Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром

Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром

Name: Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная шея или Свиная лопатка 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сыр Пармезан 100 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Майонез 3 ст.л.; Масло сливочное 1 ст.л.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Укроп 1 пучок; Листовой салат 1 пучок

4730

73 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мягкие и сочные внутри за счет помидора и майонезной прослойки, отбивные запекаются под сырной шапкой в духовке. Для их приготовления не нужно обладать особыми навыками, и продукты для таких отбивных доступны. Для отбивных лучше использовать шейную часть свинины или карбонад.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 322 ккал 3447 ккал 689 ккал

Белки 10,0 гр. 107,5 гр. 21,5 гр.

Жиры 30,5 гр. 326,4 гр. 65,3 гр.

Углеводы 2,1 гр. 22,9 гр. 4,6 гр.

Вода 29,9 гр. 320,2 гр. 64,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,5 гр. 1,1 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Отбивные из свинины в духовке с помидорами и сыром

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт отбивных из свинины в духовке с помидорами и сыром прост в приготовлении! Свинину промойте под холодной водой и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте на одинаковые куски. Посолите и поперчите. Оберните куски по очереди пищевой плёнкой и отбейте молотком с двух сторон сначала стороной с зубцами, а потом более плоской. Дно противеня смажьте сливочным маслом. Лук очистите, нарежьте кубиком и усыпьте противень. На него выложите мясо одним слоем.

Каждый кусок покройте тонко майонезом. Помидоры разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Положите по 1-2 на каждый кусок мяса.

Вымойте и мелко порубите укроп. Посыпьте зеленью слой помидоров, уложите шапкой тертый на средней терке сыр.

Разогрейте духовку и поставьте противень с мясом на 30 минут при 180 градусах. Ароматные и сочные отбивные подавайте к столу горячими, выложив на листья салата и украсив свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.03%

Витамин В1 19.01%

Витамин В2 13.76%

Витамин В4 7.36%

Витамин В5 14.84%

Витамин В6 14.62%

Витамин В9 1.59%

Витамин В12 17.9%

Витамин С 6.57%

Витамин D 4.34%

Витамин E 30.01%

Биотин 0.17%

Витамин К 2.66%

Витамин РР 11.01%

Калий 10.76%

Кальций 14.16%

Кремний 4.36%

Магний 7.49%

Натрий 29.01%

Сера 8.64%

Фосфор 21.13%

Хлор 14.99%

Алюминий 187.52%

Железо 3.61%

Йод 0.48%

Кобальт 6.91%

Литий 4.18%

Марганец 5.99%

Медь 7.86%

Никель 0.17%

Рубидий 24.11%

Селен 26.31%

Фтор 0.15%

Хром 0.4%

Цинк 15.34%

Бор 3.66%

Ванадий 2.8%

Молибден 2.55%

Витамин A 75.27%

Витамин В1 203.62%

Витамин В2 147.32%

Витамин В4 78.84%

Витамин В5 158.91%

Витамин В6 156.59%

Витамин В9 17.08%

Витамин В12 191.67%

Витамин С 70.36%

Витамин D 46.5%

Витамин E 321.45%

Биотин 1.8%

Витамин К 28.45%

Витамин РР 117.95%

Калий 115.23%

Кальций 151.68%

Кремний 46.67%

Магний 80.17%

Натрий 310.65%

Сера 92.58%

Фосфор 226.32%

Хлор 160.52%

Алюминий 2008.33%

Железо 38.62%

Йод 5.17%

Кобальт 74%

Литий 44.79%

Марганец 64.14%

Медь 84.18%

Никель 1.8%

Рубидий 258.25%

Селен 281.82%

Фтор 1.61%

Хром 4.3%

Цинк 164.34%

Бор 39.17%

Ванадий 30%

Молибден 27.26%

Витамин A 15.05%

Витамин В1 40.72%

Витамин В2 29.46%

Витамин В4 15.77%

Витамин В5 31.78%

Витамин В6 31.32%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 38.33%

Витамин С 14.07%

Витамин D 9.3%

Витамин E 64.29%

Биотин 0.36%

Витамин К 5.69%

Витамин РР 23.59%

Калий 23.05%

Кальций 30.34%

Кремний 9.33%

Магний 16.03%

Натрий 62.13%

Сера 18.52%

Фосфор 45.26%

Хлор 32.1%

Алюминий 401.67%

Железо 7.72%

Йод 1.03%

Кобальт 14.8%

Литий 8.96%

Марганец 12.83%

Медь 16.84%

Никель 0.36%

Рубидий 51.65%

Селен 56.36%

Фтор 0.32%

Хром 0.86%

Цинк 32.87%

Бор 7.83%

Ванадий 6%

Молибден 5.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	677.4 мкг	900 мкг	7	15.1
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	19	40.7
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	13.8	29.5
Витамин В4	394.2 мг	500 мг	7.4	15.8
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	14.8	31.8
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	14.6	31.3
Витамин В9	68.3 мкг	400 мкг	1.6	3.4
Витамин В12	5.8 мкг	3 мкг	17.9	38.3
Витамин С	63.3 мкг	90 мкг	6.6	14.1
Витамин D	4.7 мкг	10 мкг	4.3	9.3
Витамин E	48.2 мг	15 мг	30	64.3
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.4
Витамин К	34.1 мкг	120 мкг	2.7	5.7
Витамин РР	23.6 мг	20 мг	11	23.6
Калий	2880.7 мг	2500 мг	10.8	23
Кальций	1516.8 мг	1000 мг	14.2	30.3
Кремний	14 мг	30 мг	4.4	9.3
Магний	320.7 мг	400 мг	7.5	16
Натрий	4038.5 мг	1300 мг	29	62.1
Сера	462.9 мг	500 мг	8.6	18.5
Фосфор	1810.5 мг	800 мг	21.1	45.3
Хлор	3691.9 мг	2300 мг	15	32.1
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	187.5	401.7
Железо	7 мг	18 мг	3.6	7.7
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.5	1
Кобальт	7.4 мкг	10 мкг	6.9	14.8
Литий	31.4 мкг	70 мкг	4.2	9
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	6	12.8
Медь	841.8 мкг	1000 мкг	7.9	16.8
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	516.5 мкг	200 мкг	24.1	51.7
Селен	155 мкг	55 мкг	26.3	56.4
Фтор	64.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.4	0.9
Цинк	19.7 мг	12 мг	15.3	32.9
Бор	470 мкг	1200 мкг	3.7	7.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2.8	6
Молибден	19.1 мкг	70 мкг	2.5	5.5