Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свиной вырезки в духовке

Отбивные из свиной вырезки в духовке

Name: Отбивные из свиной вырезки в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 700 гр.; Сыр 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Майонез по вкусу

19669

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные из свиной вырезки в духовке – блюдо очень простое в приготовление и знакомое многим хозяйкам. Его можно подавать как к праздничному, так и к ежедневному обеденному столу. Свиная вырезка по этому рецепту выходит нежной, аппетитной и, что главное, сочной.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 236 ккал 2313 ккал 386 ккал

Белки 14,2 гр. 139,5 гр. 23,2 гр.

Жиры 19,0 гр. 186,5 гр. 31,1 гр.

Углеводы 2,2 гр. 21,5 гр. 3,6 гр.

Вода 52,9 гр. 518,9 гр. 86,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,4 гр. 0,7 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 700 гр. Сыр 100 гр. Лук репчатый 1 головка Масло растительное 1 ст.л. Соль по вкусу Перец красный молотый по вкусу Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить отбивные из свиной вырезки в духовке. Свиную вырезку моем, обтираем бумажным полотенцем. Режем мясо на кусочки толщиной около 1,5 см, отбиваем их. Свинину солим и перчим по вкусу.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Сыр натираем на крупной терке.

На мясо выкладываем лук.

Сверху поливаем кусочки свинины майонезом.

Форму для запекания застилаем фольгой. Смазываем всю поверхность формы растительным маслом. Выкладываем на нее свинину. Готовим отбивные из свиной вырезки в духовке, разогретой до 180 градусов около получаса.

Достаем мясо из духовки, даем ему постоять 5 минут – и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.04%

Витамин В1 16.33%

Витамин В2 13.07%

Витамин В4 8.85%

Витамин В5 9.12%

Витамин В6 22.8%

Витамин В9 0.9%

Витамин В12 13.8%

Витамин С 1.65%

Витамин D 17.29%

Витамин E 19.36%

Биотин 0.18%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 20.7%

Калий 8.88%

Кальций 12.25%

Кремний 1.7%

Магний 5.81%

Натрий 33.32%

Сера 28.98%

Фосфор 21.3%

Хлор 15.98%

Алюминий 135.92%

Железо 1.78%

Йод 0.2%

Кобальт 6.01%

Литий 0%

Марганец 34.73%

Медь 7.64%

Никель 0.15%

Рубидий 24.26%

Селен 3.42%

Фтор 0.08%

Хром 0.41%

Цинк 19.12%

Бор 1.7%

Ванадий 0%

Молибден 0.96%

Витамин A 39.59%

Витамин В1 160.16%

Витамин В2 128.22%

Витамин В4 86.77%

Витамин В5 89.5%

Витамин В6 223.68%

Витамин В9 8.82%

Витамин В12 135.33%

Витамин С 16.21%

Витамин D 169.6%

Витамин E 189.88%

Биотин 1.8%

Витамин К 6.18%

Витамин РР 203.1%

Калий 87.1%

Кальций 120.17%

Кремний 16.67%

Магний 57.04%

Натрий 326.91%

Сера 284.34%

Фосфор 208.94%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 17.46%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 340.75%

Медь 74.99%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 33.54%

Фтор 0.78%

Хром 4%

Цинк 187.58%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 6.6%

Витамин В1 26.69%

Витамин В2 21.37%

Витамин В4 14.46%

Витамин В5 14.92%

Витамин В6 37.28%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 22.56%

Витамин С 2.7%

Витамин D 28.27%

Витамин E 31.65%

Биотин 0.3%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 33.85%

Калий 14.52%

Кальций 20.03%

Кремний 2.78%

Магний 9.51%

Натрий 54.48%

Сера 47.39%

Фосфор 34.82%

Хлор 26.13%

Алюминий 222.22%

Железо 2.91%

Йод 0.33%

Кобальт 9.83%

Литий 0%

Марганец 56.79%

Медь 12.5%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 5.59%

Фтор 0.13%

Хром 0.67%

Цинк 31.26%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	356.3 мкг	900 мкг	4	6.6
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	16.3	26.7
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	13.1	21.4
Витамин В4	433.9 мг	500 мг	8.8	14.5
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	9.1	14.9
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	22.8	37.3
Витамин В9	35.3 мкг	400 мкг	0.9	1.5
Витамин В12	4.1 мкг	3 мкг	13.8	22.6
Витамин С	14.6 мкг	90 мкг	1.7	2.7
Витамин D	17 мкг	10 мкг	17.3	28.3
Витамин E	28.5 мг	15 мг	19.4	31.6
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	7.4 мкг	120 мкг	0.6	1
Витамин РР	40.6 мг	20 мг	20.7	33.8
Калий	2177.4 мг	2500 мг	8.9	14.5
Кальций	1201.7 мг	1000 мг	12.3	20
Кремний	5 мг	30 мг	1.7	2.8
Магний	228.2 мг	400 мг	5.8	9.5
Натрий	4249.8 мг	1300 мг	33.3	54.5
Сера	1421.7 мг	500 мг	29	47.4
Фосфор	1671.6 мг	800 мг	21.3	34.8
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	16	26.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	135.9	222.2
Железо	3.1 мг	18 мг	1.8	2.9
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	6	9.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.8 мкг	2 мкг	34.7	56.8
Медь	749.9 мкг	1000 мкг	7.6	12.5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	24.3	39.7
Селен	18.4 мкг	55 мкг	3.4	5.6
Фтор	31.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	0.7
Цинк	22.5 мг	12 мг	19.1	31.3
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.7	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1	1.6