Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивная из свиной корейки

Отбивная из свиной корейки

Name: Отбивная из свиной корейки
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиная корейка 2 ломтик; Сыр Моцарелла 100 гр.; Помидоры свежие 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Масло растительное 1 ст.л.; Тимьян свежий 1 ветка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3474

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные из свиной корейки – беспроигрышный вариант как для семейного обеда, так и для званого ужина. По этому рецепту мясо стабильно получается сочным, нежным и бесподобно вкусным, поэтому с ним просто невозможно попасть впросак.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 215 ккал 505 ккал 252 ккал

Белки 8,7 гр. 20,4 гр. 10,2 гр.

Жиры 18,3 гр. 43,1 гр. 21,5 гр.

Углеводы 3,7 гр. 8,6 гр. 4,3 гр.

Вода 37,6 гр. 88,3 гр. 44,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 3,2 гр. 1,6 гр.

Юлия Дорохова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиная корейка 2 ломтика Сыр Моцарелла 100 гр. Помидоры свежие 1 шт. Чеснок 1 зуб. Масло растительное 1 ст.л. Тимьян свежий 1 ветка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить отбивную из свиной корейки, куски корейки отбиваем, солим их и перчим.

В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем туда пропущенный через пресс чеснок и веточку тимьяна.

В сковороду выкладываем свиную корейку, обжариваем с двух сторон до золотистости.

Нарезаем сыр моцарелла пластинками, а помидор – полукольцами.

Форму для выпекания застилаем пергаментом, выкладываем в форму обжаренные отбивные, сверху на них выкладываем помидоры и моцареллу.

Продолжаем готовить корейку в духовке, разогретой до 180 градусов, 10 минут до расплавления сыра.

Готовые отбивные из свиной корейки подаем на обед. Семья будет в восторге.

Витамины и минералы

Витамин A 15.72%

Витамин В1 7.4%

Витамин В2 13.28%

Витамин В4 1.03%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 6.95%

Витамин В9 2.92%

Витамин В12 21.37%

Витамин С 16.49%

Витамин D 4.73%

Витамин E 26.28%

Биотин 0%

Витамин К 6.09%

Витамин РР 17.53%

Калий 9.19%

Кальций 47.78%

Кремний 6.38%

Магний 12.58%

Натрий 112.64%

Сера 27.21%

Фосфор 35.94%

Хлор 67.2%

Алюминий 143.62%

Железо 10.29%

Йод 0.79%

Кобальт 13.32%

Литий 9.53%

Марганец 21.29%

Медь 12.03%

Никель 0.43%

Рубидий 4.31%

Селен 4.66%

Фтор 0.26%

Хром 1.67%

Цинк 16.93%

Бор 4.79%

Ванадий 6.38%

Молибден 8.31%

Витамин A 36.95%

Витамин В1 17.39%

Витамин В2 31.22%

Витамин В4 2.42%

Витамин В5 4.18%

Витамин В6 16.34%

Витамин В9 6.87%

Витамин В12 50.21%

Витамин С 38.75%

Витамин D 11.12%

Витамин E 61.76%

Биотин 0%

Витамин К 14.32%

Витамин РР 41.19%

Калий 21.6%

Кальций 112.29%

Кремний 15%

Магний 29.55%

Натрий 264.71%

Сера 63.94%

Фосфор 84.46%

Хлор 157.92%

Алюминий 337.5%

Железо 24.18%

Йод 1.86%

Кобальт 31.3%

Литий 22.39%

Марганец 50.03%

Медь 28.27%

Никель 1.01%

Рубидий 10.13%

Селен 10.95%

Фтор 0.61%

Хром 3.93%

Цинк 39.79%

Бор 11.25%

Ванадий 15%

Молибден 19.53%

Витамин A 18.47%

Витамин В1 8.7%

Витамин В2 15.61%

Витамин В4 1.21%

Витамин В5 2.09%

Витамин В6 8.17%

Витамин В9 3.43%

Витамин В12 25.11%

Витамин С 19.37%

Витамин D 5.56%

Витамин E 30.88%

Биотин 0%

Витамин К 7.16%

Витамин РР 20.6%

Калий 10.8%

Кальций 56.14%

Кремний 7.5%

Магний 14.78%

Натрий 132.36%

Сера 31.97%

Фосфор 42.23%

Хлор 78.96%

Алюминий 168.75%

Железо 12.09%

Йод 0.93%

Кобальт 15.65%

Литий 11.2%

Марганец 25.02%

Медь 14.14%

Никель 0.51%

Рубидий 5.06%

Селен 5.48%

Фтор 0.3%

Хром 1.97%

Цинк 19.9%

Бор 5.63%

Ванадий 7.5%

Молибден 9.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	332.5 мкг	900 мкг	15.7	18.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	7.4	8.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	13.3	15.6
Витамин В4	12.1 мг	500 мг	1	1.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1.8	2.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	7	8.2
Витамин В9	27.5 мкг	400 мкг	2.9	3.4
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	21.4	25.1
Витамин С	34.9 мкг	90 мкг	16.5	19.4
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	4.7	5.6
Витамин E	9.3 мг	15 мг	26.3	30.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	17.2 мкг	120 мкг	6.1	7.2
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	17.5	20.6
Калий	540 мг	2500 мг	9.2	10.8
Кальций	1122.9 мг	1000 мг	47.8	56.1
Кремний	4.5 мг	30 мг	6.4	7.5
Магний	118.2 мг	400 мг	12.6	14.8
Натрий	3441.3 мг	1300 мг	112.6	132.4
Сера	319.7 мг	500 мг	27.2	32
Фосфор	675.7 мг	800 мг	35.9	42.2
Хлор	3632.2 мг	2300 мг	67.2	79
Алюминий	101.3 мкг	30 мкг	143.6	168.8
Железо	4.4 мг	18 мг	10.3	12.1
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.8	0.9
Кобальт	3.1 мкг	10 мкг	13.3	15.7
Литий	15.7 мкг	70 мкг	9.5	11.2
Марганец	1 мкг	2 мкг	21.3	25
Медь	282.7 мкг	1000 мкг	12	14.1
Никель	2 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	20.3 мкг	200 мкг	4.3	5.1
Селен	6 мкг	55 мкг	4.7	5.5
Фтор	24.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	2 мкг	50 мкг	1.7	2
Цинк	4.8 мг	12 мг	16.9	19.9
Бор	135 мкг	1200 мкг	4.8	5.6
Ванадий	3 мкг	20 мкг	6.4	7.5
Молибден	13.7 мкг	70 мкг	8.3	9.8