Главная
➠ Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Name: Кабачки по-корейски быстрого приготовления
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Морковь 2 шт.; Перец чили 0.5 шт.; Кориандр 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Укроп 4 ветка; Масло растительное 5 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Перец черный молотый 1 ч.л.

4058

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отличное дополнение к мясным блюдам, а также гарниру. Кабачки получаются очень пряными и ароматными, и все благодаря правильно подобранным специям. Готовить такое блюдо очень просто и довольно быстро. Конечно, придется подождать сутки, чтобы овощи успели пропитаться. Но сколько всего можно приготовить за это время!

Кухня Азиатская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 112 ккал 1287 ккал 322 ккал

Белки 0,7 гр. 8,1 гр. 2,0 гр.

Жиры 9,0 гр. 103,2 гр. 25,8 гр.

Углеводы 6,6 гр. 75,9 гр. 19,0 гр.

Вода 80,2 гр. 920,8 гр. 230,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 13,9 гр. 3,5 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кабачки по-корейски быстрого приготовления, кабачок нужно почистить. Для этого срезаем с него кожицу. Разрезаем на две части и удаляем семечки. Морковь почистим и промоем водой. Также помоем зелень.

Когда все готово, натираем кабачок на крупную терку.

Затем натираем морковку.

Перекладываем овощи в глубокую миску и смешиваем их с помощью вилки.

Чеснок измельчим с помощью пресса. Перекладываем его в небольшую чашу. Перец чили порежем на более мелкие части. Добавим его к чесноку. Туда же отправляем кориандр и горошины перца. Все ингредиенты нужно перетереть деревянной скалкой.

Засыпаем приготовленной приправой наши овощи. Измельчаем укроп и также добавляем его в миску. Размешиваем.

Теперь займемся маринадом. Смешаем растительное масло с уксусом и добавим к ним сахар и соль. Все тщательно перемешаем.

Заливаем маринадом капусту и морковь.

Хорошенько все размешаем и оставим в холодильнике на 24 часа.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.48%

Витамин В1 4.07%

Витамин В2 4.09%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 2.29%

Витамин В6 7.94%

Витамин В9 3.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.9%

Витамин D 0%

Витамин E 27.52%

Биотин 0.7%

Витамин К 6.42%

Витамин РР 3.53%

Калий 10.2%

Кальций 3.14%

Кремний 79.79%

Магний 6.81%

Натрий 26.33%

Сера 0.53%

Фосфор 2.43%

Хлор 22.93%

Алюминий 298.57%

Железо 4.48%

Йод 0.44%

Кобальт 11.72%

Литий 1.04%

Марганец 9.53%

Медь 5.46%

Никель 0.75%

Рубидий 9.16%

Селен 0.54%

Фтор 0.25%

Хром 1.98%

Цинк 2.17%

Бор 3.15%

Ванадий 81.91%

Молибден 7.44%

Витамин A 338.67%

Витамин В1 46.79%

Витамин В2 47.01%

Витамин В4 18.8%

Витамин В5 26.29%

Витамин В6 91.18%

Витамин В9 40.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 159.7%

Витамин D 0%

Витамин E 316.14%

Биотин 8.08%

Витамин К 73.74%

Витамин РР 40.6%

Калий 117.14%

Кальций 36.02%

Кремний 916.67%

Магний 78.21%

Натрий 302.5%

Сера 6.14%

Фосфор 27.95%

Хлор 263.41%

Алюминий 3430%

Железо 51.48%

Йод 5.01%

Кобальт 134.6%

Литий 12%

Марганец 109.53%

Медь 62.7%

Никель 8.6%

Рубидий 105.25%

Селен 6.15%

Фтор 2.85%

Хром 22.8%

Цинк 24.98%

Бор 36.13%

Ванадий 941%

Молибден 85.43%

Витамин A 84.67%

Витамин В1 11.7%

Витамин В2 11.75%

Витамин В4 4.7%

Витамин В5 6.57%

Витамин В6 22.79%

Витамин В9 10.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 39.92%

Витамин D 0%

Витамин E 79.03%

Биотин 2.02%

Витамин К 18.43%

Витамин РР 10.15%

Калий 29.28%

Кальций 9.01%

Кремний 229.17%

Магний 19.55%

Натрий 75.62%

Сера 1.53%

Фосфор 6.99%

Хлор 65.85%

Алюминий 857.5%

Железо 12.87%

Йод 1.25%

Кобальт 33.65%

Литий 3%

Марганец 27.38%

Медь 15.67%

Никель 2.15%

Рубидий 26.31%

Селен 1.54%

Фтор 0.71%

Хром 5.7%

Цинк 6.25%

Бор 9.03%

Ванадий 235.25%

Молибден 21.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3048 мкг	900 мкг	29.5	84.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.1	11.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.1	11.8
Витамин В4	94 мг	500 мг	1.6	4.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.3	6.6
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	7.9	22.8
Витамин В9	160.3 мкг	400 мкг	3.5	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	143.7 мкг	90 мкг	13.9	39.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	47.4 мг	15 мг	27.5	79
Биотин	4 мг	50 мг	0.7	2
Витамин К	88.5 мкг	120 мкг	6.4	18.4
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	3.5	10.2
Калий	2928.4 мг	2500 мг	10.2	29.3
Кальций	360.2 мг	1000 мг	3.1	9
Кремний	275 мг	30 мг	79.8	229.2
Магний	312.9 мг	400 мг	6.8	19.6
Натрий	3932.5 мг	1300 мг	26.3	75.6
Сера	30.7 мг	500 мг	0.5	1.5
Фосфор	223.6 мг	800 мг	2.4	7
Хлор	6058.4 мг	2300 мг	22.9	65.9
Алюминий	1029 мкг	30 мкг	298.6	857.5
Железо	9.3 мг	18 мг	4.5	12.9
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.4	1.3
Кобальт	13.5 мкг	10 мкг	11.7	33.7
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1	3
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	9.5	27.4
Медь	627 мкг	1000 мкг	5.5	15.7
Никель	17.2 мкг	200 мкг	0.7	2.2
Рубидий	210.5 мкг	200 мкг	9.2	26.3
Селен	3.4 мкг	55 мкг	0.5	1.5
Фтор	114.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	11.4 мкг	50 мкг	2	5.7
Цинк	3 мг	12 мг	2.2	6.2
Бор	433.6 мкг	1200 мкг	3.1	9
Ванадий	188.2 мкг	20 мкг	81.9	235.3
Молибден	59.8 мкг	70 мкг	7.4	21.4