Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные помидоры
➠ Быстрая засолка помидоров в пакете

Быстрая засолка помидоров в пакете

Name: Быстрая засолка помидоров в пакете
Prep time: PT2D
Cook time: 40 min
Total time: PT2D40M
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Перец чили 0.5 шт.; Соль крупная 1 ст.л.; Чеснок 8 - 10 зуб.; Укроп 5 - 6 ветка; Сахар-песок 1 ч.л.

2465

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Быстрая засолка помидоров в пакете станет отличной холодной закуской либо гарниром к мясным и рыбным блюдам. Острый перец и чеснок придают помидорам приятные пикантные нотки, а укроп – аромат свежей зелени. Приготовление помидоров занимает не более получаса, мариноваться же помидоры должны в течение нескольких суток, в результате чего получается вкусная закуска из свежих помидоров с зеленью.

Кухня Русская

Время готовки 2 д.

Порции 2

Калорийность 18 ккал 193 ккал 97 ккал

Белки 0,6 гр. 6,8 гр. 3,4 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,2 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,7 гр. 50,2 гр. 25,1 гр.

Вода 90,6 гр. 961,9 гр. 480,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,3 гр. 2,1 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Перец чили 0.5 шт. Соль крупная 1 ст.л. Чеснок 8 - 10 зуб. Укроп 5 - 6 веток Сахар-песок 1 ч.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления быстрой засолки помидоров в пакете? Помидоры промываем в проточной воде и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли. Затем делаем в помидорах крестообразный надрез с обратной стороны от плодоножки.

Укроп промываем под прохладной проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце, чтобы он немного обсох от воды. Затем мелко рубим его ножом. Острый перец промываем, удаляем семена и нарезаем тонкими колечками.

В чистый полиэтиленовый пакеты укладываем помидоры, порубленный укроп, нарезанный перец и мелко нарезанный чеснок. Добавляем соль и сахар, из пакета выпускаем воздух, завязываем края и встряхиваем пакет в течение 2-3 минут, чтобы специи равномерно распределились по помидорам. Укладываем пакет в глубокую миску и оставляем на 2-3 дня, чтобы помидоры промариновались.

Готовые помидоры выкладываем в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.58%

Витамин В1 2.71%

Витамин В2 2.07%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.13%

Витамин В6 0.96%

Витамин В9 0.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.48%

Витамин D 0%

Витамин E 1.23%

Биотин 0%

Витамин К 6.62%

Витамин РР 2.76%

Калий 10.01%

Кальций 2.17%

Кремний 18.84%

Магний 0.56%

Натрий 85.31%

Сера 3.35%

Фосфор 4.74%

Хлор 75.69%

Алюминий 423.93%

Железо 2.72%

Йод 1.28%

Кобальт 14%

Литий 28.13%

Марганец 3.19%

Медь 7.51%

Никель 0.19%

Рубидий 12.72%

Селен 1.06%

Фтор 0.4%

Хром 0.19%

Цинк 1.95%

Бор 14.13%

Ванадий 18.84%

Молибден 13.86%

Витамин A 112.34%

Витамин В1 28.73%

Витамин В2 21.97%

Витамин В4 0.86%

Витамин В5 1.35%

Витамин В6 10.18%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 238.57%

Витамин D 0%

Витамин E 13.01%

Биотин 0%

Витамин К 70.24%

Витамин РР 29.25%

Калий 106.22%

Кальций 23.04%

Кремний 200%

Магний 5.93%

Натрий 905.57%

Сера 35.56%

Фосфор 50.35%

Хлор 803.4%

Алюминий 4500%

Железо 28.84%

Йод 13.57%

Кобальт 148.6%

Литий 298.57%

Марганец 33.82%

Медь 79.68%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 11.22%

Фтор 4.27%

Хром 2%

Цинк 20.68%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 147.14%

Витамин A 56.17%

Витамин В1 14.36%

Витамин В2 10.99%

Витамин В4 0.43%

Витамин В5 0.68%

Витамин В6 5.09%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 119.29%

Витамин D 0%

Витамин E 6.5%

Биотин 0%

Витамин К 35.12%

Витамин РР 14.63%

Калий 53.11%

Кальций 11.52%

Кремний 100%

Магний 2.97%

Натрий 452.79%

Сера 17.78%

Фосфор 25.18%

Хлор 401.7%

Алюминий 2250%

Железо 14.42%

Йод 6.79%

Кобальт 74.3%

Литий 149.29%

Марганец 16.91%

Медь 39.84%

Никель 1%

Рубидий 67.5%

Селен 5.61%

Фтор 2.13%

Хром 1%

Цинк 10.34%

Бор 75%

Ванадий 100%

Молибден 73.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1011 мкг	900 мкг	10.6	56.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	14.4
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.1	11
Витамин В4	4.3 мг	500 мг	0.1	0.4
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.7
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1	5.1
Витамин В9	23.5 мкг	400 мкг	0.6	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	214.7 мкг	90 мкг	22.5	119.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.2	6.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	84.3 мкг	120 мкг	6.6	35.1
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	2.8	14.6
Калий	2655.5 мг	2500 мг	10	53.1
Кальций	230.4 мг	1000 мг	2.2	11.5
Кремний	60 мг	30 мг	18.8	100
Магний	23.7 мг	400 мг	0.6	3
Натрий	11772.4 мг	1300 мг	85.3	452.8
Сера	177.8 мг	500 мг	3.4	17.8
Фосфор	402.8 мг	800 мг	4.7	25.2
Хлор	18478.2 мг	2300 мг	75.7	401.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	423.9	2250
Железо	5.2 мг	18 мг	2.7	14.4
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.3	6.8
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	14	74.3
Литий	209 мкг	70 мкг	28.1	149.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.2	16.9
Медь	796.8 мкг	1000 мкг	7.5	39.8
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	12.7	67.5
Селен	6.2 мкг	55 мкг	1.1	5.6
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	1
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.9	10.3
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14.1	75
Ванадий	40 мкг	20 мкг	18.8	100
Молибден	103 мкг	70 мкг	13.9	73.6