Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины с луком на сковороде

Отбивные из свинины с луком на сковороде

Name: Отбивные из свинины с луком на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиная корейка 500 гр.; Лук репчатый 3 головка; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

2160

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить необычные отбивные из свинины с луком. Такие отбивные получаются нежными и сочными. Отбивные с луком обязательно украсят праздничный стол и удивят своим вкусом ваших гостей.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 295 ккал 3702 ккал 925 ккал

Белки 9,1 гр. 114,8 гр. 28,7 гр.

Жиры 22,6 гр. 284,4 гр. 71,1 гр.

Углеводы 13,2 гр. 165,5 гр. 41,4 гр.

Вода 52,0 гр. 653,7 гр. 163,4 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,3 гр. 4,3 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Отбивные из свинины с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Свиная корейка (без костей) 500 гр. Лук репчатый 3 головки Яйцо 3 шт. Мука пшеничная 200 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить отбивные из свинины с луком на сковороде просто! Подготовьте необходимые продукты для отбивных. Лук почистите и мелко нарежьте. Куриные яйца разбейте в небольшую миску.

Свиную корейку хорошо промойте под проточной водой. Обсушите бумажными полотенцами.

Нарежьте мясо на стейки поперек волокон.

Стейки накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Посолите и поперчите отбитое мясо с двух сторон.

Возьмите миску с куриными яйцами, хорошо перемешайте вилкой или венчиком. На разделочную доску выложите мелко нарезанный лук, сверху выложите отбитое мясо. На отбитое мясо снова выложите мелко нарезанный лук. Рукой прижмите лук, как бы вдавливая его в мясо.

Мясо аккуратно обваляйте с двух сторон в муке, окуните во взбитое яйцо. Хорошо разогрейте сковороду, налейте небольшое количество растительного масла, выложите отбивные и обжарьте на среднем огне в течение 5 минут с каждой стороны.

Готовые отбивные выложите на блюдо.

Отбивные из свинины с луком подавайте порционно с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.05%

Витамин В1 27.24%

Витамин В2 7.72%

Витамин В4 14.53%

Витамин В5 8.94%

Витамин В6 11.46%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 12.36%

Витамин С 2.9%

Витамин D 10.06%

Витамин E 21.15%

Биотин 6.37%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 14.5%

Калий 7.39%

Кальций 3.05%

Кремний 6.1%

Магний 6.58%

Натрий 16.6%

Сера 27.65%

Фосфор 14.2%

Хлор 14.53%

Алюминий 318.47%

Железо 8.58%

Йод 4.14%

Кобальт 60.19%

Литий 0%

Марганец 10.64%

Медь 9.19%

Никель 2.98%

Рубидий 56.85%

Селен 34.29%

Фтор 1.15%

Хром 13.46%

Цинк 10.77%

Бор 4.47%

Ванадий 71.66%

Молибден 12.11%

Витамин A 50.81%

Витамин В1 342.19%

Витамин В2 96.94%

Витамин В4 182.49%

Витамин В5 112.3%

Витамин В6 143.88%

Витамин В9 30.5%

Витамин В12 155.27%

Витамин С 36.47%

Витамин D 126.3%

Витамин E 265.61%

Биотин 80.06%

Витамин К 18.23%

Витамин РР 182.08%

Калий 92.79%

Кальций 38.3%

Кремний 76.67%

Магний 82.66%

Натрий 208.5%

Сера 347.24%

Фосфор 178.35%

Хлор 182.47%

Алюминий 4000%

Железо 107.76%

Йод 52%

Кобальт 756%

Литий 0%

Марганец 133.65%

Медь 115.47%

Никель 37.45%

Рубидий 714%

Селен 430.74%

Фтор 14.4%

Хром 169%

Цинк 135.23%

Бор 56.17%

Ванадий 900%

Молибден 152.14%

Витамин A 12.7%

Витамин В1 85.55%

Витамин В2 24.24%

Витамин В4 45.62%

Витамин В5 28.07%

Витамин В6 35.97%

Витамин В9 7.63%

Витамин В12 38.82%

Витамин С 9.12%

Витамин D 31.58%

Витамин E 66.4%

Биотин 20.02%

Витамин К 4.56%

Витамин РР 45.52%

Калий 23.2%

Кальций 9.57%

Кремний 19.17%

Магний 20.67%

Натрий 52.13%

Сера 86.81%

Фосфор 44.59%

Хлор 45.62%

Алюминий 1000%

Железо 26.94%

Йод 13%

Кобальт 189%

Литий 0%

Марганец 33.41%

Медь 28.87%

Никель 9.36%

Рубидий 178.5%

Селен 107.68%

Фтор 3.6%

Хром 42.25%

Цинк 33.81%

Бор 14.04%

Ванадий 225%

Молибден 38.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	457.3 мкг	900 мкг	4	12.7
Витамин В1	5.1 мг	1.5 мг	27.2	85.5
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.7	24.2
Витамин В4	912.5 мг	500 мг	14.5	45.6
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	8.9	28.1
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	11.5	36
Витамин В9	122 мкг	400 мкг	2.4	7.6
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	12.4	38.8
Витамин С	32.8 мкг	90 мкг	2.9	9.1
Витамин D	12.6 мкг	10 мкг	10.1	31.6
Витамин E	39.8 мг	15 мг	21.1	66.4
Биотин	40 мг	50 мг	6.4	20
Витамин К	21.9 мкг	120 мкг	1.5	4.6
Витамин РР	36.4 мг	20 мг	14.5	45.5
Калий	2319.7 мг	2500 мг	7.4	23.2
Кальций	383 мг	1000 мг	3	9.6
Кремний	23 мг	30 мг	6.1	19.2
Магний	330.7 мг	400 мг	6.6	20.7
Натрий	2710.5 мг	1300 мг	16.6	52.1
Сера	1736.2 мг	500 мг	27.6	86.8
Фосфор	1426.8 мг	800 мг	14.2	44.6
Хлор	4196.8 мг	2300 мг	14.5	45.6
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	318.5	1000
Железо	19.4 мг	18 мг	8.6	26.9
Йод	78 мкг	150 мкг	4.1	13
Кобальт	75.6 мкг	10 мкг	60.2	189
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	10.6	33.4
Медь	1154.7 мкг	1000 мкг	9.2	28.9
Никель	74.9 мкг	200 мкг	3	9.4
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	56.8	178.5
Селен	236.9 мкг	55 мкг	34.3	107.7
Фтор	576.1 мкг	4000 мкг	1.1	3.6
Хром	84.5 мкг	50 мкг	13.5	42.3
Цинк	16.2 мг	12 мг	10.8	33.8
Бор	674 мкг	1200 мкг	4.5	14
Ванадий	180 мкг	20 мкг	71.7	225
Молибден	106.5 мкг	70 мкг	12.1	38