Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки жаренные в кляре

Кабачки жаренные в кляре

Name: Кабачки жаренные в кляре
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 7 ст.л.; Вода 100 мл.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

16304

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусная овощная закуска с аппетитной корочкой. Готовить это блюдо очень просто. Оно станет отличным дополнением к гарниру и сделает ужин по-настоящему полезным.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 95 ккал 1873 ккал 234 ккал

Белки 2,1 гр. 42,1 гр. 5,3 гр.

Жиры 5,0 гр. 99,5 гр. 12,4 гр.

Углеводы 10,0 гр. 196,9 гр. 24,6 гр.

Вода 80,7 гр. 1595,5 гр. 199,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 23,4 гр. 2,9 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 7 ст.л. Вода 100 мл. Масло растительное 4 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить кабачки жаренные в кляре? Кабачки промываем и отрезаем у них кончики. Нарезаем кабачки кружками средней толщины. Выкладываем их в тарелку и посыпаем солью. Оставляем в таком виде на 15 мин. За это время они выделят сок, его нужно слить.

В отдельной емкость смешиваем яйца и воду. Слегка взбиваем венчиком или обычной вилкой.

Теперь постепенно добавляем муку, размешиваем, чтобы не образовывалось комочков.

Обмакиваем в кляре все кабачки.

Обжариваем кабачки на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.16%

Витамин В1 3.82%

Витамин В2 3.83%

Витамин В4 5.26%

Витамин В5 3.67%

Витамин В6 6.72%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 0.96%

Витамин С 13.56%

Витамин D 1.22%

Витамин E 13.53%

Биотин 3.25%

Витамин К 3.76%

Витамин РР 5.14%

Калий 9.3%

Кальций 2.3%

Кремний 82.11%

Магний 4.07%

Натрий 9.77%

Сера 3.31%

Фосфор 3.59%

Хлор 8.33%

Алюминий 194.5%

Железо 4%

Йод 0.84%

Кобальт 16.34%

Литий 0%

Марганец 8.87%

Медь 5.49%

Никель 0.54%

Рубидий 8.98%

Селен 4.39%

Фтор 0.22%

Хром 2.29%

Цинк 2.76%

Бор 1.57%

Ванадий 64.92%

Молибден 5.54%

Витамин A 42.7%

Витамин В1 75.46%

Витамин В2 75.72%

Витамин В4 104.02%

Витамин В5 72.5%

Витамин В6 132.9%

Витамин В9 71.97%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 268.14%

Витамин D 24.2%

Витамин E 267.58%

Биотин 64.24%

Витамин К 74.43%

Витамин РР 101.7%

Калий 183.81%

Кальций 45.53%

Кремний 1623.33%

Магний 80.52%

Натрий 193.16%

Сера 65.38%

Фосфор 70.96%

Хлор 164.7%

Алюминий 3845.33%

Железо 79.01%

Йод 16.63%

Кобальт 323%

Литий 0%

Марганец 175.3%

Медь 108.51%

Никель 10.73%

Рубидий 177.6%

Селен 86.77%

Фтор 4.31%

Хром 45.3%

Цинк 54.51%

Бор 31%

Ванадий 1283.5%

Молибден 109.56%

Витамин A 5.34%

Витамин В1 9.43%

Витамин В2 9.47%

Витамин В4 13%

Витамин В5 9.06%

Витамин В6 16.61%

Витамин В9 9%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 33.52%

Витамин D 3.03%

Витамин E 33.45%

Биотин 8.03%

Витамин К 9.3%

Витамин РР 12.71%

Калий 22.98%

Кальций 5.69%

Кремний 202.92%

Магний 10.06%

Натрий 24.15%

Сера 8.17%

Фосфор 8.87%

Хлор 20.59%

Алюминий 480.67%

Железо 9.88%

Йод 2.08%

Кобальт 40.38%

Литий 0%

Марганец 21.91%

Медь 13.56%

Никель 1.34%

Рубидий 22.2%

Селен 10.85%

Фтор 0.54%

Хром 5.66%

Цинк 6.81%

Бор 3.87%

Ванадий 160.44%

Молибден 13.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	384.3 мкг	900 мкг	2.2	5.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.8	9.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.8	9.5
Витамин В4	520.1 мг	500 мг	5.3	13
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	3.7	9.1
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	6.7	16.6
Витамин В9	287.9 мкг	400 мкг	3.6	9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1	2.4
Витамин С	241.3 мкг	90 мкг	13.6	33.5
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.2	3
Витамин E	40.1 мг	15 мг	13.5	33.4
Биотин	32.1 мг	50 мг	3.2	8
Витамин К	89.3 мкг	120 мкг	3.8	9.3
Витамин РР	20.3 мг	20 мг	5.1	12.7
Калий	4595.2 мг	2500 мг	9.3	23
Кальций	455.3 мг	1000 мг	2.3	5.7
Кремний	487 мг	30 мг	82.1	202.9
Магний	322.1 мг	400 мг	4.1	10.1
Натрий	2511.1 мг	1300 мг	9.8	24.1
Сера	326.9 мг	500 мг	3.3	8.2
Фосфор	567.7 мг	800 мг	3.6	8.9
Хлор	3788 мг	2300 мг	8.3	20.6
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	194.5	480.7
Железо	14.2 мг	18 мг	4	9.9
Йод	24.9 мкг	150 мкг	0.8	2.1
Кобальт	32.3 мкг	10 мкг	16.3	40.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	8.9	21.9
Медь	1085.1 мкг	1000 мкг	5.5	13.6
Никель	21.5 мкг	200 мкг	0.5	1.3
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	9	22.2
Селен	47.7 мкг	55 мкг	4.4	10.8
Фтор	172.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	22.7 мкг	50 мкг	2.3	5.7
Цинк	6.5 мг	12 мг	2.8	6.8
Бор	372 мкг	1200 мкг	1.6	3.9
Ванадий	256.7 мкг	20 мкг	64.9	160.4
Молибден	76.7 мкг	70 мкг	5.5	13.7