Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины в майонезе на сковороде

Отбивные из свинины в майонезе на сковороде

Name: Отбивные из свинины в майонезе на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 400 гр.; Майонез 50 мл.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

9162

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные можно приготовить как на праздничный стол, так и на семейный обед в обычный день. Отбивные готовят из различного вида мяса. Их можно готовить и на сковороде, и в духовке. Я предлагаю приготовить сочные и нежные отбивные из свинины в майонезе на сковороде. Блюдо получается вкусным и калорийным.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 320 ккал 1991 ккал 498 ккал

Белки 12,7 гр. 79,2 гр. 19,8 гр.

Жиры 25,6 гр. 159,5 гр. 39,9 гр.

Углеводы 9,6 гр. 59,6 гр. 14,9 гр.

Вода 47,0 гр. 292,1 гр. 73,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,9 гр. 1,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Отбивные из свинины в майонезе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 400 гр. Майонез 50 мл. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 3 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить отбивные из свинины в майонезе на сковороде . Свинину хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Мясо нарежьте поперек волокон на стейки.

Накройте пищевой пленкой и тщательно отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Посолите и поперчите с двух сторон.

В отдельную не очень глубокую миску разбейте куриное яйцо, добавьте майонез, тщательно перемешайте вилкой до однородной массы.

В мелкую тарелку насыпьте пшеничную муку. Отбитое мясо хорошо обваляйте в муке с двух сторон.

Переложите в миску с кляром и полностью окуните в яично-майонезную массу.

Затем опять обваляйте в муке.

Большую сковороду хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла.

Выложите отбивные и обжарьте с двух сторон.

Готовые отбивные подавайте порционно со свежими овощами, украсив свежей зеленью. Отбивные можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.88%

Витамин В1 18.43%

Витамин В2 14.34%

Витамин В4 13.41%

Витамин В5 11.29%

Витамин В6 23.69%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.24%

Витамин D 16.74%

Витамин E 41.25%

Биотин 4.05%

Витамин К 2.73%

Витамин РР 18.42%

Калий 10.01%

Кальций 3.65%

Кремний 1.61%

Магний 8.83%

Натрий 33.78%

Сера 25.05%

Фосфор 15.04%

Хлор 25.74%

Алюминий 0%

Железо 4.69%

Йод 1.3%

Кобальт 12.22%

Литий 0%

Марганец 38.07%

Медь 8.41%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 9.25%

Фтор 0.2%

Хром 1.24%

Цинк 15.05%

Бор 0.37%

Ванадий 54.26%

Молибден 4.43%

Витамин A 17.94%

Витамин В1 114.63%

Витамин В2 89.19%

Витамин В4 83.4%

Витамин В5 70.2%

Витамин В6 147.36%

Витамин В9 8.23%

Витамин В12 60.2%

Витамин С 1.47%

Витамин D 104.1%

Витамин E 256.58%

Биотин 25.22%

Витамин К 16.96%

Витамин РР 114.57%

Калий 62.26%

Кальций 22.73%

Кремний 10%

Магний 54.9%

Натрий 210.11%

Сера 155.78%

Фосфор 93.53%

Хлор 160.1%

Алюминий 0%

Железо 29.2%

Йод 8.08%

Кобальт 76%

Литий 0%

Марганец 236.81%

Медь 52.34%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 57.52%

Фтор 1.21%

Хром 7.7%

Цинк 93.59%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 27.54%

Витамин A 4.49%

Витамин В1 28.66%

Витамин В2 22.3%

Витамин В4 20.85%

Витамин В5 17.55%

Витамин В6 36.84%

Витамин В9 2.06%

Витамин В12 15.05%

Витамин С 0.37%

Витамин D 26.03%

Витамин E 64.15%

Биотин 6.31%

Витамин К 4.24%

Витамин РР 28.64%

Калий 15.57%

Кальций 5.68%

Кремний 2.5%

Магний 13.72%

Натрий 52.53%

Сера 38.95%

Фосфор 23.38%

Хлор 40.02%

Алюминий 0%

Железо 7.3%

Йод 2.02%

Кобальт 19%

Литий 0%

Марганец 59.2%

Медь 13.09%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 14.38%

Фтор 0.3%

Хром 1.93%

Цинк 23.4%

Бор 0.58%

Ванадий 84.38%

Молибден 6.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	161.5 мкг	900 мкг	2.9	4.5
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	18.4	28.7
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	14.3	22.3
Витамин В4	417 мг	500 мг	13.4	20.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	11.3	17.5
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	23.7	36.8
Витамин В9	32.9 мкг	400 мкг	1.3	2.1
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	9.7	15.1
Витамин С	1.3 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	10.4 мкг	10 мкг	16.7	26
Витамин E	38.5 мг	15 мг	41.3	64.1
Биотин	12.6 мг	50 мг	4.1	6.3
Витамин К	20.4 мкг	120 мкг	2.7	4.2
Витамин РР	22.9 мг	20 мг	18.4	28.6
Калий	1556.6 мг	2500 мг	10	15.6
Кальций	227.3 мг	1000 мг	3.7	5.7
Кремний	3 мг	30 мг	1.6	2.5
Магний	219.6 мг	400 мг	8.8	13.7
Натрий	2731.5 мг	1300 мг	33.8	52.5
Сера	778.9 мг	500 мг	25	38.9
Фосфор	748.2 мг	800 мг	15	23.4
Хлор	3682.2 мг	2300 мг	25.7	40
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.3 мг	18 мг	4.7	7.3
Йод	12.1 мкг	150 мкг	1.3	2
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	12.2	19
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	38.1	59.2
Медь	523.4 мкг	1000 мкг	8.4	13.1
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31.6 мкг	55 мкг	9.2	14.4
Фтор	48.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	3.9 мкг	50 мкг	1.2	1.9
Цинк	11.2 мг	12 мг	15	23.4
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.4	0.6
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	54.3	84.4
Молибден	19.3 мкг	70 мкг	4.4	6.9