Главная
➠ Испанский омлет

Испанский омлет

Name: Испанский омлет
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 300 гр.; Яйцо 3 шт.; Лук репчатый 60 гр.; Болгарский перец сладкий 20 гр.; Масло растительное 40 мл.; Соль по вкусу; Вода 150 мл.; Перец чёрный молотый по вкусу

269

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Испанский омлет или испанская тортилия готовится на основе картофеля со взбитыми яйцами и луком. Приправы и другие овощи добавляются по вкусу и в небольшом количестве. Блюдо получается очень сытным, вкусным и отлично подходит не только к завтраку, но и к любому столу.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 97 ккал 542 ккал 271 ккал

Белки 5,1 гр. 28,6 гр. 14,3 гр.

Жиры 3,8 гр. 21,5 гр. 10,7 гр.

Углеводы 10,4 гр. 58,0 гр. 29,0 гр.

Вода 77,1 гр. 430,3 гр. 215,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 7,5 гр. 3,8 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 300 гр. Яйцо 3 шт. Лук репчатый 60 гр. Болгарский перец сладкий 20 гр. Масло растительное 40 мл. Соль по вкусу Вода 150 мл. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Сразу подготовьте простой набор ингредиентов для омлета.

Картошку почистите, промойте и нарежьте слайсами толщиною не более 2 мм.

Нарезку картофеля обжарьте на среднем огне почти до готовности и посыпьте солью.

В пиалу разбейте три яйца, добавьте соль с черным перцем и венчиком взбейте в однородную массу.

Мелко измельчите немного очищенного болгарского перца и переложите к яичной массе.

Лук нарежьте небольшими кубиками, переложите к обжаренному картофелю и пожарьте еще 3 минуты.

Затем эти обжаренные ингредиенты переложите в яичную массу, аккуратно перемешайте и оставьте на 10 минут.

По прошествии этого времени омлетную с картофелем смесь переложите на разогретую с растительным маслом сковороду и потомите на небольшом огне под крышкой еще 8 минут, чтобы яичная масса схватилась и сверху.

С помощью плоской тарелки аккуратно переверните омлет на другой бок и пожарьте еще 3 минуты.

Приготовленный испанский омлет разрежьте пополам, переложите на блюдо, дополните зеленью и подайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.9%

Витамин В1 2.08%

Витамин В2 7.64%

Витамин В4 15.04%

Витамин В5 8.38%

Витамин В6 3.79%

Витамин В9 0.95%

Витамин В12 5.13%

Витамин С 11.36%

Витамин D 6.51%

Витамин E 2.07%

Биотин 12.14%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 5.86%

Калий 3.15%

Кальций 2.8%

Кремний 4.42%

Магний 1.84%

Натрий 35.12%

Сера 12.26%

Фосфор 8.23%

Хлор 30.06%

Алюминий 143.37%

Железо 5.39%

Йод 4.23%

Кобальт 37.63%

Литий 4.45%

Марганец 7.8%

Медь 5.21%

Никель 0.25%

Рубидий 25.59%

Селен 16.69%

Фтор 0.51%

Хром 3.23%

Цинк 3.77%

Бор 1.84%

Ванадий 0%

Молибден 4.48%

Витамин A 55.25%

Витамин В1 11.62%

Витамин В2 42.61%

Витамин В4 83.9%

Витамин В5 46.77%

Витамин В6 21.15%

Витамин В9 5.32%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 63.39%

Витамин D 36.3%

Витамин E 11.57%

Биотин 67.74%

Витамин К 8.38%

Витамин РР 32.7%

Калий 17.6%

Кальций 15.62%

Кремний 24.67%

Магний 10.27%

Натрий 195.96%

Сера 68.44%

Фосфор 45.9%

Хлор 167.72%

Алюминий 800%

Железо 30.07%

Йод 23.6%

Кобальт 210%

Литий 24.86%

Марганец 43.53%

Медь 29.07%

Никель 1.4%

Рубидий 142.8%

Селен 93.14%

Фтор 2.84%

Хром 18%

Цинк 21.04%

Бор 10.25%

Ванадий 0%

Молибден 25.02%

Витамин A 27.62%

Витамин В1 5.81%

Витамин В2 21.31%

Витамин В4 41.95%

Витамин В5 23.38%

Витамин В6 10.57%

Витамин В9 2.66%

Витамин В12 14.3%

Витамин С 31.7%

Витамин D 18.15%

Витамин E 5.79%

Биотин 33.87%

Витамин К 4.19%

Витамин РР 16.35%

Калий 8.8%

Кальций 7.81%

Кремний 12.33%

Магний 5.13%

Натрий 97.98%

Сера 34.22%

Фосфор 22.95%

Хлор 83.86%

Алюминий 400%

Железо 15.04%

Йод 11.8%

Кобальт 105%

Литий 12.43%

Марганец 21.76%

Медь 14.54%

Никель 0.7%

Рубидий 71.4%

Селен 46.57%

Фтор 1.42%

Хром 9%

Цинк 10.52%

Бор 5.13%

Ванадий 0%

Молибден 12.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	497.2 мкг	900 мкг	9.9	27.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.1	5.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	7.6	21.3
Витамин В4	419.5 мг	500 мг	15	42
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	8.4	23.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3.8	10.6
Витамин В9	21.3 мкг	400 мкг	1	2.7
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5.1	14.3
Витамин С	57.1 мкг	90 мкг	11.4	31.7
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	6.5	18.2
Витамин E	1.7 мг	15 мг	2.1	5.8
Биотин	33.9 мг	50 мг	12.1	33.9
Витамин К	10.1 мкг	120 мкг	1.5	4.2
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	5.9	16.4
Калий	440 мг	2500 мг	3.2	8.8
Кальций	156.2 мг	1000 мг	2.8	7.8
Кремний	7.4 мг	30 мг	4.4	12.3
Магний	41.1 мг	400 мг	1.8	5.1
Натрий	2547.5 мг	1300 мг	35.1	98
Сера	342.2 мг	500 мг	12.3	34.2
Фосфор	367.2 мг	800 мг	8.2	23
Хлор	3857.6 мг	2300 мг	30.1	83.9
Алюминий	240 мкг	30 мкг	143.4	400
Железо	5.4 мг	18 мг	5.4	15
Йод	35.4 мкг	150 мкг	4.2	11.8
Кобальт	21 мкг	10 мкг	37.6	105
Литий	17.4 мкг	70 мкг	4.5	12.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.8	21.8
Медь	290.7 мкг	1000 мкг	5.2	14.5
Никель	2.8 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	285.6 мкг	200 мкг	25.6	71.4
Селен	51.2 мкг	55 мкг	16.7	46.6
Фтор	113.6 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	9 мкг	50 мкг	3.2	9
Цинк	2.5 мг	12 мг	3.8	10.5
Бор	123 мкг	1200 мкг	1.8	5.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.5 мкг	70 мкг	4.5	12.5