Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины в духовке по-французски

Отбивные из свинины в духовке по-французски

Name: Отбивные из свинины в духовке по-французски
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Грибы 180 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Сыр Пармезан 200 гр.; Майонез 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Петрушка 5 гр.

4083

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные из свинины в духовке по-французски отличаются от обычной свинины в такой технике приготовления тем, что отбитое мясо получается более мягким, нежным и деликатным. Его легче резать, а также отламывать вилкой, оно прекрасно жуется и тает на языке. Ваш мужчина останется в восторге от такого обеда.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 189 ккал 2727 ккал 454 ккал

Белки 11,0 гр. 158,6 гр. 26,4 гр.

Жиры 13,9 гр. 200,8 гр. 33,5 гр.

Углеводы 3,5 гр. 51,2 гр. 8,5 гр.

Вода 50,4 гр. 729,4 гр. 121,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,0 гр. 1,3 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Отбивные из свинины в духовке по-французски

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Лук репчатый 2 головки Грибы 180 гр. Помидоры свежие 2 шт. Сыр Пармезан 200 гр. Майонез 200 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Петрушка 5 гр.

Процесс приготовления

Рецепт отбивных из свинины в духовке по-французски прост в приготовлении! Помыть кусок мяса, обсушить его бумажным полотенцем.

Порезать свинину на порционные кусочки.

Отбить мясо с обеих сторон кухонным молотком. Противень смазать растительным маслом и выложить на него отбитые кусочки.

Головки лука очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.

Отбивные посолить и поперчить, выложить на них полукольца лука.

Томаты помыть, порезать пополам, убрать белую плотную часть из середины.

Порезать помидоры пластинками и разложить по мясу.

Грибы почистить и помыть, мелко нарезать.

На помидоры выдавить майонез, сверху посыпать грибами.

Посолить и немного присыпать любимыми специями. Сыр потереть на мелкой терке и выложить сверху на мясо.

Духовой шкаф нагреть до 180 градусов и запекать отбивные по-французски 25-30 мин. до румяной корочки на сыре.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.82%

Витамин В1 8.83%

Витамин В2 9.79%

Витамин В4 5.14%

Витамин В5 5.95%

Витамин В6 11.53%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 9.91%

Витамин С 5.61%

Витамин D 8.64%

Витамин E 28.97%

Биотин 0.25%

Витамин К 6.12%

Витамин РР 9.36%

Калий 6.34%

Кальций 18.25%

Кремний 4.55%

Магний 4.08%

Натрий 32.59%

Сера 22.8%

Фосфор 19.94%

Хлор 11.2%

Алюминий 235.29%

Железо 2.45%

Йод 0.42%

Кобальт 8.64%

Литий 3.11%

Марганец 19.91%

Медь 5.7%

Никель 0.24%

Рубидий 34.33%

Селен 7.48%

Фтор 0.16%

Хром 0.58%

Цинк 11.58%

Бор 3.86%

Ванадий 2.07%

Молибден 1.69%

Витамин A 69.76%

Витамин В1 127.66%

Витамин В2 141.53%

Витамин В4 74.28%

Витамин В5 86.07%

Витамин В6 166.78%

Витамин В9 9.59%

Витамин В12 143.33%

Витамин С 81.06%

Витамин D 125%

Витамин E 418.88%

Биотин 3.64%

Витамин К 88.53%

Витамин РР 135.29%

Калий 91.66%

Кальций 263.95%

Кремний 65.83%

Магний 59.03%

Натрий 471.29%

Сера 329.76%

Фосфор 288.33%

Хлор 161.95%

Алюминий 3402.33%

Железо 35.47%

Йод 6.03%

Кобальт 125%

Литий 45%

Марганец 287.93%

Медь 82.43%

Никель 3.5%

Рубидий 496.41%

Селен 108.19%

Фтор 2.25%

Хром 8.4%

Цинк 167.5%

Бор 55.83%

Ванадий 30%

Молибден 24.43%

Витамин A 11.63%

Витамин В1 21.28%

Витамин В2 23.59%

Витамин В4 12.38%

Витамин В5 14.34%

Витамин В6 27.8%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 23.89%

Витамин С 13.51%

Витамин D 20.83%

Витамин E 69.81%

Биотин 0.61%

Витамин К 14.75%

Витамин РР 22.55%

Калий 15.28%

Кальций 43.99%

Кремний 10.97%

Магний 9.84%

Натрий 78.55%

Сера 54.96%

Фосфор 48.06%

Хлор 26.99%

Алюминий 567.06%

Железо 5.91%

Йод 1.01%

Кобальт 20.83%

Литий 7.5%

Марганец 47.99%

Медь 13.74%

Никель 0.58%

Рубидий 82.74%

Селен 18.03%

Фтор 0.37%

Хром 1.4%

Цинк 27.92%

Бор 9.31%

Ванадий 5%

Молибден 4.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	627.8 мкг	900 мкг	4.8	11.6
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	8.8	21.3
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	9.8	23.6
Витамин В4	371.4 мг	500 мг	5.1	12.4
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	6	14.3
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	11.5	27.8
Витамин В9	38.4 мкг	400 мкг	0.7	1.6
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	9.9	23.9
Витамин С	73 мкг	90 мкг	5.6	13.5
Витамин D	12.5 мкг	10 мкг	8.6	20.8
Витамин E	62.8 мг	15 мг	29	69.8
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.6
Витамин К	106.2 мкг	120 мкг	6.1	14.8
Витамин РР	27.1 мг	20 мг	9.4	22.5
Калий	2291.5 мг	2500 мг	6.3	15.3
Кальций	2639.5 мг	1000 мг	18.3	44
Кремний	19.8 мг	30 мг	4.6	11
Магний	236.1 мг	400 мг	4.1	9.8
Натрий	6126.8 мг	1300 мг	32.6	78.5
Сера	1648.8 мг	500 мг	22.8	55
Фосфор	2306.7 мг	800 мг	19.9	48.1
Хлор	3724.9 мг	2300 мг	11.2	27
Алюминий	1020.7 мкг	30 мкг	235.3	567.1
Железо	6.4 мг	18 мг	2.5	5.9
Йод	9.1 мкг	150 мкг	0.4	1
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	8.6	20.8
Литий	31.5 мкг	70 мкг	3.1	7.5
Марганец	5.8 мкг	2 мкг	19.9	48
Медь	824.3 мкг	1000 мкг	5.7	13.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	992.8 мкг	200 мкг	34.3	82.7
Селен	59.5 мкг	55 мкг	7.5	18
Фтор	89.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4.2 мкг	50 мкг	0.6	1.4
Цинк	20.1 мг	12 мг	11.6	27.9
Бор	670 мкг	1200 мкг	3.9	9.3
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.1	5
Молибден	17.1 мкг	70 мкг	1.7	4.1