Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Отбивные из говядины в духовке

Отбивные из говядины в духовке

Name: Отбивные из говядины в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 400 гр.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сыр твердый 150 гр.; Сметана 150 гр.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу

592

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные из говядины в духовке – это диетический способ приготовления мяса, который также помогает сохранить в отбивных все соки, а соответственно и мягкость. Для того чтобы кушанье получилось более изысканным и интересным, поверх мясных ломтиков добавим кусочки овощей в сметане и сыр.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 199 ккал 1808 ккал 603 ккал

Белки 12,8 гр. 116,4 гр. 38,8 гр.

Жиры 15,2 гр. 138,7 гр. 46,2 гр.

Углеводы 2,3 гр. 20,8 гр. 6,9 гр.

Вода 66,6 гр. 606,5 гр. 202,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,3 гр. 1,8 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 400 гр. Болгарский перец сладкий 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сыр твердый 150 гр. Сметана 150 гр. Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор.

Говядину ополаскиваем и обсушиваем, режем на порционные куски и с двух сторон отбиваем кухонным молоточком.

Мясо перекладываем на противень с листом пекарской бумаги, солим и перчим, раскладываем мелкие кусочки чеснока.

Мякоть сладкого перца нарезаем маленькими кубиками и высыпаем в пиалу.

В ту же ёмкость натираем на терке сыр и еще немного чеснока.

Заливаем ингредиенты сметаной и тщательно перемешиваем.

Тонкие перья репчатого лука кладем поверх мяса.

Распределяем сырно-чесночную массу.

Запекаем отбивные 30-40 минут при температурной отметке в 180 градусов.

К столу подаем «с пылу, с жару». Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.11%

Витамин В1 3.74%

Витамин В2 8.17%

Витамин В4 11.03%

Витамин В5 7.58%

Витамин В6 13.54%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 48.37%

Витамин С 37.78%

Витамин D 1.75%

Витамин E 2.91%

Биотин 4.77%

Витамин К 1.64%

Витамин РР 24.49%

Калий 8.81%

Кальций 17.24%

Кремний 11.04%

Магний 5.01%

Натрий 32.61%

Сера 30.38%

Фосфор 22.95%

Хлор 27.39%

Алюминий 109.89%

Железо 8.94%

Йод 2.56%

Кобальт 40.23%

Литий 16.39%

Марганец 7.36%

Медь 11.81%

Никель 2.34%

Рубидий 19.62%

Селен 4.61%

Фтор 0.78%

Хром 9.12%

Цинк 17.87%

Бор 1.54%

Ванадий 0%

Молибден 9.26%

Витамин A 119.26%

Витамин В1 34.07%

Витамин В2 74.34%

Витамин В4 100.38%

Витамин В5 68.98%

Витамин В6 123.18%

Витамин В9 27.43%

Витамин В12 440.17%

Витамин С 343.78%

Витамин D 15.9%

Витамин E 26.45%

Биотин 43.37%

Витамин К 14.9%

Витамин РР 222.84%

Калий 80.15%

Кальций 156.93%

Кремний 100.5%

Магний 45.62%

Натрий 296.71%

Сера 276.43%

Фосфор 208.89%

Хлор 249.29%

Алюминий 1000%

Железо 81.33%

Йод 23.34%

Кобальт 366.1%

Литий 149.14%

Марганец 66.98%

Медь 107.47%

Никель 21.33%

Рубидий 178.5%

Селен 41.93%

Фтор 7.14%

Хром 83%

Цинк 162.6%

Бор 14%

Ванадий 0%

Молибден 84.29%

Витамин A 39.75%

Витамин В1 11.36%

Витамин В2 24.78%

Витамин В4 33.46%

Витамин В5 22.99%

Витамин В6 41.06%

Витамин В9 9.14%

Витамин В12 146.72%

Витамин С 114.59%

Витамин D 5.3%

Витамин E 8.82%

Биотин 14.46%

Витамин К 4.97%

Витамин РР 74.28%

Калий 26.72%

Кальций 52.31%

Кремний 33.5%

Магний 15.21%

Натрий 98.9%

Сера 92.14%

Фосфор 69.63%

Хлор 83.1%

Алюминий 333.33%

Железо 27.11%

Йод 7.78%

Кобальт 122.03%

Литий 49.71%

Марганец 22.33%

Медь 35.82%

Никель 7.11%

Рубидий 59.5%

Селен 13.98%

Фтор 2.38%

Хром 27.67%

Цинк 54.2%

Бор 4.67%

Ванадий 0%

Молибден 28.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1073.3 мкг	900 мкг	13.1	39.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.7	11.4
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.2	24.8
Витамин В4	501.9 мг	500 мг	11	33.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	7.6	23
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	13.5	41.1
Витамин В9	109.7 мкг	400 мкг	3	9.1
Витамин В12	13.2 мкг	3 мкг	48.4	146.7
Витамин С	309.4 мкг	90 мкг	37.8	114.6
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	1.7	5.3
Витамин E	4 мг	15 мг	2.9	8.8
Биотин	21.7 мг	50 мг	4.8	14.5
Витамин К	17.9 мкг	120 мкг	1.6	5
Витамин РР	44.6 мг	20 мг	24.5	74.3
Калий	2003.7 мг	2500 мг	8.8	26.7
Кальций	1569.3 мг	1000 мг	17.2	52.3
Кремний	30.2 мг	30 мг	11	33.5
Магний	182.5 мг	400 мг	5	15.2
Натрий	3857.2 мг	1300 мг	32.6	98.9
Сера	1382.1 мг	500 мг	30.4	92.1
Фосфор	1671.1 мг	800 мг	23	69.6
Хлор	5733.7 мг	2300 мг	27.4	83.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	109.9	333.3
Железо	14.6 мг	18 мг	8.9	27.1
Йод	35 мкг	150 мкг	2.6	7.8
Кобальт	36.6 мкг	10 мкг	40.2	122
Литий	104.4 мкг	70 мкг	16.4	49.7
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	7.4	22.3
Медь	1074.7 мкг	1000 мкг	11.8	35.8
Никель	42.7 мкг	200 мкг	2.3	7.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	19.6	59.5
Селен	23.1 мкг	55 мкг	4.6	14
Фтор	285.5 мкг	4000 мкг	0.8	2.4
Хром	41.5 мкг	50 мкг	9.1	27.7
Цинк	19.5 мг	12 мг	17.9	54.2
Бор	168 мкг	1200 мкг	1.5	4.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	59 мкг	70 мкг	9.3	28.1