Главная
➠ Пирожки из слоеного теста с капустой

Пирожки из слоеного теста с капустой

Name: Пирожки из слоеного теста с капустой
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто бездрожжевое 460 гр.; Вода или Молоко коровье 30 мл.; Капуста белокочанная 0,5 кг; Соль по вкусу; Томатная паста 40 гр.; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное для жарки

161

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки из слоеного теста с капустой – это очень быстрая выпечка. К тому же, капустная начинка, одна из самых вкусных и популярных на постсоветском пространстве. Тесто для пирожков используется уже готовое, что значительно сокращает процесс приготовления.

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 6

Калорийность 159 ккал 2524 ккал 421 ккал

Белки 2,4 гр. 38,8 гр. 6,5 гр.

Жиры 9,9 гр. 156,4 гр. 26,1 гр.

Углеводы 14,2 гр. 225,9 гр. 37,7 гр.

Вода 59,8 гр. 949,0 гр. 158,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 25,6 гр. 4,3 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 460 гр. Вода или Молоко коровье 30 мл. Капуста белокочанная 0,5 кг Соль по вкусу Томатная паста 40 гр. Лавровый лист 2 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Из указанного количества продуктов получится 6 пирожков с капустой. Слоеное тесто заранее достаньте из морозилки, чтобы оно разморозилось естественным способом.

Кочан капусты нашинкуйте тонкой соломкой, переложите в миску, посолите и помните руками.

На разогретую сковороду влейте растительное масло, выложите капустную стружку и жарьте ее на сильном огне в течение 3-5 минут, постоянно помешивая.

К обжаренной капусте добавьте томатную пасту, лавровый лист и соль. Влейте 2-3 столовые ложки воды, перемешайте.

Сковороду с капустой накройте крышкой и тушите в течение 10-15 минут на медленном огне. Капуста должна полностью приготовиться, а жидкость испариться. Уберите сковородку с огня и дайте начинке остыть.

Сразу можно включить духовку и прогреть ее до 200 градусов. Размороженное тесто раскатайте на ровной поверхности и разрежьте на равные квадраты со стороной по 15 сантиметров.

В центр каждого квадрата положите примерно по 2 столовые ложки капустной начинки.

Для лучшего склеивания промажьте уголки и края теста водой. Соедините уголки в центре и скрепите края теста между собой.

Противень застелите пергаментом и выложите на него заготовки пирожков. Поверхность пирожков смажьте водой или молоком.

Выпекайте слоеные пирожки с капустой в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут.

Готовые пирожки переложите на блюдо, немного остудите и подавайте с чаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.54%

Витамин В1 5.69%

Витамин В2 3.73%

Витамин В4 3.12%

Витамин В5 4.26%

Витамин В6 7.54%

Витамин В9 8.12%

Витамин В12 0.68%

Витамин С 26.91%

Витамин D 0%

Витамин E 28.52%

Биотин 0.92%

Витамин К 40.52%

Витамин РР 3.27%

Калий 6.89%

Кальций 3.74%

Кремний 2.03%

Магний 4.9%

Натрий 13.29%

Сера 4.69%

Фосфор 4.24%

Хлор 17.67%

Алюминий 533.23%

Железо 4.05%

Йод 0.34%

Кобальт 10.34%

Литий 0%

Марганец 9.89%

Медь 4.25%

Никель 0.22%

Рубидий 0%

Селен 2.03%

Фтор 0.12%

Хром 0.87%

Цинк 2.35%

Бор 0.47%

Ванадий 68.52%

Молибден 5.03%

Витамин A 72.09%

Витамин В1 90.4%

Витамин В2 59.25%

Витамин В4 49.46%

Витамин В5 67.6%

Витамин В6 119.72%

Витамин В9 128.92%

Витамин В12 10.73%

Витамин С 427.28%

Витамин D 0%

Витамин E 452.8%

Биотин 14.64%

Витамин К 643.33%

Витамин РР 51.89%

Калий 109.36%

Кальций 59.37%

Кремний 32.2%

Магний 77.72%

Натрий 210.96%

Сера 74.53%

Фосфор 67.34%

Хлор 280.47%

Алюминий 8465.53%

Железо 64.36%

Йод 5.47%

Кобальт 164.2%

Литий 0%

Марганец 156.98%

Медь 67.47%

Никель 3.45%

Рубидий 0%

Селен 32.26%

Фтор 1.85%

Хром 13.8%

Цинк 37.36%

Бор 7.48%

Ванадий 1087.9%

Молибден 79.82%

Витамин A 12.01%

Витамин В1 15.07%

Витамин В2 9.88%

Витамин В4 8.24%

Витамин В5 11.27%

Витамин В6 19.95%

Витамин В9 21.49%

Витамин В12 1.79%

Витамин С 71.21%

Витамин D 0%

Витамин E 75.47%

Биотин 2.44%

Витамин К 107.22%

Витамин РР 8.65%

Калий 18.23%

Кальций 9.9%

Кремний 5.37%

Магний 12.95%

Натрий 35.16%

Сера 12.42%

Фосфор 11.22%

Хлор 46.74%

Алюминий 1410.92%

Железо 10.73%

Йод 0.91%

Кобальт 27.37%

Литий 0%

Марганец 26.16%

Медь 11.25%

Никель 0.58%

Рубидий 0%

Селен 5.38%

Фтор 0.31%

Хром 2.3%

Цинк 6.23%

Бор 1.25%

Ванадий 181.32%

Молибден 13.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	648.8 мкг	900 мкг	4.5	12
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.7	15.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.7	9.9
Витамин В4	247.3 мг	500 мг	3.1	8.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.3	11.3
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	7.5	20
Витамин В9	515.7 мкг	400 мкг	8.1	21.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.7	1.8
Витамин С	384.6 мкг	90 мкг	26.9	71.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	67.9 мг	15 мг	28.5	75.5
Биотин	7.3 мг	50 мг	0.9	2.4
Витамин К	772 мкг	120 мкг	40.5	107.2
Витамин РР	10.4 мг	20 мг	3.3	8.6
Калий	2734 мг	2500 мг	6.9	18.2
Кальций	593.7 мг	1000 мг	3.7	9.9
Кремний	9.7 мг	30 мг	2	5.4
Магний	310.9 мг	400 мг	4.9	13
Натрий	2742.5 мг	1300 мг	13.3	35.2
Сера	372.6 мг	500 мг	4.7	12.4
Фосфор	538.7 мг	800 мг	4.2	11.2
Хлор	6450.8 мг	2300 мг	17.7	46.7
Алюминий	2539.7 мкг	30 мкг	533.2	1410.9
Железо	11.6 мг	18 мг	4.1	10.7
Йод	8.2 мкг	150 мкг	0.3	0.9
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	10.3	27.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	9.9	26.2
Медь	674.7 мкг	1000 мкг	4.3	11.2
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.7 мкг	55 мкг	2	5.4
Фтор	74.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	6.9 мкг	50 мкг	0.9	2.3
Цинк	4.5 мг	12 мг	2.4	6.2
Бор	89.7 мкг	1200 мкг	0.5	1.2
Ванадий	217.6 мкг	20 мкг	68.5	181.3
Молибден	55.9 мкг	70 мкг	5	13.3