Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Куриная отбивная в фольге в духовке

Куриная отбивная в фольге в духовке

Name: Куриная отбивная в фольге в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Шампиньоны свежие 100 гр.; Сыр Пармезан 100 гр.; Майонез 50 гр.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

6546

84 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Всем привычные отбивные можно готовить не только на сковородке, но и в духовке. Основной плюс такого способа приготовления состоит в том, что мясо можно дополнить другими продуктами и запекать их вместе, так мясо будет более сочным, а гарнир получится более ароматным.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 190 ккал 1147 ккал 287 ккал

Белки 13,6 гр. 81,6 гр. 20,4 гр.

Жиры 14,0 гр. 84,5 гр. 21,1 гр.

Углеводы 2,7 гр. 16,3 гр. 4,1 гр.

Вода 57,7 гр. 347,6 гр. 86,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 200 гр. Лук репчатый 1 головка Шампиньоны свежие 100 гр. Сыр Пармезан 100 гр. Майонез 50 гр. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу Масло подсолнечное 1 - 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления куриной отбивной в фольге в духовке? Куриное филе помойте, высушите и нарежьте кусками толщиной 1,5-2 сантиметра. Приправьте и посолите мясо, оставьте на 15-20 минут, чтобы оно замариновалось.

Лук очистите от шелухи, нарежьте его кольцами. Шампиньоны помойте и нарежьте тонкими дольками.

Мясо отбейте кухонным молотком, смажьте майонезом, сверху на каждый кусочек положите кольца лука и дольки шампиньонов, посыпьте тертым сыром. Можно это делать на фольге, чтобы потом сразу завернуть в нее отбивные.

Каждый кусочек отбивной заверните в фольгу. Положите их на противень и запекайте в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов. В фольге мясо хорошо пропечется и благодаря луку и шампиньонам не будет сухим.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.62%

Витамин В1 5.74%

Витамин В2 12.2%

Витамин В4 8.84%

Витамин В5 14.14%

Витамин В6 12.66%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 11.29%

Витамин С 4.19%

Витамин D 0.83%

Витамин E 37.66%

Биотин 5.88%

Витамин К 2.11%

Витамин РР 24.18%

Калий 10.48%

Кальций 22.4%

Кремний 2.77%

Магний 8.03%

Натрий 50.06%

Сера 26.34%

Фосфор 25.3%

Хлор 27.31%

Алюминий 221.37%

Железо 6.35%

Йод 3.21%

Кобальт 67.91%

Литий 0%

Марганец 3.29%

Медь 4.73%

Никель 0.25%

Рубидий 41.67%

Селен 7%

Фтор 1.27%

Хром 10.29%

Цинк 9.01%

Бор 2.77%

Ванадий 0%

Молибден 4.65%

Витамин A 106.12%

Витамин В1 34.55%

Витамин В2 73.51%

Витамин В4 53.21%

Витамин В5 85.14%

Витамин В6 76.27%

Витамин В9 14.62%

Витамин В12 68%

Витамин С 25.26%

Витамин D 5%

Витамин E 226.81%

Биотин 35.4%

Витамин К 12.69%

Витамин РР 145.61%

Калий 63.12%

Кальций 134.9%

Кремний 16.67%

Магний 48.39%

Натрий 301.54%

Сера 158.66%

Фосфор 152.37%

Хлор 164.5%

Алюминий 1333.33%

Железо 38.23%

Йод 19.33%

Кобальт 409%

Литий 0%

Марганец 19.79%

Медь 28.49%

Никель 1.5%

Рубидий 251%

Селен 42.14%

Фтор 7.63%

Хром 62%

Цинк 54.26%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 28%

Витамин A 26.53%

Витамин В1 8.64%

Витамин В2 18.38%

Витамин В4 13.3%

Витамин В5 21.28%

Витамин В6 19.07%

Витамин В9 3.66%

Витамин В12 17%

Витамин С 6.31%

Витамин D 1.25%

Витамин E 56.7%

Биотин 8.85%

Витамин К 3.17%

Витамин РР 36.4%

Калий 15.78%

Кальций 33.72%

Кремний 4.17%

Магний 12.1%

Натрий 75.38%

Сера 39.67%

Фосфор 38.09%

Хлор 41.12%

Алюминий 333.33%

Железо 9.56%

Йод 4.83%

Кобальт 102.25%

Литий 0%

Марганец 4.95%

Медь 7.12%

Никель 0.38%

Рубидий 62.75%

Селен 10.54%

Фтор 1.91%

Хром 15.5%

Цинк 13.56%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 7%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	955.1 мкг	900 мкг	17.6	26.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.7	8.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	12.2	18.4
Витамин В4	266.1 мг	500 мг	8.8	13.3
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	14.1	21.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	12.7	19.1
Витамин В9	58.5 мкг	400 мкг	2.4	3.7
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	11.3	17
Витамин С	22.7 мкг	90 мкг	4.2	6.3
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.8	1.3
Витамин E	34 мг	15 мг	37.7	56.7
Биотин	17.7 мг	50 мг	5.9	8.9
Витамин К	15.2 мкг	120 мкг	2.1	3.2
Витамин РР	29.1 мг	20 мг	24.2	36.4
Калий	1578 мг	2500 мг	10.5	15.8
Кальций	1349 мг	1000 мг	22.4	33.7
Кремний	5 мг	30 мг	2.8	4.2
Магний	193.6 мг	400 мг	8	12.1
Натрий	3920 мг	1300 мг	50.1	75.4
Сера	793.3 мг	500 мг	26.3	39.7
Фосфор	1219 мг	800 мг	25.3	38.1
Хлор	3783.4 мг	2300 мг	27.3	41.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	221.4	333.3
Железо	6.9 мг	18 мг	6.3	9.6
Йод	29 мкг	150 мкг	3.2	4.8
Кобальт	40.9 мкг	10 мкг	67.9	102.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	3.3	4.9
Медь	284.9 мкг	1000 мкг	4.7	7.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	502 мкг	200 мкг	41.7	62.8
Селен	23.2 мкг	55 мкг	7	10.5
Фтор	305.1 мкг	4000 мкг	1.3	1.9
Хром	31 мкг	50 мкг	10.3	15.5
Цинк	6.5 мг	12 мг	9	13.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.8	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.6 мкг	70 мкг	4.6	7