Главная
➠ Картошка, запечённая в духовке

Картошка, запечённая в духовке

Name: Картошка, запечённая в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофель 6 - 8 шт.; Орегано по вкусу; Сухари панировочные по вкусу; Масло оливковое по вкусу; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по желанию

955

74 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картошка, запечённая в духовке - вкусное и в то же время сытное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина. Запечённую картошку можно комбинировать с различными видами мяса, рыбой, грибами, а можно просто подать как запечённый гарнир с каким-либо соусом. Для данного рецепта можно использовать как очищенный картофель, так и с кожурой.

Также, при приготовлении можно сделать соус из майонеза, сыра, различной зелени, к примеру, укропа, петрушки и просто подать вместе с картошкой или же до отправки в духовку промазать её соусом и тогда уже отправлять запекаться.

Для того чтобы картофель очень хорошо пропекся, берите клубни желательно одного размера и сорта. Особенно это важно при запекании картофеля с другими ингредиентами или же просто, когда вы запекаете целиком.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 832 ккал 72970 ккал 18242 ккал

Белки 0,3 гр. 22,4 гр. 5,6 гр.

Жиры 91,6 гр. 8030,4 гр. 2007,6 гр.

Углеводы 1,8 гр. 158,0 гр. 39,5 гр.

Вода 5,8 гр. 509,2 гр. 127,3 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 21,7 гр. 5,4 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 6 - 8 шт. Орегано по вкусу Сухари панировочные по вкусу Масло оливковое по вкусу Соль по вкусу Приправа (на выбор) по желанию

Процесс приготовления

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного картофеля с запечённой корочкой в духовке. Для начала берём картофель и разрезаем его на крупные дольки.

Далее берём простые бумажные полотенца и начинаем немного просушивать наш картофель.

Затем в картофель мы добавляем немного орегано, немного измельчённых сухарей и оливковое масло. Всё кладём по вкусу в зависимости от того, сколько вам необходимо.

Далее всё хорошо перемешиваем. Масло хорошо должно намочить сухари и они тогда отлично прилипнут к картофелю, благодаря чему потом образуется вкусная хрустящая корочка.
Совет: для того, чтобы наша картошка получилась хрустящей, соль и различные специи на данном этапе мы добавлять не будем, а добавим всё в конце. Так как если мы добавим всё сейчас, то картофель выпустит свой сок и у нас не получится хрустящая корочка.

Теперь мы распределяем картофель на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой.
Совет: картофель должен лежать в один слой для того, чтобы все дольки хорошо прожарились.

Затем мы отправляем наш картофель в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Совет: если у вас есть вентиляционный режим, то обязательно его включите.

Пока наш картофель запекается в духовке до румяной корочки, мы приготовим все специи, которыми мы посыплем в конце, когда он будет готов.

Для этого нам необходима соль, добавим немного сухого измельчённого чеснока, сушёной паприки, совсем немного чёрного молотого перца и всю эту сухую смесь хорошо перемешаем.

После того, как картофель приготовился, достаём его из духовки и посыпаем нашими пряностями, которые мы заранее приготовили. Стараемся, чтобы специи хорошо распределились по всему картофеля и можно подавать к столу. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: картофель является очень полезным блюдом, так как он обладает лечебными свойствами и, благодаря наличию большого количества калия он является особенно полезным для множества людей, которые страдают различными заболеваниями, а именно заболеваниями сердечнососудистой системы. Также картофель отлично улучает работу пищеварительной системы.

Витамины и минералы

Витамин A 3.07%

Витамин В1 21.22%

Витамин В2 20.58%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 0.07%

Витамин В6 24.98%

Витамин В9 2.7%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 0.53%

Витамин D 0%

Витамин E 74.03%

Биотин 0%

Витамин К 47.61%

Витамин РР 0.83%

Калий 0.3%

Кальций 0.81%

Кремний 0%

Магний 0.34%

Натрий 2.53%

Сера 0.18%

Фосфор 0.49%

Хлор 1.78%

Алюминий 0%

Железо 3.54%

Йод 0%

Кобальт 0.1%

Литий 0%

Марганец 1.09%

Медь 0.18%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.29%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.11%

Витамин A 268.76%

Витамин В1 1859.99%

Витамин В2 1804.22%

Витамин В4 13.03%

Витамин В5 5.97%

Витамин В6 2189.81%

Витамин В9 236.67%

Витамин В12 5.83%

Витамин С 46.34%

Витамин D 0%

Витамин E 6490.6%

Биотин 0%

Витамин К 4174.37%

Витамин РР 72.52%

Калий 26.69%

Кальций 71.42%

Кремний 0%

Магний 30.01%

Натрий 221.91%

Сера 15.51%

Фосфор 42.88%

Хлор 155.71%

Алюминий 0%

Железо 310.73%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 95.93%

Медь 15.51%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 25.27%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 14.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 67.19%

Витамин В1 465%

Витамин В2 451.05%

Витамин В4 3.26%

Витамин В5 1.49%

Витамин В6 547.45%

Витамин В9 59.17%

Витамин В12 1.46%

Витамин С 11.58%

Витамин D 0%

Витамин E 1622.65%

Биотин 0%

Витамин К 1043.59%

Витамин РР 18.13%

Калий 6.67%

Кальций 17.86%

Кремний 0%

Магний 7.5%

Натрий 55.48%

Сера 3.88%

Фосфор 10.72%

Хлор 38.93%

Алюминий 0%

Железо 77.68%

Йод 0%

Кобальт 2.25%

Литий 0%

Марганец 23.98%

Медь 3.88%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.32%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 3.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2418.8 мкг	900 мкг	3.1	67.2
Витамин В1	27.9 мг	1.5 мг	21.2	465
Витамин В2	32.5 мг	1.8 мг	20.6	451.1
Витамин В4	65.1 мг	500 мг	0.1	3.3
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.1	1.5
Витамин В6	43.8 мг	2 мг	25	547.5
Витамин В9	946.7 мкг	400 мкг	2.7	59.2
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.1	1.5
Витамин С	41.7 мкг	90 мкг	0.5	11.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	973.6 мг	15 мг	74	1622.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	5009.2 мкг	120 мкг	47.6	1043.6
Витамин РР	14.5 мг	20 мг	0.8	18.1
Калий	667.2 мг	2500 мг	0.3	6.7
Кальций	714.2 мг	1000 мг	0.8	17.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	120 мг	400 мг	0.3	7.5
Натрий	2884.8 мг	1300 мг	2.5	55.5
Сера	77.6 мг	500 мг	0.2	3.9
Фосфор	343 мг	800 мг	0.5	10.7
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	1.8	38.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	55.9 мг	18 мг	3.5	77.7
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	0.1	2.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	1.1	24
Медь	155.1 мкг	1000 мкг	0.2	3.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.9 мкг	55 мкг	0.3	6.3
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.7 мг	12 мг	0.2	3.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.1	2.4