Главная
➠ Омлет классический

Омлет классический

Name: Омлет классический
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Молоко коровье 3 ст.л.; Соль 1 щепотка; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Масло сливочное 1 ст.л.

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Омлет классический – это блюдо, приготовленное из яиц, молока, соли и перца. Яйца взбиваются с молоком до однородной массы, затем выливаются на разогретую сковороду со сливочным маслом и готовятся до готовности. Классический омлет имеет нежную, пышную текстуру и золотистую корочку. Классический омлет обычно подают на завтрак, но он также может быть хорошим вариантом для обеда или ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными начинками, такими как сыр, овощи, зелень, грибы, мясо или рыба.

Не взбивайте яйца слишком сильно. Если вы взобьете яйца слишком сильно, они потеряют свою текстуру и станут сухими. Достаточно взбить яйца до однородной массы.

Не лейте в омлет много молока. Молоко делает омлет более жидким. Если вы хотите приготовить более густой омлет, добавьте меньше молока.

Если вы хотите приготовить омлет с начинкой, добавьте ее в яичную смесь перед тем, как влить ее в сковороду.

Не передержите омлет на огне. Если вы передержите омлет на огне, он получится жестким. Ориентируйтесь на то, что омлет должен схватиться по краям, но внутри он должен оставаться немного жидким.

Используйте сковороду с антипригарным покрытием. Это поможет вам избежать пригорания омлета.

Вы можете приготовить омлет в духовке. Для этого разогрейте духовку до 180 градусов, вылейте яичную смесь на противень, смазанный маслом, и запекайте в течение 15-20 минут.

Растопите масло на сковороде перед тем, как влить яичную смесь. Это поможет омлету не прилипнуть к сковороде.

Готовьте омлет на среднем огне. Это поможет ему равномерно схватиться.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и пышный классический омлет, который станет любимым блюдом всей семьи.

Кухня Европейская

Время готовки 10 мин.

Порции 2

Калорийность 230 ккал 637 ккал 319 ккал

Белки 8,5 гр. 23,5 гр. 11,7 гр.

Жиры 21,0 гр. 58,1 гр. 29,0 гр.

Углеводы 1,8 гр. 5,1 гр. 2,5 гр.

Вода 67,3 гр. 186,3 гр. 93,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Молоко коровье 3 ст.л. Соль 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка Масло сливочное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Омлет классический – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Он отлично подходит для завтрака, обеда или ужина. Для его приготовления в миске взбейте 3 яйца с 3 столовыми ложками коровьего молока до однородной массы.
Совет: используйте только свежие яйца. Свежие яйца будут легче взбиваться и получатся более пышными.

Затем добавьте 1 щепотку соли, 1 щепотку черного молотого перца и тщательно всё перемешайте.

Далее возьмите сковороду, нагрейте её на среднем огне и растопите в ней примерно 1 столовую ложку сливочного масла.

Влейте яичную смесь в сковороду и готовьте, периодически переворачивая, до тех пор, пока омлет не схватится по краям.
Совет: когда омлет начнет слегка оседать и смягчаться, можете ещё немного посолить и поперчить его по своему вкусу.

Готовый омлет снимите с огня, с помощью лопатки сложите его пополам и подавайте сразу же к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 1-2 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: помните, что приготовление омлета – это творческий процесс. Не бойтесь экспериментировать с различными ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой идеальный рецепт.

Витамины и минералы

Витамин A 26.92%

Витамин В1 3.56%

Витамин В2 18%

Витамин В4 30.93%

Витамин В5 17.16%

Витамин В6 4.61%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 13.5%

Витамин С 0.13%

Витамин D 17.62%

Витамин E 3.7%

Биотин 25.45%

Витамин К 0.68%

Витамин РР 11.06%

Калий 4.98%

Кальций 6.49%

Кремний 0%

Магний 2.53%

Натрий 17.77%

Сера 22.64%

Фосфор 17.54%

Хлор 14.45%

Алюминий 36.1%

Железо 8.76%

Йод 9.24%

Кобальт 61.84%

Литий 0%

Марганец 3.28%

Медь 5.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 34.74%

Фтор 0.93%

Хром 5.63%

Цинк 6.51%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.22%

Витамин A 74.56%

Витамин В1 9.87%

Витамин В2 49.87%

Витамин В4 85.68%

Витамин В5 47.52%

Витамин В6 12.78%

Витамин В9 3.68%

Витамин В12 37.4%

Витамин С 0.37%

Витамин D 48.8%

Витамин E 10.24%

Биотин 70.5%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 30.63%

Калий 13.81%

Кальций 17.99%

Кремний 0%

Магний 7%

Натрий 49.22%

Сера 62.72%

Фосфор 48.59%

Хлор 40.01%

Алюминий 100%

Железо 24.27%

Йод 25.6%

Кобальт 171.3%

Литий 0%

Марганец 9.08%

Медь 16.26%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 96.23%

Фтор 2.58%

Хром 15.6%

Цинк 18.04%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 20%

Витамин A 37.28%

Витамин В1 4.93%

Витамин В2 24.93%

Витамин В4 42.84%

Витамин В5 23.76%

Витамин В6 6.39%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 18.7%

Витамин С 0.18%

Витамин D 24.4%

Витамин E 5.12%

Биотин 35.25%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 15.31%

Калий 6.9%

Кальций 8.99%

Кремний 0%

Магний 3.5%

Натрий 24.61%

Сера 31.36%

Фосфор 24.3%

Хлор 20.01%

Алюминий 50%

Железо 12.14%

Йод 12.8%

Кобальт 85.65%

Литий 0%

Марганец 4.54%

Медь 8.13%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 48.11%

Фтор 1.29%

Хром 7.8%

Цинк 9.02%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	671.1 мкг	900 мкг	26.9	37.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	3.6	4.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	18	24.9
Витамин В4	428.4 мг	500 мг	30.9	42.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	17.2	23.8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	4.6	6.4
Витамин В9	14.7 мкг	400 мкг	1.3	1.8
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	13.5	18.7
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0.2
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	17.6	24.4
Витамин E	1.5 мг	15 мг	3.7	5.1
Биотин	35.3 мг	50 мг	25.5	35.3
Витамин К	2.3 мкг	120 мкг	0.7	0.9
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	11.1	15.3
Калий	345.2 мг	2500 мг	5	6.9
Кальций	179.9 мг	1000 мг	6.5	9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	28 мг	400 мг	2.5	3.5
Натрий	639.9 мг	1300 мг	17.8	24.6
Сера	313.6 мг	500 мг	22.6	31.4
Фосфор	388.7 мг	800 мг	17.5	24.3
Хлор	920.3 мг	2300 мг	14.4	20
Алюминий	30 мкг	30 мкг	36.1	50
Железо	4.4 мг	18 мг	8.8	12.1
Йод	38.4 мкг	150 мкг	9.2	12.8
Кобальт	17.1 мкг	10 мкг	61.8	85.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	3.3	4.5
Медь	162.6 мкг	1000 мкг	5.9	8.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.9 мкг	55 мкг	34.7	48.1
Фтор	103.1 мкг	4000 мкг	0.9	1.3
Хром	7.8 мкг	50 мкг	5.6	7.8
Цинк	2.2 мг	12 мг	6.5	9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14 мкг	70 мкг	7.2	10