Главная
➠ Вторые блюда
➠ Паста карбонара
➠ Карбонара с беконом, сливками и сыром

Карбонара с беконом, сливками и сыром

Name: Карбонара с беконом, сливками и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливки 200 мл.; Бекон 150 гр.; Соль по вкусу; Спагетти 200 гр.; Яичный желток 3 шт.; Чеснок 2 зуб.; Масло оливковое для жарки; Перец черный молотый по вкусу; Сыр Пармезан 100 гр.; Петрушка для украшения

2039

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы любите простую домашнюю еду, тогда этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу о необычайно вкусном рецепте Карбонары, приготовленной с беконом, сливками и сыром. Аппетитное блюдо получается достаточно сочным и нежным. Приготовьте Карбонару на ужин, и порадуйте свою семью!

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 354 ккал 2201 ккал 734 ккал

Белки 12,2 гр. 76,0 гр. 25,3 гр.

Жиры 28,9 гр. 179,2 гр. 59,7 гр.

Углеводы 11,4 гр. 70,9 гр. 23,6 гр.

Вода 43,8 гр. 272,3 гр. 90,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 5,2 гр. 1,7 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить карбонару с беконом, сливками и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления Карбонары с беконом, сливками и сыром.

Бекон нарежьте небольшими ломтиками. Бекон можно использовать любой – сырой, сырокопченый или копчено-вареный.

Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс.

Сковороду разогрейте на небольшом огне, налейте немного оливкового масла, выложите измельченный чеснок и бекон и, периодически помешивая, слегка обжарьте, а затем снимите со сковороды.

Сыр «Пармезан» натрите на мелкой терке. Можно использовать любой сыр твердого сорта.

В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество спагетти. Готовьте до состояния аль-денте в течение времени, указанного на упаковке макаронных изделий.

Отваренные спагетти процедите через дуршлаг, отправьте в сковороду. Желтки выложите в емкость, хорошо взбейте, посолите и поперчите, добавьте измельченный сыр и влейте необходимое количество сливок. Перемешайте до однородной консистенции и вылейте в сковороду. Перемешайте и добавьте обжаренный бекон.

Хорошенько перемешайте.

Карбонару с беконом, сливками и сыром разложите по порциям. Присыпьте измельченным сыром и украсьте петрушкой.

Подавайте ароматное блюдо на обеденный или праздничный стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.98%

Витамин В1 9.93%

Витамин В2 8.97%

Витамин В4 18.81%

Витамин В5 12.93%

Витамин В6 10.97%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 16.29%

Витамин С 4.33%

Витамин D 1.77%

Витамин E 13.47%

Биотин 10.85%

Витамин К 40.87%

Витамин РР 8.03%

Калий 4.81%

Кальций 22.13%

Кремний 1.21%

Магний 5.09%

Натрий 60.39%

Сера 18.61%

Фосфор 26.69%

Хлор 25.26%

Алюминий 29.58%

Железо 4.63%

Йод 0.06%

Кобальт 24.74%

Литий 0.1%

Марганец 11.54%

Медь 7.35%

Никель 0.1%

Рубидий 0.08%

Селен 40.96%

Фтор 0.01%

Хром 1.41%

Цинк 9.41%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.19%

Витамин A 68.17%

Витамин В1 61.69%

Витамин В2 55.68%

Витамин В4 116.79%

Витамин В5 80.28%

Витамин В6 68.1%

Витамин В9 14.98%

Витамин В12 101.13%

Витамин С 26.92%

Витамин D 11.01%

Витамин E 83.67%

Биотин 67.39%

Витамин К 253.79%

Витамин РР 49.85%

Калий 29.85%

Кальций 137.43%

Кремний 7.5%

Магний 31.61%

Натрий 375.05%

Сера 115.59%

Фосфор 165.76%

Хлор 156.84%

Алюминий 183.67%

Железо 28.74%

Йод 0.4%

Кобальт 153.63%

Литий 0.64%

Марганец 71.65%

Медь 45.64%

Никель 0.6%

Рубидий 0.49%

Селен 254.34%

Фтор 0.09%

Хром 8.74%

Цинк 58.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 19.79%

Витамин A 22.72%

Витамин В1 20.56%

Витамин В2 18.56%

Витамин В4 38.93%

Витамин В5 26.76%

Витамин В6 22.7%

Витамин В9 4.99%

Витамин В12 33.71%

Витамин С 8.97%

Витамин D 3.67%

Витамин E 27.89%

Биотин 22.46%

Витамин К 84.6%

Витамин РР 16.62%

Калий 9.95%

Кальций 45.81%

Кремний 2.5%

Магний 10.54%

Натрий 125.02%

Сера 38.53%

Фосфор 55.25%

Хлор 52.28%

Алюминий 61.22%

Железо 9.58%

Йод 0.13%

Кобальт 51.21%

Литий 0.21%

Марганец 23.88%

Медь 15.21%

Никель 0.2%

Рубидий 0.16%

Селен 84.78%

Фтор 0.03%

Хром 2.91%

Цинк 19.48%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	613.5 мкг	900 мкг	11	22.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9.9	20.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	9	18.6
Витамин В4	584 мг	500 мг	18.8	38.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	12.9	26.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	11	22.7
Витамин В9	59.9 мкг	400 мкг	2.4	5
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	16.3	33.7
Витамин С	24.2 мкг	90 мкг	4.3	9
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	1.8	3.7
Витамин E	12.6 мг	15 мг	13.5	27.9
Биотин	33.7 мг	50 мг	10.9	22.5
Витамин К	304.5 мкг	120 мкг	40.9	84.6
Витамин РР	10 мг	20 мг	8	16.6
Калий	746.3 мг	2500 мг	4.8	10
Кальций	1374.3 мг	1000 мг	22.1	45.8
Кремний	2.3 мг	30 мг	1.2	2.5
Магний	126.4 мг	400 мг	5.1	10.5
Натрий	4875.7 мг	1300 мг	60.4	125
Сера	577.9 мг	500 мг	18.6	38.5
Фосфор	1326.1 мг	800 мг	26.7	55.3
Хлор	3607.4 мг	2300 мг	25.3	52.3
Алюминий	55.1 мкг	30 мкг	29.6	61.2
Железо	5.2 мг	18 мг	4.6	9.6
Йод	0.6 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	15.4 мкг	10 мкг	24.7	51.2
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	11.5	23.9
Медь	456.4 мкг	1000 мкг	7.3	15.2
Никель	1.2 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	1 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Селен	139.9 мкг	55 мкг	41	84.8
Фтор	3.7 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.4	2.9
Цинк	7 мг	12 мг	9.4	19.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.9 мкг	70 мкг	3.2	6.6