Главная
➠ Помидоры
➠ Острая закуска из помидоров
➠ Помидоры по-корейски за сутки

Помидоры по-корейски за сутки

Name: Помидоры по-корейски за сутки
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 5
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Перец чили 2 шт.; Чеснок 1 головка; Зелень 1 пучок; Лук зелёный 1 пучок; Приправа для корейской моркови 1 ч.л.; Сахар-песок 5 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Масло растительное 50 мл.; Перец чёрный горошек 12 шт.

3198

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рекомендую приготовить ароматные и очень вкусные помидоры по-корейски. Пикантная закуска из помидоров будет готова уже через сутки, она превосходно подходит к мясным блюдам и блюдам из птицы, хорошо сочетается с гарнирами из картофеля и макаронных изделий.

Кухня Азиатская

Время готовки 24 ч.

Порции 5

Калорийность 52 ккал 882 ккал 176 ккал

Белки 1,0 гр. 16,1 гр. 3,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,4 гр.

Углеводы 12,1 гр. 205,5 гр. 41,1 гр.

Вода 81,8 гр. 1387,1 гр. 277,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 11,3 гр. 2,3 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления помидор по-корейски за сутки? Подготовьте необходимые ингредиенты для вкуснейшей закуски из помидоров по-корейски.

Болгарский перец и острый перец тщательно вымойте, обсушите, разрежьте пополам, очистите от семян и сердцевины и нарежьте на несколько частей. Выложите в стакан для погружного блендера.

Чеснок очистите от шелухи и нарежьте на несколько частей, поместите в емкость к перцу, добавьте черный перец горошком.

С помощью погружного блендера измельчите подготовленные ингредиенты до однородной консистенции.

В полученную массу влейте растительное масло и столовый уксус.

Затем всыпьте сахарный песок и соль, снова измельчите массу. Попробуйте на вкус и отрегулируйте количество специй по собственным предпочтениям.

Всю имеющуюся зелень тщательно промойте под проточной водой, а затем просушите. Зелень выбирайте на свой вкус. Но обязательно рекомендую использовать базилик, он прекрасно сочетается с помидорами и придает невероятный аромат.

Просушенную зелень измельчите острым ножом. Затем поместите ее в емкость с заправкой.

Зеленый лук тщательно промойте, просушите и нарубите ножом.

Нарезанный зеленый лук также поместите в емкость с заправкой. Добавьте приправу для корейской моркови.

Перемешайте заправку столовой ложкой и дайте ей настояться.

Тем временем выберите крепкие, но спелые помидоры, тщательно промойте и обсушите их, разрежьте на 4-6 частей и удалите плодоножку.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте. На дно стерильной банки выложите несколько столовых ложек заправки. Затем выложите помидоры. Чередуя заправку с помидорами, полностью заполните банки. Сверху распределите оставшуюся заправку.

Крышки обдайте кипятком, закрутите ими банки. Банки с помидорами переверните вверх дном. Перевернутые банки поместите в холодильник на сутки.

Извлеките банки из холодильника, выложите закуску на блюдо и наслаждайтесь. Банки с закуской храните в холодильнике в обычном состоянии, перевернув дном вниз.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 19.7%

