Главная
➠ Омлет с сыром и помидорами

Омлет с сыром и помидорами

Name: Омлет с сыром и помидорами
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Советская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Молоко коровье 100 мл.; Помидоры 100 гр.; Сыр твердый 50 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

617

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Омлет с сыром и помидорами – это вкусное, сытное и ароматное блюдо. Готовить омлет просто и быстро, чаще всего, его готовят на завтрак в сковороде и употребляют сразу, сняв с плиты. Омлет вообще, это блюдо из яично–молочной смеси. Молоко иногда заменяют сливками, водой, овощным или мясным бульоном. В омлет также добавляют различную муку (пшеничную, гречневую, овсяную). Приготовить омлет можно на сковороде, на плите, а также в духовке. Для диетического питания омлеты готовят на пару.

В приготовлении омлета используют различные наполнители. И в этом направлении для кулинаров открыто огромное поле деятельности. В омлет добавляют мелко нарезанную гастрономию (колбасы, ветчины), мясо (жареное или отварное), различные сыры, а также отварные, сырые и маринованные овощи.

Одним из самых популярных овощей для омлета являются помидоры. Они придают блюду красивый внешний вид, прекрасный вкус, аромат и много витаминов. Приготовим один из таких рецептов на сковороде.

Кухня Советская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 217 ккал 914 ккал 457 ккал

Белки 9,6 гр. 40,7 гр. 20,3 гр.

Жиры 19,0 гр. 80,2 гр. 40,1 гр.

Углеводы 1,7 гр. 7,3 гр. 3,7 гр.

Вода 66,3 гр. 279,8 гр. 139,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 1,7 гр. 0,8 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Молоко коровье 100 мл. Помидоры 100 гр. Сыр твердый 50 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить омлет с сыром и помидорами. Помидоры вымойте в проточной холодной воде и оботрите бумажным полотенцем. Острым тонким ножом аккуратно вырежьте плодоножку. Порежьте помидоры кубиком или кусочками размером не более 7х7 миллиметров. Для этого блюда можно использовать помидоры, маринованные в собственном соку, только без маринада, в котором они находятся.

Возьмите сковороду с толстым дном. Установите на плиту, налейте в неё растительное масло и включите средний нагрев. Выложите в сковороду нарезанные помидоры. Посолите и поперчите помидоры по вкусу. Иногда помешивая, обжаривайте помидоры 5–7 минут. Маринованные помидоры солить не нужно, и обжаривать их нужно чуть дольше. Необходимо, чтобы выпарилась вся лишняя жидкость.

Разбейте яйца и влейте их в подготовленную миску. Добавьте к ним молоко. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и то же добавьте в миску. Посолите смесь по вкусу.

Подготовленную смесь яиц, молока, сыра и соли тщательно перемешайте и взбейте венчиком. После взбивания аккуратно вылейте смесь на сковороду к обжаренным помидорам. Старайтесь, чтобы омлетная смесь распределилась по всей поверхности сковороды.

Кулинарной лопаткой помешивайте омлетную смесь и помидоры, пока омлет не начнёт густеть (примерно 3–5 минут). Затем накройте сковороду крышкой, чуть уменьшите нагрев, и оставьте жариться на 2–3 минуты.

По истечении времени выключите нагрев. Не снимая крышки, дайте постоять блюду на плите 5 минут. Затем снимите крышку со сковороды, разделите омлет на порции, переложите в тарелки и подавайте к столу.

При подаче омлет можно украсить долькой помидора, посыпать тёртым сыром, а также мелко нарезанной зеленью укропа и (или) лука.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 21.31%

