Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивная из свинины в духовке в фольге

Отбивная из свинины в духовке в фольге

Name: Отбивная из свинины в духовке в фольге
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная вырезка 330 гр.; Лук репчатый 0,5 головка; Яблоки 2 шт.; Сметана 2 ст.л.; Горчица 2 ч.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Сыр Пармезан 60 гр.; Масло растительное 1 ч.л.

9407

90 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивная из свинины в духовке в фольге получаются мягкими, сочными и деликатными по вкусу. Если нужна красивая золотистая корочка, в конце запекания фольга сверху снимается.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 129 ккал 983 ккал 491 ккал

Белки 10,6 гр. 80,9 гр. 40,5 гр.

Жиры 7,6 гр. 57,7 гр. 28,9 гр.

Углеводы 4,6 гр. 35,4 гр. 17,7 гр.

Вода 73,8 гр. 563,6 гр. 281,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиная вырезка 330 гр. Лук репчатый 0,5 головок Яблоки 2 шт. Сметана 2 ст.л. Горчица 2 ч.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Сыр Пармезан 60 гр. Масло растительное 1 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить отбивные из свинины в духовке в фольге? Свиное мясо порезать на 2 части и хорошенько отбить при помощи кухонного молотка.

Присыпать солью и приправами.

Порезать лук на тонкие полукольца и разложить по отбивным.

Сверху смазать горчицей и сметаной.

Противень или форму для выпечки устлать фольгой, смазать подсолнечным маслом.

Аккуратно выложить на фольгу подготовленные отбивные.

Почистить яблоки, убрать семена, порезать на тонкие дольки.

Выложить яблоки поверх лука в сметане и горчице.

Сыр потереть на крупной терке и посыпать им отбивные.

Накрыть сверху мясо куском фольги, отправить в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.

Далее снять кусок фольги сверху и запекать свинину еще 15 мин., пока сыр не расплавится и не запечется в золотистую корочку.

Подавать отбивные из свинины горячими с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.47%

Витамин В1 29.88%

Витамин В2 10.9%

Витамин В4 9%

Витамин В5 9%

Витамин В6 19.27%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 11.38%

Витамин С 4.62%

Витамин D 1.75%

Витамин E 3.81%

Биотин 0.83%

Витамин К 1.91%

Витамин РР 15.68%

Калий 12.01%

Кальций 11.71%

Кремний 3.93%

Магний 6.02%

Натрий 34.42%

Сера 26.03%

Фосфор 22.46%

Хлор 20.57%

Алюминий 270.75%

Железо 7.94%

Йод 0.61%

Кобальт 10.35%

Литий 0.3%

Марганец 3.2%

Медь 8.46%

Никель 2.42%

Рубидий 39.43%

Селен 27.34%

Фтор 0.15%

Хром 2.62%

Цинк 9.92%

Бор 7.53%

Ванадий 5.24%

Молибден 3.48%

Витамин A 95.18%

Витамин В1 228.07%

Витамин В2 83.17%

Витамин В4 68.68%

Витамин В5 68.71%

Витамин В6 147.08%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 86.87%

Витамин С 35.28%

Витамин D 13.36%

Витамин E 29.09%

Биотин 6.31%

Витамин К 14.61%

Витамин РР 119.68%

Калий 91.64%

Кальций 89.37%

Кремний 30%

Магний 45.97%

Натрий 262.7%

Сера 198.65%

Фосфор 171.43%

Хлор 156.97%

Алюминий 2066.67%

Железо 60.64%

Йод 4.67%

Кобальт 79%

Литий 2.29%

Марганец 24.4%

Медь 64.58%

Никель 18.5%

Рубидий 301%

Селен 208.67%

Фтор 1.18%

Хром 20%

Цинк 75.68%

Бор 57.5%

Ванадий 40%

Молибден 26.57%

Витамин A 47.59%

Витамин В1 114.03%

Витамин В2 41.59%

Витамин В4 34.34%

Витамин В5 34.36%

Витамин В6 73.54%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 43.44%

Витамин С 17.64%

Витамин D 6.68%

Витамин E 14.55%

Биотин 3.16%

Витамин К 7.31%

Витамин РР 59.84%

Калий 45.82%

Кальций 44.68%

Кремний 15%

Магний 22.98%

Натрий 131.35%

Сера 99.33%

Фосфор 85.72%

Хлор 78.49%

Алюминий 1033.33%

Железо 30.32%

Йод 2.33%

Кобальт 39.5%

Литий 1.14%

Марганец 12.2%

Медь 32.29%

Никель 9.25%

Рубидий 150.5%

Селен 104.34%

Фтор 0.59%

Хром 10%

Цинк 37.84%

Бор 28.75%

Ванадий 20%

Молибден 13.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	856.6 мкг	900 мкг	12.5	47.6
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	29.9	114
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	10.9	41.6
Витамин В4	343.4 мг	500 мг	9	34.3
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	9	34.4
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	19.3	73.5
Витамин В9	23.5 мкг	400 мкг	0.8	2.9
Витамин В12	2.6 мкг	3 мкг	11.4	43.4
Витамин С	31.8 мкг	90 мкг	4.6	17.6
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.8	6.7
Витамин E	4.4 мг	15 мг	3.8	14.5
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.8	3.2
Витамин К	17.5 мкг	120 мкг	1.9	7.3
Витамин РР	23.9 мг	20 мг	15.7	59.8
Калий	2291.1 мг	2500 мг	12	45.8
Кальций	893.7 мг	1000 мг	11.7	44.7
Кремний	9 мг	30 мг	3.9	15
Магний	183.9 мг	400 мг	6	23
Натрий	3415.2 мг	1300 мг	34.4	131.4
Сера	993.3 мг	500 мг	26	99.3
Фосфор	1371.5 мг	800 мг	22.5	85.7
Хлор	3610.4 мг	2300 мг	20.6	78.5
Алюминий	620 мкг	30 мкг	270.8	1033.3
Железо	10.9 мг	18 мг	7.9	30.3
Йод	7 мкг	150 мкг	0.6	2.3
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	10.3	39.5
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.3	1.1
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.2	12.2
Медь	645.8 мкг	1000 мкг	8.5	32.3
Никель	37 мкг	200 мкг	2.4	9.3
Рубидий	602 мкг	200 мкг	39.4	150.5
Селен	114.8 мкг	55 мкг	27.3	104.3
Фтор	47.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	10 мкг	50 мкг	2.6	10
Цинк	9.1 мг	12 мг	9.9	37.8
Бор	690 мкг	1200 мкг	7.5	28.8
Ванадий	8 мкг	20 мкг	5.2	20
Молибден	18.6 мкг	70 мкг	3.5	13.3