Рубрики
Рецепты на Новый год

Омлет с мукой

0
611

Омлет с мукой получается более плотным и более сытным вариантом. Для идеальной плотности омлета важно правильное соотношение яиц, жидкости и муки. В этом рецепте готовим омлет на молоке и его отмеряем по старинному способу: на 1 яйцо – 0,5 яичной скорлупы молока. Яйца разделяем на белки и желтки и взбиваем по отдельности. Готовим омлет на сковороде.

Кухня Европейская
Время готовки 15 мин.
Порции 2
Калорийность 270 ккал 802 ккал 401 ккал
Белки 10,5 гр. 31,1 гр. 15,5 гр.
Жиры 22,1 гр. 65,7 гр. 32,9 гр.
Углеводы 7,1 гр. 21,0 гр. 10,5 гр.
Вода 55,3 гр. 164,3 гр. 82,1 гр.
Пищевые волокна 0,4 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.
Омлет с мукой
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Омлет с мукой
Для омлета сразу взять две пиалы или миски. Яйца промыть и аккуратно ножом разбить над большей посудой.
шаг 2 из 8
Омлет с мукой
Яйца разделить на белки и желтки в эти пиалы. Половину скорлупы одного яйца оставить.
шаг 3 из 8
Омлет с мукой
Венчиком или вилкой белки взбить в пышную массу. Желтки перетереть до однородности.
шаг 4 из 8
Омлет с мукой
Обе яичные массы соединить и налить молоко, отмеряя его скорлупой. Затем все немного взбить.
шаг 5 из 8
Омлет с мукой
В омлетную массу насыпать одну столовую ложку муки и соль с черным перцем. Омлет еще раз перемешать до однородности.
шаг 6 из 8
Омлет с мукой
В сковороде разогреть растительное масло и им немного смазать внутреннюю поверхность крышки. Перелить в сковороду омлетную массу и пожарить на небольшом огне под крышкой 3 минуты.
шаг 7 из 8
Омлет с мукой
Затем лопаткой омлет аккуратно перевернуть на другую сторону и пожарить еще 3 минуты.
шаг 8 из 8
Омлет с мукой
Приготовленный омлет с мукой разложить по порционным тарелкам и подать к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 21.85%
Витамин В1 6.7%
Витамин В2 21.4%
Витамин В4 37.25%
Витамин В5 19.75%
Витамин В6 9.07%
Витамин В9 1.7%
Витамин В12 12.89%
Витамин С 0.91%
Витамин D 16.33%
Витамин E 42.87%
Биотин 29.95%
Витамин К 4.17%
Витамин РР 13.68%
Калий 7.54%
Кальций 7.1%
Кремний 0%
Магний 8.64%
Натрий 67.99%
Сера 26.82%
Фосфор 18.6%
Хлор 57.47%
Алюминий 0.56%
Железо 14.34%
Йод 9.9%
Кобальт 77.13%
Литий 0%
Марганец 12.06%
Медь 8.94%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 41.52%
Фтор 1.04%
Хром 5.94%
Цинк 7.13%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 9.55%
Витамин A 64.9%
Витамин В1 19.89%
Витамин В2 63.55%
Витамин В4 110.65%
Витамин В5 58.67%
Витамин В6 26.95%
Витамин В9 5.06%
Витамин В12 38.28%
Витамин С 2.71%
Витамин D 48.5%
Витамин E 127.32%
Биотин 88.94%
Витамин К 12.37%
Витамин РР 40.63%
Калий 22.38%
Кальций 21.09%
Кремний 0%
Магний 25.65%
Натрий 201.92%
Сера 79.66%
Фосфор 55.25%
Хлор 170.68%
Алюминий 1.67%
Железо 42.59%
Йод 29.39%
Кобальт 229.08%
Литий 0%
Марганец 35.82%
Медь 26.55%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 123.32%
Фтор 3.08%
Хром 17.64%
Цинк 21.18%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 28.36%
Витамин A 32.45%
Витамин В1 9.94%
Витамин В2 31.77%
Витамин В4 55.32%
Витамин В5 29.34%
Витамин В6 13.47%
Витамин В9 2.53%
Витамин В12 19.14%
Витамин С 1.35%
Витамин D 24.25%
Витамин E 63.66%
Биотин 44.47%
Витамин К 6.19%
Витамин РР 20.32%
Калий 11.19%
Кальций 10.54%
Кремний 0%
Магний 12.83%
Натрий 100.96%
Сера 39.83%
Фосфор 27.63%
Хлор 85.34%
Алюминий 0.83%
Железо 21.29%
Йод 14.7%
Кобальт 114.54%
Литий 0%
Марганец 17.91%
Медь 13.27%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 61.66%
Фтор 1.54%
Хром 8.82%
Цинк 10.59%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 14.18%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 584.1 мкг 900 мкг 21.9 32.4
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 6.7 9.9
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 21.4 31.8
Витамин В4 553.2 мг 500 мг 37.3 55.3
Витамин В5 2.9 мг 5 мг 19.8 29.3
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 9.1 13.5
Витамин В9 20.3 мкг 400 мкг 1.7 2.5
Витамин В12 1.1 мкг 3 мкг 12.9 19.1
Витамин С 2.4 мкг 90 мкг 0.9 1.4
Витамин D 4.9 мкг 10 мкг 16.3 24.3
Витамин E 19.1 мг 15 мг 42.9 63.7
Биотин 44.5 мг 50 мг 29.9 44.5
Витамин К 14.8 мкг 120 мкг 4.2 6.2
Витамин РР 8.1 мг 20 мг 13.7 20.3
Калий 559.5 мг 2500 мг 7.5 11.2
Кальций 210.9 мг 1000 мг 7.1 10.5
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 102.6 мг 400 мг 8.6 12.8
Натрий 2625 мг 1300 мг 68 101
Сера 398.3 мг 500 мг 26.8 39.8
Фосфор 442 мг 800 мг 18.6 27.6
Хлор 3925.7 мг 2300 мг 57.5 85.3
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.6 0.8
Железо 7.7 мг 18 мг 14.3 21.3
Йод 44.1 мкг 150 мкг 9.9 14.7
Кобальт 22.9 мкг 10 мкг 77.1 114.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 12.1 17.9
Медь 265.5 мкг 1000 мкг 8.9 13.3
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 67.8 мкг 55 мкг 41.5 61.7
Фтор 123 мкг 4000 мкг 1 1.5
Хром 8.8 мкг 50 мкг 5.9 8.8
Цинк 2.5 мг 12 мг 7.1 10.6
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 19.9 мкг 70 мкг 9.5 14.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля