
Рубидий	1825.5 мкг	200 мкг	94	456.4
Селен	36.9 мкг	55 мкг	6.9	33.5
Фтор	173.4 мкг	4000 мкг	0.4	2.2
Хром	7.7 мкг	50 мкг	1.6	7.7
Цинк	6.3 мг	12 мг	5.4	26.4
Бор	1020 мкг	1200 мкг	8.8	42.5
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.1	15
Молибден	76.5 мкг	70 мкг	11.3	54.6