Витамин В1 3.6%

Витамин В2 2.95%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 1.85%

Витамин В6 8.43%

Витамин В9 1.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.04%

Витамин D 0%

Витамин E 4.39%

Биотин 0%

Витамин К 11.78%

Витамин РР 3.8%

Калий 9.15%

Кальций 2.54%

Кремний 27.59%

Магний 1.68%

Натрий 53.56%

Сера 2.55%

Фосфор 4.38%

Хлор 47.64%

Алюминий 289.08%

Железо 3.27%

Йод 1.44%

Кобальт 19.2%

Литий 44.12%

Марганец 7.12%

Медь 7.95%

Никель 0.66%

Рубидий 10.9%

Селен 1.79%

Фтор 0.31%

Хром 2.79%

Цинк 2.6%

Бор 9.35%

Ванадий 12.53%

Молибден 10.64%

Витамин A 333.98%

Витамин В1 61.07%

Витамин В2 49.95%

Витамин В4 9.96%

Витамин В5 31.39%

Витамин В6 142.82%

Витамин В9 24.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 1272.11%

Витамин D 0%

Витамин E 74.48%

Биотин 0%

Витамин К 199.63%

Витамин РР 64.35%

Калий 155.06%

Кальций 43.03%

Кремний 467.67%

Магний 28.46%

Натрий 907.86%

Сера 43.2%

Фосфор 74.25%

Хлор 807.5%

Алюминий 4900.4%

Железо 55.42%

Йод 24.35%

Кобальт 325.48%

Литий 747.89%

Марганец 120.72%

Медь 134.79%

Никель 11.25%

Рубидий 184.83%

Селен 30.41%

Фтор 5.3%

Хром 47.31%

Цинк 44.01%

Бор 158.53%

Ванадий 212.32%

Молибден 180.4%

Витамин A 66.8%

Витамин В1 12.21%

Витамин В2 9.99%

Витамин В4 1.99%

Витамин В5 6.28%

Витамин В6 28.56%

Витамин В9 4.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 254.42%

Витамин D 0%

Витамин E 14.9%

Биотин 0%

Витамин К 39.93%

Витамин РР 12.87%

Калий 31.01%

Кальций 8.61%

Кремний 93.53%

Магний 5.69%

Натрий 181.57%

Сера 8.64%

Фосфор 14.85%

Хлор 161.5%

Алюминий 980.08%

Железо 11.08%

Йод 4.87%

Кобальт 65.1%

Литий 149.58%

Марганец 24.14%

Медь 26.96%

Никель 2.25%

Рубидий 36.97%

Селен 6.08%

Фтор 1.06%

Хром 9.46%

Цинк 8.8%

Бор 31.71%

Ванадий 42.46%

Молибден 36.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3005.8 мкг	900 мкг	19.7	66.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.6	12.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.9	10
Витамин В4	49.8 мг	500 мг	0.6	2
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.9	6.3
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	8.4	28.6
Витамин В9	98.2 мкг	400 мкг	1.4	4.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1144.9 мкг	90 мкг	75	254.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.2 мг	15 мг	4.4	14.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	239.6 мкг	120 мкг	11.8	39.9
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	3.8	12.9
Калий	3876.5 мг	2500 мг	9.1	31
Кальций	430.3 мг	1000 мг	2.5	8.6
Кремний	140.3 мг	30 мг	27.6	93.5
Магний	113.9 мг	400 мг	1.7	5.7
Натрий	11802.2 мг	1300 мг	53.6	181.6
Сера	216 мг	500 мг	2.5	8.6
Фосфор	594 мг	800 мг	4.4	14.8
Хлор	18572.6 мг	2300 мг	47.6	161.5
Алюминий	1470.1 мкг	30 мкг	289.1	980.1
Железо	10 мг	18 мг	3.3	11.1
Йод	36.5 мкг	150 мкг	1.4	4.9
Кобальт	32.5 мкг	10 мкг	19.2	65.1
Литий	523.5 мкг	70 мкг	44.1	149.6
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	7.1	24.1
Медь	1347.9 мкг	1000 мкг	8	27
Никель	22.5 мкг	200 мкг	0.7	2.3
Рубидий	369.7 мкг	200 мкг	10.9	37
Селен	16.7 мкг	55 мкг	1.8	6.1
Фтор	212 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	23.7 мкг	50 мкг	2.8	9.5
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.6	8.8
Бор	1902.4 мкг	1200 мкг	9.4	31.7
Ванадий	42.5 мкг	20 мкг	12.5	42.5
Молибден	126.3 мкг	70 мкг	10.6	36.1