Главная
➠ Омлет с молоком и колбасой на сковороде

Омлет с молоком и колбасой на сковороде

Name: Омлет с молоком и колбасой на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Молоко коровье 60 - 65 мл.; Колбаса вареная или Сосиски 100 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3374

8 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде - это блюдо, состоящее из взбитых яиц, молока, нарезанной колбасы и других добавок, приготовленное на сковороде. Омлет получается пышным благодаря взбитым яйцам и молоку, которые образуют легкую и воздушную текстуру. Колбаса добавляется для придания блюду мясного аромата и вкуса. Омлет с молоком и колбасой обычно подается горячим и может быть сопровожден хлебом, свежими овощами или зеленью в зависимости от предпочтений. Это блюдо является популярным в домашней кулинарии и может быть приготовлено как на завтрак, обед или ужин. Омлет с молоком и колбасой предлагает сочетание мягкости и сытости, а также возможности варьировать рецепт, добавляя разные ингредиенты по желанию.

Чтобы достичь пышности, важно хорошо взбить яйца и молоко вместе, до образования однородной смеси. Это поможет воздушным пузырькам распределиться равномерно по всему омлету и сделает его более пышным.

Чтобы омлет не прилипал к сковороде, выберите сковороду с хорошим антипригарным покрытием.

При нарезке колбасы старайтесь делать небольшие кубики или полукольца, чтобы они равномерно распределились по омлету.

Накройте сковороду крышкой после добавления яичной смеси. Это поможет создать паровую среду, что способствует равномерному приготовлению омлета сверху и снизу, а также способствует его пышности.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 193 ккал 718 ккал 359 ккал

Белки 7,7 гр. 28,5 гр. 14,2 гр.

Жиры 17,6 гр. 65,5 гр. 32,7 гр.

Углеводы 0,9 гр. 3,5 гр. 1,8 гр.

Вода 44,2 гр. 164,3 гр. 82,1 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,3 гр. 0,6 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Молоко коровье 60 - 65 мл. Колбаса вареная или Сосиски 100 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде готовится просто. Для его приготовления возьмите большую миску, разбейте в неё 4 куриных яйца и взбейте их вилкой или с помощью венчика до образования однородной смеси.

Затем добавьте 60-65 мл молока и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

Далее поперчите и посолите смесь по вкусу и тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте примерно 2 столовые ложки растительного масла и дайте ему нагреться.

Теперь возьмите 100 грамм колбасы и нарежьте ещё кубиками или полукольцами.

Положите нарезанную колбасу на сковороду и обжарьте её до золотистого цвета.
Совет: обратите внимание, что некоторые сорта колбасы могут содержать достаточное количество жира, поэтому возможно не потребуется добавление дополнительного масла.

После обжарки колбасы вылейте взбитую яичную смесь на сковороду и равномерно распределите её.
Совет: убедитесь, в равномерном распределении колбасы по всей поверхности омлета.

Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на маленьком огне примерно 8-10 минут, пока верхняя часть не станет пышной и стеганой, а нижняя часть не приобретёт золотистый цвет.
Совет: проверьте готовность омлета, вставив в него нож или вилку. Если они выходят чистыми, то омлет готов. Если на них остаются следы сырого яйца, оставьте омлет на сковороде ещё несколько минут.

По готовности аккуратно сдвиньте омлет при помощи лопатки на тарелку или разделочную доску и подавайте его к столу горячим. Из данного количества ингредиентов получается 2 порции. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.39%

Витамин В1 5.3%

Витамин В2 17.01%

Витамин В4 29.74%

Витамин В5 15.77%

Витамин В6 7.24%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 10.29%

Витамин С 0.35%

Витамин D 13.04%

Витамин E 34%

Биотин 23.91%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 10.79%

Калий 5.94%

Кальций 5.53%

Кремний 0%

Магний 6.71%

Натрий 54.18%

Сера 21.41%

Фосфор 14.67%

Хлор 45.88%

Алюминий 0.45%

Железо 10.93%

Йод 7.9%

Кобальт 61.58%

Литий 0%

Марганец 9.63%

Медь 7.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 33.15%

Фтор 0.83%

Хром 4.74%

Цинк 5.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Витамин A 64.68%

Витамин В1 19.72%

Витамин В2 63.27%

Витамин В4 110.65%

Витамин В5 58.67%

Витамин В6 26.95%

Витамин В9 5.06%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 1.32%

Витамин D 48.5%

Витамин E 126.48%

Биотин 88.94%

Витамин К 12.37%

Витамин РР 40.13%

Калий 22.11%

Кальций 20.59%

Кремний 0%

Магний 24.97%

Натрий 201.55%

Сера 79.66%

Фосфор 54.56%

Хлор 170.68%

Алюминий 1.67%

Железо 40.64%

Йод 29.39%

Кобальт 229.08%

Литий 0%

Марганец 35.82%

Медь 26.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 123.32%

Фтор 3.08%

Хром 17.64%

Цинк 21.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 28.36%

Витамин A 32.34%

Витамин В1 9.86%

Витамин В2 31.63%

Витамин В4 55.32%

Витамин В5 29.34%

Витамин В6 13.47%

Витамин В9 2.53%

Витамин В12 19.14%

Витамин С 0.66%

Витамин D 24.25%

Витамин E 63.24%

Биотин 44.47%

Витамин К 6.19%

Витамин РР 20.07%

Калий 11.06%

Кальций 10.29%

Кремний 0%

Магний 12.48%

Натрий 100.78%

Сера 39.83%

Фосфор 27.28%

Хлор 85.34%

Алюминий 0.83%

Железо 20.32%

Йод 14.7%

Кобальт 114.54%

Литий 0%

Марганец 17.91%

Медь 13.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.66%

Фтор 1.54%

Хром 8.82%

Цинк 10.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	582.1 мкг	900 мкг	17.4	32.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	5.3	9.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	17	31.6
Витамин В4	553.2 мг	500 мг	29.7	55.3
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	15.8	29.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	7.2	13.5
Витамин В9	20.3 мкг	400 мкг	1.4	2.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	10.3	19.1
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.4	0.7
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	13	24.3
Витамин E	19 мг	15 мг	34	63.2
Биотин	44.5 мг	50 мг	23.9	44.5
Витамин К	14.8 мкг	120 мкг	3.3	6.2
Витамин РР	8 мг	20 мг	10.8	20.1
Калий	552.8 мг	2500 мг	5.9	11.1
Кальций	205.9 мг	1000 мг	5.5	10.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	99.9 мг	400 мг	6.7	12.5
Натрий	2620.2 мг	1300 мг	54.2	100.8
Сера	398.3 мг	500 мг	21.4	39.8
Фосфор	436.5 мг	800 мг	14.7	27.3
Хлор	3925.7 мг	2300 мг	45.9	85.3
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.8
Железо	7.3 мг	18 мг	10.9	20.3
Йод	44.1 мкг	150 мкг	7.9	14.7
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	61.6	114.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	9.6	17.9
Медь	265.5 мкг	1000 мкг	7.1	13.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	67.8 мкг	55 мкг	33.2	61.7
Фтор	123 мкг	4000 мкг	0.8	1.5
Хром	8.8 мкг	50 мкг	4.7	8.8
Цинк	2.5 мг	12 мг	5.7	10.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.9 мкг	70 мкг	7.6	14.2