Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины с грибами

Отбивные из свинины с грибами

Name: Отбивные из свинины с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 1 кг; Грибы 200 гр.; Сметана 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 0.5 головка; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3467

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Универсальный блюда, подходящие как для праздничного, так и для будничного стола – находка для любой хозяйки. Отбивные из свинины с грибами по этому рецепту получаются очень сочными и нежными, мясо буквально тает во рту. Обязательно возьмите этот рецепт на вооружение и порадуйте семью и гостей.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 221 ккал 3446 ккал 574 ккал

Белки 12,0 гр. 186,9 гр. 31,2 гр.

Жиры 17,5 гр. 272,9 гр. 45,5 гр.

Углеводы 2,0 гр. 31,9 гр. 5,3 гр.

Вода 53,5 гр. 834,5 гр. 139,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,8 гр. 0,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Грибы 200 гр. Сметана 150 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 0.5 головок Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления отбивных из свинины с грибами вкусен! Свинину нарезать кусочками толщиной примерно 1 см, отбить их. В отдельную емкость разбить яйцо, немного его взбить, залить им кусочки мяса.

В сметану добавить 1 ст.л. воды, перемешать. Грибы (например, шампиньоны) нарезаем ломтиками, а лук – полукольцами. Разогреть сковороду, на растительном масле обжарить кусочки мяса с обеих сторон. Затем убрать со сковороды мясо, а на ней обжарить лук и грибы до золотистого цвета

В форму для запекания выложить отбивные, посолить их и поперчить по вкусу.

На мясо аккуратно разложить лук с грибами.

Залить свинину с грибами сметаной. Выпекать отбивные из свинины с грибами 40 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.81%

Витамин В1 15.11%

Витамин В2 13.59%

Витамин В4 13.62%

Витамин В5 10.57%

Витамин В6 20.15%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 10.52%

Витамин С 1.61%

Витамин D 16.38%

Витамин E 9.7%

Биотин 3.6%

Витамин К 0.79%

Витамин РР 16.7%

Калий 7.86%

Кальций 2.81%

Кремний 0.53%

Магний 4.25%

Натрий 16.44%

Сера 23.34%

Фосфор 14.04%

Хлор 10.49%

Алюминий 42.71%

Железо 1.87%

Йод 1%

Кобальт 9.22%

Литий 0%

Марганец 31.71%

Медь 6.51%

Никель 0.05%

Рубидий 7.62%

Селен 6.9%

Фтор 0.12%

Хром 0.69%

Цинк 14.28%

Бор 0.53%

Ванадий 0%

Молибден 1.21%

Витамин A 59.53%

Витамин В1 235.89%

Витамин В2 212.11%

Витамин В4 212.59%

Витамин В5 165%

Витамин В6 314.48%

Витамин В9 7.44%

Витамин В12 164.23%

Витамин С 25.15%

Витамин D 255.7%

Витамин E 151.41%

Биотин 56.14%

Витамин К 12.26%

Витамин РР 260.68%

Калий 122.73%

Кальций 43.87%

Кремний 8.33%

Магний 66.39%

Натрий 256.69%

Сера 364.28%

Фосфор 219.18%

Хлор 163.72%

Алюминий 666.67%

Железо 29.25%

Йод 15.67%

Кобальт 144%

Литий 0%

Марганец 494.98%

Медь 101.66%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 107.77%

Фтор 1.95%

Хром 10.8%

Цинк 222.85%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 9.92%

Витамин В1 39.32%

Витамин В2 35.35%

Витамин В4 35.43%

Витамин В5 27.5%

Витамин В6 52.41%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 27.37%

Витамин С 4.19%

Витамин D 42.62%

Витамин E 25.24%

Биотин 9.36%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 43.45%

Калий 20.46%

Кальций 7.31%

Кремний 1.39%

Магний 11.07%

Натрий 42.78%

Сера 60.71%

Фосфор 36.53%

Хлор 27.29%

Алюминий 111.11%

Железо 4.88%

Йод 2.61%

Кобальт 24%

Литий 0%

Марганец 82.5%

Медь 16.94%

Никель 0.13%

Рубидий 19.83%

Селен 17.96%

Фтор 0.32%

Хром 1.8%

Цинк 37.14%

Бор 1.39%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	535.8 мкг	900 мкг	3.8	9.9
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	15.1	39.3
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	13.6	35.4
Витамин В4	1062.9 мг	500 мг	13.6	35.4
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	10.6	27.5
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	20.1	52.4
Витамин В9	29.8 мкг	400 мкг	0.5	1.2
Витамин В12	4.9 мкг	3 мкг	10.5	27.4
Витамин С	22.6 мкг	90 мкг	1.6	4.2
Витамин D	25.6 мкг	10 мкг	16.4	42.6
Витамин E	22.7 мг	15 мг	9.7	25.2
Биотин	28.1 мг	50 мг	3.6	9.4
Витамин К	14.7 мкг	120 мкг	0.8	2
Витамин РР	52.1 мг	20 мг	16.7	43.4
Калий	3068.4 мг	2500 мг	7.9	20.5
Кальций	438.7 мг	1000 мг	2.8	7.3
Кремний	2.5 мг	30 мг	0.5	1.4
Магний	265.6 мг	400 мг	4.3	11.1
Натрий	3336.9 мг	1300 мг	16.4	42.8
Сера	1821.4 мг	500 мг	23.3	60.7
Фосфор	1753.4 мг	800 мг	14	36.5
Хлор	3765.5 мг	2300 мг	10.5	27.3
Алюминий	200 мкг	30 мкг	42.7	111.1
Железо	5.3 мг	18 мг	1.9	4.9
Йод	23.5 мкг	150 мкг	1	2.6
Кобальт	14.4 мкг	10 мкг	9.2	24
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.9 мкг	2 мкг	31.7	82.5
Медь	1016.6 мкг	1000 мкг	6.5	16.9
Никель	1.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	238 мкг	200 мкг	7.6	19.8
Селен	59.3 мкг	55 мкг	6.9	18
Фтор	77.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	5.4 мкг	50 мкг	0.7	1.8
Цинк	26.7 мг	12 мг	14.3	37.1
Бор	100 мкг	1200 мкг	0.5	1.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	1.2	3.1