Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Куриные отбивные на сковороде гриль

Куриные отбивные на сковороде гриль

Name: Куриные отбивные на сковороде гриль
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная грудка 2 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Масло оливковое 1 ч.л.; Розмарин 1 ч.л.

7232

156 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня мы будем готовить отбивные из куриной грудки, а чтобы их подача была более изысканной – приготовим их на сковороде-гриль. Белое мясо, приготовленное на такой сковороде, получается сочным и нежным, главное не передержать его на гриле. Душистый розмарин придаст потрясающий аромат и добавит утонченности нашему блюду.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 122 ккал 502 ккал 126 ккал

Белки 22,9 гр. 94,6 гр. 23,6 гр.

Жиры 3,1 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.

Углеводы 0,5 гр. 2,2 гр. 0,5 гр.

Вода 71,0 гр. 293,2 гр. 73,3 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,5 гр. 0,1 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 2 шт. Соль 0.5 ч.л. Перец черный молотый 0.25 ч.л. Масло оливковое 1 ч.л. Розмарин 1 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить куриные отбивные на сковороде гриль просто! Куриное филе промываем под водой, немного обсушиваем и делим вдоль на одинаковые кусочки.

Куриное филе можно немного отбить, чтобы оно было более мягким, но не сильно, чтобы не повредить волокна, иначе в процессе приготовления оно сильно пересушится. Посыпаем филе солью и перцем с обеих сторон.

Сковороду-гриль разогреваем на огне, высыпаем на нее розмарин. Он немного разогреется, и начнет выделять потрясающий аромат. Если вы используете веточки розмарина – просто положите их на сковороду, нет необходимости их обрывать. По завершении готовое блюдо можно будет украсить веточками розмарина.

С помощью силиконовой кисти смазываем отбивные оливковым маслом и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем до золотистой корочки 5-7 минут с каждой стороны.

Готовые отбивные снимаем со сковороды на тарелку, подаем со свежими овощами или отварной спаржей, немного обжаренной на сковороде-гриль. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.07%

Витамин В1 4.83%

Витамин В2 4.1%

Витамин В4 15.92%

Витамин В5 29.12%

Витамин В6 39.73%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 6.78%

Витамин С 0.16%

Витамин D 0%

Витамин E 4.62%

Биотин 0%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 37.31%

Калий 11.58%

Кальций 1.47%

Кремний 0%

Магний 21.11%

Натрий 40.56%

Сера 44.07%

Фосфор 20.92%

Хлор 34.68%

Алюминий 0%

Железо 8.06%

Йод 3.88%

Кобальт 89.04%

Литий 0%

Марганец 3.23%

Медь 8.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 40.2%

Фтор 3.15%

Хром 48.46%

Цинк 10.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.13%

Витамин A 4.4%

Витамин В1 19.93%

Витамин В2 16.92%

Витамин В4 65.71%

Витамин В5 120.19%

Витамин В6 163.98%

Витамин В9 9.59%

Витамин В12 28%

Витамин С 0.67%

Витамин D 0%

Витамин E 19.05%

Биотин 0%

Витамин К 4.21%

Витамин РР 154%

Калий 47.81%

Кальций 6.07%

Кремний 0%

Магний 87.15%

Натрий 167.4%

Сера 181.9%

Фосфор 86.35%

Хлор 143.15%

Алюминий 0%

Железо 33.26%

Йод 16%

Кобальт 367.5%

Литий 0%

Марганец 13.32%

Медь 35.47%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 165.94%

Фтор 13.01%

Хром 200%

Цинк 43.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 70.71%

Витамин A 1.1%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 16.43%

Витамин В5 30.05%

Витамин В6 41%

Витамин В9 2.4%

Витамин В12 7%

Витамин С 0.17%

Витамин D 0%

Витамин E 4.76%

Биотин 0%

Витамин К 1.05%

Витамин РР 38.5%

Калий 11.95%

Кальций 1.52%

Кремний 0%

Магний 21.79%

Натрий 41.85%

Сера 45.47%

Фосфор 21.59%

Хлор 35.79%

Алюминий 0%

Железо 8.31%

Йод 4%

Кобальт 91.88%

Литий 0%

Марганец 3.33%

Медь 8.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 41.48%

Фтор 3.25%

Хром 50%

Цинк 10.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	39.6 мкг	900 мкг	1.1	1.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	4.8	5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	4.1	4.2
Витамин В4	328.6 мг	500 мг	15.9	16.4
Витамин В5	6 мг	5 мг	29.1	30
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	39.7	41
Витамин В9	38.3 мкг	400 мкг	2.3	2.4
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	6.8	7
Витамин С	0.6 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.9 мг	15 мг	4.6	4.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	5.1 мкг	120 мкг	1	1.1
Витамин РР	30.8 мг	20 мг	37.3	38.5
Калий	1195.1 мг	2500 мг	11.6	12
Кальций	60.7 мг	1000 мг	1.5	1.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	348.6 мг	400 мг	21.1	21.8
Натрий	2176.2 мг	1300 мг	40.6	41.9
Сера	909.5 мг	500 мг	44.1	45.5
Фосфор	690.8 мг	800 мг	20.9	21.6
Хлор	3292.5 мг	2300 мг	34.7	35.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6 мг	18 мг	8.1	8.3
Йод	24 мкг	150 мкг	3.9	4
Кобальт	36.8 мкг	10 мкг	89	91.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	3.2	3.3
Медь	354.7 мкг	1000 мкг	8.6	8.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	91.3 мкг	55 мкг	40.2	41.5
Фтор	520.5 мкг	4000 мкг	3.2	3.3
Хром	100 мкг	50 мкг	48.5	50
Цинк	5.3 мг	12 мг	10.6	11
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49.5 мкг	70 мкг	17.1	17.7