Главная
➠ Отбивная «Медвежья лапа»

Отбивная «Медвежья лапа»

Name: Отбивная «Медвежья лапа»
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 400 гр.; Картофель 3 шт.; Сыр 60 гр.; Яйцо 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Корень имбиря 8 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Соль по вкусу

352

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивная «Медвежья лапа» порадует вас ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Такое интересное и несложное в исполнении угощение идеально подойдет для домашнего или праздничного стола. Для приготовления используйте проверенный кулинарный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 244 ккал 2215 ккал 554 ккал

Белки 10,8 гр. 98,3 гр. 24,6 гр.

Жиры 20,0 гр. 181,8 гр. 45,4 гр.

Углеводы 5,3 гр. 48,0 гр. 12,0 гр.

Вода 57,2 гр. 519,7 гр. 129,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,6 гр. 0,9 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 400 гр. Картофель 3 шт. Сыр 60 гр. Яйцо 2 шт. Чеснок 2 зуб. Корень имбиря 8 гр. Масло растительное 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Очищаем чеснок и измельчаем его любым удобным способом. Очищенный имбирь натираем на терке с мелкими зубчиками.

В глубокой миске соединяем имбирь, чеснок и оливковое масло.

Мясо разрезаем на стейки и отбиваем кухонным молотком.

Затем наши мясные заготовки обмазываем смесью из чеснока, имбиря и масла. Оставляем мариноваться на 1 час.

Очищаем картофель и натираем его на крупной терке.

Так же натираем на терке и сыр.

Соединяем сыр с картофелем и разбиваем сюда одно куриное яйцо. Все тщательно перемешиваем.

В отдельной миске взбиваем вилкой второе яйцо.

Подготовленную отбивную погружаем в яйцо и затем обмакиваем в картофельную смесь. Сразу же выкладываем в сковороду с растительным маслом.

Быстро обжариваем наше угощение до румянца со всех сторон.

Далее отбивные перекладываем в форму для запекания и посыпаем тертым сыром.

Запекаем 25 минут при температуре 180°.

Отбивная «Медвежья лапа» готова. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 5.45%

Витамин В1 12.1%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 11.42%

Витамин В5 8.74%

Витамин В6 16.4%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 10.76%

Витамин С 0.18%

Витамин D 13.37%

Витамин E 18.25%

Биотин 4.89%

Витамин К 2.8%

Витамин РР 14.79%

Калий 6.18%

Кальций 8.71%

Кремний 0%

Магний 4.95%

Натрий 29.29%

Сера 21.64%

Фосфор 15.8%

Хлор 17.98%

Алюминий 0%

Железо 2.92%

Йод 1.64%

Кобальт 13.5%

Литий 0%

Марганец 20.91%

Медь 5.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.89%

Фтор 0.17%

Хром 0.97%

Цинк 12.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.08%

Витамин A 49.53%

Витамин В1 109.88%

Витамин В2 113.44%

Витамин В4 103.72%

Витамин В5 79.4%

Витамин В6 148.94%

Витамин В9 7%

Витамин В12 97.73%

Витамин С 1.66%

Витамин D 121.36%

Витамин E 165.69%

Биотин 44.44%

Витамин К 25.41%

Витамин РР 134.3%

Калий 56.12%

Кальций 79.1%

Кремний 0%

Магний 44.91%

Натрий 265.99%

Сера 196.49%

Фосфор 143.5%

Хлор 163.23%

Алюминий 0%

Железо 26.49%

Йод 14.91%

Кобальт 122.6%

Литий 0%

Марганец 189.88%

Медь 49.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 80.73%

Фтор 1.52%

Хром 8.8%

Цинк 114.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 12.38%

Витамин В1 27.47%

Витамин В2 28.36%

Витамин В4 25.93%

Витамин В5 19.85%

Витамин В6 37.24%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 24.43%

Витамин С 0.41%

Витамин D 30.34%

Витамин E 41.42%

Биотин 11.11%

Витамин К 6.35%

Витамин РР 33.58%

Калий 14.03%

Кальций 19.77%

Кремний 0%

Магний 11.23%

Натрий 66.5%

Сера 49.12%

Фосфор 35.88%

Хлор 40.81%

Алюминий 0%

Железо 6.62%

Йод 3.73%

Кобальт 30.65%

Литий 0%

Марганец 47.47%

Медь 12.32%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 20.18%

Фтор 0.38%

Хром 2.2%

Цинк 28.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	445.7 мкг	900 мкг	5.5	12.4
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	12.1	27.5
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	12.5	28.4
Витамин В4	518.6 мг	500 мг	11.4	25.9
Витамин В5	4 мг	5 мг	8.7	19.9
Витамин В6	3 мг	2 мг	16.4	37.2
Витамин В9	28 мкг	400 мкг	0.8	1.8
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	10.8	24.4
Витамин С	1.5 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	12.1 мкг	10 мкг	13.4	30.3
Витамин E	24.9 мг	15 мг	18.2	41.4
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.9	11.1
Витамин К	30.5 мкг	120 мкг	2.8	6.4
Витамин РР	26.9 мг	20 мг	14.8	33.6
Калий	1402.9 мг	2500 мг	6.2	14
Кальций	791 мг	1000 мг	8.7	19.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	179.7 мг	400 мг	4.9	11.2
Натрий	3457.9 мг	1300 мг	29.3	66.5
Сера	982.5 мг	500 мг	21.6	49.1
Фосфор	1148 мг	800 мг	15.8	35.9
Хлор	3754.2 мг	2300 мг	18	40.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.8 мг	18 мг	2.9	6.6
Йод	22.4 мкг	150 мкг	1.6	3.7
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	13.5	30.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	20.9	47.5
Медь	492.8 мкг	1000 мкг	5.4	12.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	44.4 мкг	55 мкг	8.9	20.2
Фтор	60.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1	2.2
Цинк	13.7 мг	12 мг	12.6	28.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	2.1	4.7