Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины в духовке без майонеза

Отбивные из свинины в духовке без майонеза

Name: Отбивные из свинины в духовке без майонеза
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Яйцо 2 шт.; Сыр 100 гр.; Молоко коровье 0.5 ст.; Мука пшеничная 200 гр.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа для свинины по вкусу

6455

135 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочные свиные отбивные в кляре из сыра запечем в духовке. Это мясо будет таять во рту и благодаря особой технике приготовления будет нежным.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 279 ккал 3150 ккал 788 ккал

Белки 12,8 гр. 144,1 гр. 36,0 гр.

Жиры 19,3 гр. 217,7 гр. 54,4 гр.

Углеводы 13,5 гр. 151,7 гр. 37,9 гр.

Вода 45,9 гр. 516,9 гр. 129,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,0 гр. 1,8 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Отбивные из свинины в духовке без майонеза

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Яйцо 2 шт. Сыр 100 гр. Молоко коровье 0.5 ст. Мука пшеничная 200 гр. Масло растительное 4 ст.л. Соль по вкусу Приправа для свинины по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить отбивные из свинины в духовке без майонеза? Свинину промойте под проточной водой и обсушите бумажной салфеткой, обрежьте жир.

Мясо порежьте на куски толщиной с палец.

Посыпьте свинину солью и специями с обеих сторон. Отбейте каждый кусок и отложите в сторону.

Яйца вбейте в миску и взбейте вилкой, немного посолив.

Влейте молоко.

Добавьте натёртый крупно сыр.

Перемешайте венчиком все составляющие.

В отдельную плоскую тарелку просейте муку. Обваляйте в ней свиные куски. Несколько раз обмакните в кляре и снова положите в муку, хорошо обваляв со всех сторон.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свинину с двух сторон до золотого цвета.

Застелите противень фольгой и сложите в него отбивные. Долейте в форму воды примерно на 1 см. Поставьте противень в духовку при 180 градусах на 60 минут. Подавайте отбивные горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.68%

Витамин В1 14.08%

Витамин В2 13.6%

Витамин В4 12.57%

Витамин В5 9.95%

Витамин В6 17.54%

Витамин В9 2.11%

Витамин В12 13.08%

Витамин С 0.25%

Витамин D 14.22%

Витамин E 24.36%

Биотин 5.36%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 17.77%

Калий 8.03%

Кальций 12.56%

Кремний 2.37%

Магний 7.44%

Натрий 27.53%

Сера 25.14%

Фосфор 20.05%

Хлор 15.16%

Алюминий 18.48%

Железо 4.56%

Йод 2.14%

Кобальт 14.28%

Литий 0%

Марганец 33.73%

Медь 7.23%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 10.15%

Фтор 0.29%

Хром 2%

Цинк 14.88%

Бор 0.55%

Ванадий 79.84%

Молибден 5.63%

Витамин A 63.99%

Витамин В1 158.76%

Витамин В2 153.29%

Витамин В4 141.71%

Витамин В5 112.15%

Витамин В6 197.77%

Витамин В9 23.76%

Витамин В12 147.4%

Витамин С 2.83%

Витамин D 160.3%

Витамин E 274.57%

Биотин 60.44%

Витамин К 10.48%

Витамин РР 200.28%

Калий 90.57%

Кальций 141.63%

Кремний 26.67%

Магний 83.86%

Натрий 310.38%

Сера 283.43%

Фосфор 226.01%

Хлор 170.89%

Алюминий 208.33%

Железо 51.41%

Йод 24.17%

Кобальт 161%

Литий 0%

Марганец 380.23%

Медь 81.54%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 114.37%

Фтор 3.24%

Хром 22.6%

Цинк 167.73%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 63.5%

Витамин A 16%

Витамин В1 39.69%

Витамин В2 38.32%

Витамин В4 35.43%

Витамин В5 28.04%

Витамин В6 49.44%

Витамин В9 5.94%

Витамин В12 36.85%

Витамин С 0.71%

Витамин D 40.08%

Витамин E 68.64%

Биотин 15.11%

Витамин К 2.62%

Витамин РР 50.07%

Калий 22.64%

Кальций 35.41%

Кремний 6.67%

Магний 20.96%

Натрий 77.6%

Сера 70.86%

Фосфор 56.5%

Хлор 42.72%

Алюминий 52.08%

Железо 12.85%

Йод 6.04%

Кобальт 40.25%

Литий 0%

Марганец 95.06%

Медь 20.39%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 28.59%

Фтор 0.81%

Хром 5.65%

Цинк 41.93%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 15.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	575.9 мкг	900 мкг	5.7	16
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	14.1	39.7
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	13.6	38.3
Витамин В4	708.6 мг	500 мг	12.6	35.4
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	9.9	28
Витамин В6	4 мг	2 мг	17.5	49.4
Витамин В9	95.1 мкг	400 мкг	2.1	5.9
Витамин В12	4.4 мкг	3 мкг	13.1	36.9
Витамин С	2.5 мкг	90 мкг	0.3	0.7
Витамин D	16 мкг	10 мкг	14.2	40.1
Витамин E	41.2 мг	15 мг	24.4	68.6
Биотин	30.2 мг	50 мг	5.4	15.1
Витамин К	12.6 мкг	120 мкг	0.9	2.6
Витамин РР	40.1 мг	20 мг	17.8	50.1
Калий	2264.2 мг	2500 мг	8	22.6
Кальций	1416.3 мг	1000 мг	12.6	35.4
Кремний	8 мг	30 мг	2.4	6.7
Магний	335.4 мг	400 мг	7.4	21
Натрий	4035 мг	1300 мг	27.5	77.6
Сера	1417.2 мг	500 мг	25.1	70.9
Фосфор	1808.1 мг	800 мг	20	56.5
Хлор	3930.5 мг	2300 мг	15.2	42.7
Алюминий	62.5 мкг	30 мкг	18.5	52.1
Железо	9.3 мг	18 мг	4.6	12.9
Йод	36.3 мкг	150 мкг	2.1	6
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	14.3	40.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	33.7	95.1
Медь	815.4 мкг	1000 мкг	7.2	20.4
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	62.9 мкг	55 мкг	10.1	28.6
Фтор	129.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	11.3 мкг	50 мкг	2	5.7
Цинк	20.1 мг	12 мг	14.9	41.9
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.5	1.5
Ванадий	180 мкг	20 мкг	79.8	225
Молибден	44.5 мкг	70 мкг	5.6	15.9