Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки в кляре с чесноком и майонезом

Жареные кабачки в кляре с чесноком и майонезом

Name: Жареные кабачки в кляре с чесноком и майонезом
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 кг; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 200 гр.; Масло подсолнечное 100 мл.; Соль 2 ч.л.; Базилик сушеный по вкусу; Тимьян свежий по вкусу; Орегано по вкусу; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Чеснок 3 зуб.; Укроп 2 ветка; Петрушка 2 ветка; Майонез 200 гр.

25681

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный кляр может преобразить любое блюдо! А кабачки в кляре получаются просто изумительными. Они сохраняют нежный вкус, и приобретают хрустящую корочку. Подавая такое блюдо с чесночным соусом, вы получаете идеальную закуску и комплименты родных!

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 105 ккал 1697 ккал 424 ккал

Белки 2,9 гр. 46,9 гр. 11,7 гр.

Жиры 4,4 гр. 70,7 гр. 17,7 гр.

Углеводы 13,5 гр. 216,7 гр. 54,2 гр.

Вода 70,0 гр. 1127,2 гр. 281,8 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 31,7 гр. 7,9 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Жареные кабачки в кляре с чесноком и майонезом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить жареные кабачки в кляре с чесноком и майонезом, кабачки моем, срезаем у них хвостики и режем кружками.

Складываем их в тарелку и посыпаем солью, оставляем на 10-15 мин, чтобы они пустили сок. Затем сливаем его.

Для кляра будем использовать яйца, разбиваем их в миску и смешиваем с мукой. Взбиваем все венчиком.

Теперь добавляем в кляр специи и соль. Хорошо перемешиваем.

Обваливаем кабачки в кляре с обеих сторон.

Жарим кабачки до румяного цвета на разогретом растительном масле, так они не будут пригорать.

Приготовим чесночный соус. Измельчим чеснок через пресс, смешаем с майонезом и измельченной зеленью.

Смазываем готовые кабачки приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.72%

Витамин В1 3.49%

Витамин В2 4.24%

Витамин В4 6.43%

Витамин В5 4.04%

Витамин В6 6.5%

Витамин В9 4.9%

Витамин В12 1.18%

Витамин С 15.84%

Витамин D 1.5%

Витамин E 27.28%

Биотин 3.76%

Витамин К 21.16%

Витамин РР 9.22%

Калий 9.05%

Кальций 6.75%

Кремний 64.07%

Магний 5.05%

Натрий 42.81%

Сера 4.89%

Фосфор 5.27%

Хлор 32.84%

Алюминий 157.47%

Железо 13.54%

Йод 1.06%

Кобальт 17.86%

Литий 0.03%

Марганец 14.93%

Медь 6.49%

Никель 0.51%

Рубидий 6.91%

Селен 5.6%

Фтор 0.23%

Хром 2.22%

Цинк 3.56%

Бор 1.38%

Ванадий 75.11%

Молибден 7.06%

Витамин A 76.07%

Витамин В1 56.26%

Витамин В2 68.31%

Витамин В4 103.63%

Витамин В5 65.06%

Витамин В6 104.77%

Витамин В9 78.89%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 255.18%

Витамин D 24.2%

Витамин E 439.46%

Биотин 60.53%

Витамин К 340.91%

Витамин РР 148.51%

Калий 145.81%

Кальций 108.75%

Кремний 1032.17%

Магний 81.31%

Натрий 689.67%

Сера 78.8%

Фосфор 84.87%

Хлор 529.06%

Алюминий 2536.8%

Железо 218.06%

Йод 17.11%

Кобальт 287.8%

Литий 0.47%

Марганец 240.53%

Медь 104.59%

Никель 8.14%

Рубидий 111.36%

Селен 90.27%

Фтор 3.77%

Хром 35.82%

Цинк 57.33%

Бор 22.17%

Ванадий 1210%

Молибден 113.71%

Витамин A 19.02%

Витамин В1 14.06%

Витамин В2 17.08%

Витамин В4 25.91%

Витамин В5 16.26%

Витамин В6 26.19%

Витамин В9 19.72%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 63.8%

Витамин D 6.05%

Витамин E 109.87%

Биотин 15.13%

Витамин К 85.23%

Витамин РР 37.13%

Калий 36.45%

Кальций 27.19%

Кремний 258.04%

Магний 20.33%

Натрий 172.42%

Сера 19.7%

Фосфор 21.22%

Хлор 132.27%

Алюминий 634.2%

Железо 54.51%

Йод 4.28%

Кобальт 71.95%

Литий 0.12%

Марганец 60.13%

Медь 26.15%

Никель 2.04%

Рубидий 27.84%

Селен 22.57%

Фтор 0.94%

Хром 8.96%

Цинк 14.33%

Бор 5.54%

Ванадий 302.5%

Молибден 28.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	684.7 мкг	900 мкг	4.7	19
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.5	14.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.2	17.1
Витамин В4	518.1 мг	500 мг	6.4	25.9
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	4	16.3
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6.5	26.2
Витамин В9	315.5 мкг	400 мкг	4.9	19.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.2	4.8
Витамин С	229.7 мкг	90 мкг	15.8	63.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.5	6.1
Витамин E	65.9 мг	15 мг	27.3	109.9
Биотин	30.3 мг	50 мг	3.8	15.1
Витамин К	409.1 мкг	120 мкг	21.2	85.2
Витамин РР	29.7 мг	20 мг	9.2	37.1
Калий	3645.2 мг	2500 мг	9.1	36.5
Кальций	1087.5 мг	1000 мг	6.8	27.2
Кремний	309.7 мг	30 мг	64.1	258
Магний	325.2 мг	400 мг	5	20.3
Натрий	8965.7 мг	1300 мг	42.8	172.4
Сера	394 мг	500 мг	4.9	19.7
Фосфор	679 мг	800 мг	5.3	21.2
Хлор	12168.4 мг	2300 мг	32.8	132.3
Алюминий	761 мкг	30 мкг	157.5	634.2
Железо	39.3 мг	18 мг	13.5	54.5
Йод	25.7 мкг	150 мкг	1.1	4.3
Кобальт	28.8 мкг	10 мкг	17.9	72
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	4.8 мкг	2 мкг	14.9	60.1
Медь	1045.9 мкг	1000 мкг	6.5	26.1
Никель	16.3 мкг	200 мкг	0.5	2
Рубидий	222.7 мкг	200 мкг	6.9	27.8
Селен	49.6 мкг	55 мкг	5.6	22.6
Фтор	151 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	17.9 мкг	50 мкг	2.2	9
Цинк	6.9 мг	12 мг	3.6	14.3
Бор	266 мкг	1200 мкг	1.4	5.5
Ванадий	242 мкг	20 мкг	75.1	302.5
Молибден	79.6 мкг	70 мкг	7.1	28.4