Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины с горчицей на сковороде

Отбивные из свинины с горчицей на сковороде

Name: Отбивные из свинины с горчицей на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 700 гр.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зуб.; Горчица 2 ст.л.; Вода 0.5 ст.; Майоран по вкусу; Паприка по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.

2092

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные – горячее блюдо, которое можно приготовить в любой день и даже на праздничное тожество. Основное в процессе приготовления – хорошо отбить мясо с двух сторон так, чтобы оно не повредилось. За счет этого мясо получается нежным и сочным. Рекомендую приготовить отбивные из свинины с горчицей на сковороде.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 227 ккал 2390 ккал 398 ккал

Белки 11,7 гр. 123,9 гр. 20,6 гр.

Жиры 18,3 гр. 192,9 гр. 32,1 гр.

Углеводы 4,3 гр. 44,9 гр. 7,5 гр.

Вода 60,0 гр. 633,0 гр. 105,5 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 23,6 гр. 3,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Отбивные из свинины с горчицей на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для отбивных. Свинину хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами. Мясо нарежьте на стейки.

Стейки накройте пищевой пленкой и тщательно отбейте с двух сторон кухонным молотком. Поперчите и посолите. Посыпьте майораном.

Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте небольшими кусочками, чеснок измельчите ножом, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Обжарьте отбитое мясо на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем добавьте нарезанный лук и паприку. Готовьте на медленном огне под крышкой, пока лук не размягчиться.

Налейте небольшое количество воды на сковороду. Когда отбивные станут мягкими, добавьте горчицу и измельченный чеснок. Перемешайте, добавьте приправы по вкусу. Снимите с огня. Готовые отбивные подавайте порционно со свежими овощами или мелко нарезанной зеленью, а также любым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.7%

Витамин В1 16.9%

Витамин В2 13.02%

Витамин В4 8.52%

Витамин В5 9.85%

Витамин В6 25.28%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 8.4%

Витамин С 38.78%

Витамин D 15.26%

Витамин E 23.77%

Биотин 0.17%

Витамин К 15.26%

Витамин РР 17.6%

Калий 12.24%

Кальций 7.92%

Кремний 20.7%

Магний 9.5%

Натрий 24.17%

Сера 23.25%

Фосфор 15.18%

Хлор 15.09%

Алюминий 126.38%

Железо 14.41%

Йод 0.24%

Кобальт 5.93%

Литий 0.05%

Марганец 41.06%

Медь 9.84%

Никель 0.7%

Рубидий 22.56%

Селен 3.53%

Фтор 0.31%

Хром 0.64%

Цинк 15.44%

Бор 1.58%

Ванадий 0.06%

Молибден 1.14%

Витамин A 81.21%

Витамин В1 178.29%

Витамин В2 137.37%

Витамин В4 89.92%

Витамин В5 103.93%

Витамин В6 266.67%

Витамин В9 24.16%

Витамин В12 88.67%

Витамин С 409.17%

Витамин D 161%

Витамин E 250.74%

Биотин 1.8%

Витамин К 160.96%

Витамин РР 185.73%

Калий 129.12%

Кальций 83.59%

Кремний 218.33%

Магний 100.23%

Натрий 254.97%

Сера 245.34%

Фосфор 160.19%

Хлор 159.18%

Алюминий 1333.33%

Железо 152.07%

Йод 2.54%

Кобальт 62.6%

Литий 0.5%

Марганец 433.18%

Медь 103.81%

Никель 7.39%

Рубидий 238.04%

Селен 37.26%

Фтор 3.32%

Хром 6.75%

Цинк 162.91%

Бор 16.72%

Ванадий 0.63%

Молибден 12.07%

Витамин A 13.53%

Витамин В1 29.72%

Витамин В2 22.9%

Витамин В4 14.99%

Витамин В5 17.32%

Витамин В6 44.44%

Витамин В9 4.03%

Витамин В12 14.78%

Витамин С 68.2%

Витамин D 26.83%

Витамин E 41.79%

Биотин 0.3%

Витамин К 26.83%

Витамин РР 30.95%

Калий 21.52%

Кальций 13.93%

Кремний 36.39%

Магний 16.7%

Натрий 42.5%

Сера 40.89%

Фосфор 26.7%

Хлор 26.53%

Алюминий 222.22%

Железо 25.34%

Йод 0.42%

Кобальт 10.43%

Литий 0.08%

Марганец 72.2%

Медь 17.3%

Никель 1.23%

Рубидий 39.67%

Селен 6.21%

Фтор 0.55%

Хром 1.13%

Цинк 27.15%

Бор 2.79%

Ванадий 0.1%

Молибден 2.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	730.8 мкг	900 мкг	7.7	13.5
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	16.9	29.7
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	13	22.9
Витамин В4	449.6 мг	500 мг	8.5	15
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9.9	17.3
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	25.3	44.4
Витамин В9	96.6 мкг	400 мкг	2.3	4
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	8.4	14.8
Витамин С	368.3 мкг	90 мкг	38.8	68.2
Витамин D	16.1 мкг	10 мкг	15.3	26.8
Витамин E	37.6 мг	15 мг	23.8	41.8
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	193.2 мкг	120 мкг	15.3	26.8
Витамин РР	37.1 мг	20 мг	17.6	31
Калий	3228 мг	2500 мг	12.2	21.5
Кальций	835.9 мг	1000 мг	7.9	13.9
Кремний	65.5 мг	30 мг	20.7	36.4
Магний	400.9 мг	400 мг	9.5	16.7
Натрий	3314.6 мг	1300 мг	24.2	42.5
Сера	1226.7 мг	500 мг	23.3	40.9
Фосфор	1281.5 мг	800 мг	15.2	26.7
Хлор	3661.3 мг	2300 мг	15.1	26.5
Алюминий	400 мкг	30 мкг	126.4	222.2
Железо	27.4 мг	18 мг	14.4	25.3
Йод	3.8 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	5.9	10.4
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	8.7 мкг	2 мкг	41.1	72.2
Медь	1038.1 мкг	1000 мкг	9.8	17.3
Никель	14.8 мкг	200 мкг	0.7	1.2
Рубидий	476.1 мкг	200 мкг	22.6	39.7
Селен	20.5 мкг	55 мкг	3.5	6.2
Фтор	132.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	3.4 мкг	50 мкг	0.6	1.1
Цинк	19.5 мг	12 мг	15.4	27.2
Бор	200.6 мкг	1200 мкг	1.6	2.8
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0.1	0.1
Молибден	8.5 мкг	70 мкг	1.1	2