Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром

Name: Куриные отбивные с сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Майонез 2 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Масло растительное для жарки

5828

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить куриные отбивные в домашних условиях очень просто. Если к ним добавить различные специи и твердый сыр, то в итоге получается сочное и ароматное блюдо. Свежее мясо и правильно приготовленный кляр – это главные правила, соблюдение которых позволит наслаждаться вкусными и хрустящими отбивными.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 234 ккал 2047 ккал 512 ккал

Белки 18,0 гр. 157,7 гр. 39,4 гр.

Жиры 15,7 гр. 137,5 гр. 34,4 гр.

Углеводы 4,8 гр. 42,4 гр. 10,6 гр.

Вода 50,7 гр. 444,4 гр. 111,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,8 гр. 0,4 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Мука пшеничная 2 ст.л. Яйцо 2 шт. Майонез 2 ст.л. Соль по вкусу Приправа для курицы по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как приготовить куриные отбивные с сыром? Куриное филе промываем под проточной водой и обсушиваем. Затем нарезаем на кусочки, отбиваем, после этого перчим и солим мясо.

Твердый сыр натираем на крупной терке и пока оставляем в стороне.

Приготовим кляр. В удобной емкости необходимо смешать яйца, майонез, щепотку соли, перец и укроп. Сюда же добавляем пшеничную муку и все ингредиенты перемешиваем. Кляр по консистенции будет напоминать жидкое тесто.

Все компоненты подготовлены. Приступаем к обжарке отбивных. Кусочек мяса с одной стороны обмакиваем в кляре (можно воспользоваться обычной ложкой и с ее помощью обмазать мясо в кляре).

В сковороду вливаем растительное масло. Когда она разогреется, отправляем жариться мясо.

Следующий шаг – небольшое количество тертого сыра выкладываем на каждую отбивную, затем с помощью ложки наливаем поверх сыра кляр.

Обжариваем блюдо в двух сторон до полной готовности. Подаем готовые отбивные с сыром в горячем виде.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.27%

Витамин В1 7.1%

Витамин В2 12.39%

Витамин В4 20.83%

Витамин В5 13.71%

Витамин В6 19.04%

Витамин В9 1.56%

Витамин В12 14.73%

Витамин С 1.5%

Витамин D 3.33%

Витамин E 34.87%

Биотин 14.89%

Витамин К 2.38%

Витамин РР 35.15%

Калий 8.96%

Кальций 16.62%

Кремний 0.76%

Магний 8.64%

Натрий 36.33%

Сера 34.16%

Фосфор 25.35%

Хлор 20.56%

Алюминий 0%

Железо 8.83%

Йод 3.25%

Кобальт 71.55%

Литий 0%

Марганец 3.1%

Медь 6.29%

Никель 0.06%

Рубидий 0%

Селен 12.33%

Фтор 2.06%

Хром 10.38%

Цинк 10.21%

Бор 0.18%

Ванадий 25.68%

Молибден 7.25%

Витамин A 151.37%

Витамин В1 62.24%

Витамин В2 108.56%

Витамин В4 182.51%

Витамин В5 120.14%

Витамин В6 166.89%

Витамин В9 13.65%

Витамин В12 129.07%

Витамин С 13.19%

Витамин D 29.2%

Витамин E 305.55%

Биотин 130.44%

Витамин К 20.83%

Витамин РР 308.01%

Калий 78.5%

Кальций 145.64%

Кремний 6.67%

Магний 75.72%

Натрий 318.33%

Сера 299.38%

Фосфор 222.17%

Хлор 180.13%

Алюминий 0%

Железо 77.37%

Йод 28.5%

Кобальт 627%

Литий 0%

Марганец 27.14%

Медь 55.12%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 108.09%

Фтор 18.04%

Хром 91%

Цинк 89.43%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 63.5%

Витамин A 37.84%

Витамин В1 15.56%

Витамин В2 27.14%

Витамин В4 45.63%

Витамин В5 30.03%

Витамин В6 41.72%

Витамин В9 3.41%

Витамин В12 32.27%

Витамин С 3.3%

Витамин D 7.3%

Витамин E 76.39%

Биотин 32.61%

Витамин К 5.21%

Витамин РР 77%

Калий 19.62%

Кальций 36.41%

Кремний 1.67%

Магний 18.93%

Натрий 79.58%

Сера 74.85%

Фосфор 55.54%

Хлор 45.03%

Алюминий 0%

Железо 19.34%

Йод 7.13%

Кобальт 156.75%

Литий 0%

Марганец 6.78%

Медь 13.78%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 27.02%

Фтор 4.51%

Хром 22.75%

Цинк 22.36%

Бор 0.39%

Ванадий 56.25%

Молибден 15.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1362.3 мкг	900 мкг	17.3	37.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.1	15.6
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	12.4	27.1
Витамин В4	912.6 мг	500 мг	20.8	45.6
Витамин В5	6 мг	5 мг	13.7	30
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	19	41.7
Витамин В9	54.6 мкг	400 мкг	1.6	3.4
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	14.7	32.3
Витамин С	11.9 мкг	90 мкг	1.5	3.3
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3.3	7.3
Витамин E	45.8 мг	15 мг	34.9	76.4
Биотин	65.2 мг	50 мг	14.9	32.6
Витамин К	25 мкг	120 мкг	2.4	5.2
Витамин РР	61.6 мг	20 мг	35.1	77
Калий	1962.5 мг	2500 мг	9	19.6
Кальций	1456.4 мг	1000 мг	16.6	36.4
Кремний	2 мг	30 мг	0.8	1.7
Магний	302.9 мг	400 мг	8.6	18.9
Натрий	4138.2 мг	1300 мг	36.3	79.6
Сера	1496.9 мг	500 мг	34.2	74.8
Фосфор	1777.3 мг	800 мг	25.4	55.5
Хлор	4143 мг	2300 мг	20.6	45
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.9 мг	18 мг	8.8	19.3
Йод	42.8 мкг	150 мкг	3.3	7.1
Кобальт	62.7 мкг	10 мкг	71.6	156.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.1	6.8
Медь	551.2 мкг	1000 мкг	6.3	13.8
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	59.4 мкг	55 мкг	12.3	27
Фтор	721.6 мкг	4000 мкг	2.1	4.5
Хром	45.5 мкг	50 мкг	10.4	22.8
Цинк	10.7 мг	12 мг	10.2	22.4
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.2	0.4
Ванадий	45 мкг	20 мкг	25.7	56.3
Молибден	44.5 мкг	70 мкг	7.2	15.9