Витамин В1 5.62%

Витамин В2 17.36%

Витамин В4 26.58%

Витамин В5 14.61%

Витамин В6 6.98%

Витамин В9 1.9%

Витамин В12 15%

Витамин С 5.67%

Витамин D 12.63%

Витамин E 30.37%

Биотин 21.62%

Витамин К 4.72%

Витамин РР 13.72%

Калий 7.96%

Кальций 15.49%

Кремний 4.74%

Магний 6.95%

Натрий 55.42%

Сера 24.94%

Фосфор 21.37%

Хлор 47.47%

Алюминий 107.03%

Железо 10.68%

Йод 7.28%

Кобальт 56.65%

Литий 7.08%

Марганец 9.44%

Медь 8.47%

Никель 0.05%

Рубидий 3.2%

Селен 32.56%

Фтор 0.83%

Хром 4.23%

Цинк 8.87%

Бор 3.55%

Ванадий 4.74%

Молибден 9.09%

Витамин A 89.94%

Витамин В1 23.72%

Витамин В2 73.27%

Витамин В4 112.19%

Витамин В5 61.67%

Витамин В6 29.45%

Витамин В9 8%

Витамин В12 63.28%

Витамин С 23.93%

Витамин D 53.3%

Витамин E 128.15%

Биотин 91.24%

Витамин К 19.91%

Витамин РР 57.88%

Калий 33.59%

Кальций 65.39%

Кремний 20%

Магний 29.34%

Натрий 233.86%

Сера 105.26%

Фосфор 90.19%

Хлор 200.31%

Алюминий 451.67%

Железо 45.09%

Йод 30.73%

Кобальт 239.08%

Литий 29.86%

Марганец 39.82%

Медь 35.75%

Никель 0.2%

Рубидий 13.5%

Селен 137.41%

Фтор 3.5%

Хром 17.84%

Цинк 37.43%

Бор 15%

Ванадий 20%

Молибден 38.36%

Витамин A 44.97%

Витамин В1 11.86%

Витамин В2 36.63%

Витамин В4 56.09%

Витамин В5 30.84%

Витамин В6 14.72%

Витамин В9 4%

Витамин В12 31.64%

Витамин С 11.97%

Витамин D 26.65%

Витамин E 64.08%

Биотин 45.62%

Витамин К 9.96%

Витамин РР 28.94%

Калий 16.8%

Кальций 32.69%

Кремний 10%

Магний 14.67%

Натрий 116.93%

Сера 52.63%

Фосфор 45.09%

Хлор 100.16%

Алюминий 225.83%

Железо 22.54%

Йод 15.36%

Кобальт 119.54%

Литий 14.93%

Марганец 19.91%

Медь 17.87%

Никель 0.1%

Рубидий 6.75%

Селен 68.71%

Фтор 1.75%

Хром 8.92%

Цинк 18.71%

Бор 7.5%

Ванадий 10%

Молибден 19.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	809.4 мкг	900 мкг	21.3	45
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.6	11.9
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	17.4	36.6
Витамин В4	560.9 мг	500 мг	26.6	56.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	14.6	30.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	7	14.7
Витамин В9	32 мкг	400 мкг	1.9	4
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	15	31.6
Витамин С	21.5 мкг	90 мкг	5.7	12
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	12.6	26.7
Витамин E	19.2 мг	15 мг	30.4	64.1
Биотин	45.6 мг	50 мг	21.6	45.6
Витамин К	23.9 мкг	120 мкг	4.7	10
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	13.7	28.9
Калий	839.8 мг	2500 мг	8	16.8
Кальций	653.9 мг	1000 мг	15.5	32.7
Кремний	6 мг	30 мг	4.7	10
Магний	117.4 мг	400 мг	7	14.7
Натрий	3040.2 мг	1300 мг	55.4	116.9
Сера	526.3 мг	500 мг	24.9	52.6
Фосфор	721.5 мг	800 мг	21.4	45.1
Хлор	4607.2 мг	2300 мг	47.5	100.2
Алюминий	135.5 мкг	30 мкг	107	225.8
Железо	8.1 мг	18 мг	10.7	22.5
Йод	46.1 мкг	150 мкг	7.3	15.4
Кобальт	23.9 мкг	10 мкг	56.7	119.5
Литий	20.9 мкг	70 мкг	7.1	14.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	9.4	19.9
Медь	357.5 мкг	1000 мкг	8.5	17.9
Никель	0.4 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	27 мкг	200 мкг	3.2	6.8
Селен	75.6 мкг	55 мкг	32.6	68.7
Фтор	140 мкг	4000 мкг	0.8	1.8
Хром	8.9 мкг	50 мкг	4.2	8.9
Цинк	4.5 мг	12 мг	8.9	18.7
Бор	180 мкг	1200 мкг	3.6	7.5
Ванадий	4 мкг	20 мкг	4.7	10
Молибден	26.9 мкг	70 мкг	9.1	19.2