Главная
➠ Картошка с фрикадельками в духовке

Картошка с фрикадельками в духовке

Name: Картошка с фрикадельками в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Фарш мясной 500 гр.; Сметана гр.; Вода 70 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная паста 3 ст.л.; Мука 3 ст.л.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Помидоры черри 6 - 8 шт.; Чеснок 2 зуб.; Прованские травы по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу

715

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картошка с фрикадельками в духовке – это изысканное кушанье, которое можно запросто подать к праздничному столу и приятно удивить гостей. Картофель прекрасно сочетается с сочными и ароматными шариками из измельченного мяса – обязательно попробуйте и вы не пожалеете!

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 204 ккал 2912 ккал 485 ккал

Белки 5,8 гр. 82,9 гр. 13,8 гр.

Жиры 14,3 гр. 204,4 гр. 34,1 гр.

Углеводы 12,5 гр. 179,1 гр. 29,8 гр.

Вода 44,7 гр. 638,0 гр. 106,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 16,5 гр. 2,7 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищенный чеснок и лук забрасываем в чашу блендера и пробиваем до консистенции кашицы.

Полученное пюре выкладываем к фаршу, массу приправляем и солим – хорошенько перемешиваем.

Картошку чистим и промываем, режем на 4-8 частей в зависимости от размера. Посыпаем солью, перцем, травами, сбрызгиваем подсолнечным маслом и перекладываем в форму для запекания.

Смачиваем ладони в воде и формируем небольшие шарики, каждую заготовку панируем в муке.

К картошке отправляем черри и мясные шарики – убираем в духовой шкаф на 10 минут при 180 градусах.

Тем временем смешиваем составляющие соуса: пасту из протертых томатов, соль и сметану.

Поливаем овощи с фрикадельками соусом и возвращаем в духовку.

Первые 40 минут запекаем кушанье под фольгой, затем фольгу снимаем и томим еще 15 минут. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.54%

Витамин В1 3.88%

Витамин В2 5.99%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 1.85%

Витамин В6 4.61%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.03%

Витамин D 0%

Витамин E 10.23%

Биотин 0.86%

Витамин К 7.72%

Витамин РР 9.81%

Калий 7.57%

Кальций 2.07%

Кремний 0.88%

Магний 4.95%

Натрий 32.78%

Сера 1.86%

Фосфор 7.59%

Хлор 11.81%

Алюминий 70.06%

Железо 7.62%

Йод 2.25%

Кобальт 24.32%

Литий 0%

Марганец 7.11%

Медь 5.7%

Никель 0.63%

Рубидий 18.94%

Селен 0.31%

Фтор 0.09%

Хром 1.05%

Цинк 1.33%

Бор 1.68%

Ванадий 0%

Молибден 4.21%

Витамин A 64.75%

Витамин В1 55.41%

Витамин В2 85.48%

Витамин В4 3.93%

Витамин В5 26.44%

Витамин В6 65.83%

Витамин В9 21.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 100.34%

Витамин D 0%

Витамин E 145.94%

Биотин 12.33%

Витамин К 110.18%

Витамин РР 140%

Калий 108.11%

Кальций 29.52%

Кремний 12.5%

Магний 70.71%

Натрий 467.94%

Сера 26.48%

Фосфор 108.33%

Хлор 168.63%

Алюминий 1000%

Железо 108.76%

Йод 32.07%

Кобальт 347.1%

Литий 0%

Марганец 101.45%

Медь 81.35%

Никель 8.93%

Рубидий 270.3%

Селен 4.37%

Фтор 1.25%

Хром 15%

Цинк 19%

Бор 24%

Ванадий 0%

Молибден 60.02%

Витамин A 10.79%

Витамин В1 9.23%

Витамин В2 14.25%

Витамин В4 0.66%

Витамин В5 4.41%

Витамин В6 10.97%

Витамин В9 3.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.72%

Витамин D 0%

Витамин E 24.32%

Биотин 2.06%

Витамин К 18.36%

Витамин РР 23.33%

Калий 18.02%

Кальций 4.92%

Кремний 2.08%

Магний 11.79%

Натрий 77.99%

Сера 4.41%

Фосфор 18.05%

Хлор 28.11%

Алюминий 166.67%

Железо 18.13%

Йод 5.35%

Кобальт 57.85%

Литий 0%

Марганец 16.91%

Медь 13.56%

Никель 1.49%

Рубидий 45.05%

Селен 0.73%

Фтор 0.21%

Хром 2.5%

Цинк 3.17%

Бор 4%

Ванадий 0%

Молибден 10%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	582.8 мкг	900 мкг	4.5	10.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.9	9.2
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6	14.2
Витамин В4	19.7 мг	500 мг	0.3	0.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.9	4.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	4.6	11
Витамин В9	86.1 мкг	400 мкг	1.5	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	90.3 мкг	90 мкг	7	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.9 мг	15 мг	10.2	24.3
Биотин	6.2 мг	50 мг	0.9	2.1
Витамин К	132.2 мкг	120 мкг	7.7	18.4
Витамин РР	28 мг	20 мг	9.8	23.3
Калий	2702.7 мг	2500 мг	7.6	18
Кальций	295.2 мг	1000 мг	2.1	4.9
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.9	2.1
Магний	282.8 мг	400 мг	5	11.8
Натрий	6083.2 мг	1300 мг	32.8	78
Сера	132.4 мг	500 мг	1.9	4.4
Фосфор	866.6 мг	800 мг	7.6	18.1
Хлор	3878.6 мг	2300 мг	11.8	28.1
Алюминий	300 мкг	30 мкг	70.1	166.7
Железо	19.6 мг	18 мг	7.6	18.1
Йод	48.1 мкг	150 мкг	2.2	5.3
Кобальт	34.7 мкг	10 мкг	24.3	57.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.1	16.9
Медь	813.5 мкг	1000 мкг	5.7	13.6
Никель	17.9 мкг	200 мкг	0.6	1.5
Рубидий	540.6 мкг	200 мкг	18.9	45.1
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	50.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	7.5 мкг	50 мкг	1.1	2.5
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.3	3.2
Бор	288 мкг	1200 мкг	1.7	4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	42 мкг	70 мкг	4.2	10