Главная
➠ Манты с рубленым мясом и картошкой

Манты с рубленым мясом и картошкой

Name: Манты с рубленым мясом и картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мука 500 гр.; Вода 200 мл.; Масло растительное для смазывания; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Свинина 1 кг; Лук репчатый 700 гр.; Картофель 3 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

2423

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манты с рубленым мясом и картошкой выходят невероятно вкусными, сочными и аппетитными. Такое питательное блюдо точно разнообразит ваш домашний или праздничный стол. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Азиатская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 202 ккал 5294 ккал 882 ккал

Белки 9,0 гр. 234,6 гр. 39,1 гр.

Жиры 10,6 гр. 276,9 гр. 46,2 гр.

Углеводы 17,8 гр. 465,0 гр. 77,5 гр.

Вода 55,7 гр. 1458,4 гр. 243,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 24,8 гр. 4,1 гр.

Наталья Павленко (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сперва приготовим тесто для мантов. В глубокой миске соединяем яйцо, соль, воду и растительное масло. Взбиваем венчиком до однородности и появления легкой пенки.

Постепенно просеиваем сюда муку и замешиваем тесто.

Формируем плотный эластичный ком, прикрываем его полотенцем и отставляем на время в сторону.

Мясо промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Затем режем его мелкими кусочками и выкладываем в глубокую миску.

Сюда же отправляем измельченный репчатый лук.

Высыпаем в миску мелкие кубики картофеля.

Начинку посыпаем солью и специями.

Хорошенько перемешиваем миску с содержимым.

Готовое тесто скатываем в колбаску и делим на небольшие равные кусочки.

Каждый кусочек прижимаем ладонью и обваливаем в муке.

Далее эти кусочки раскатываем в аккуратные круги, по центру которых выкладываем начинку.

Начинаем лепить манты, как показано на картинке. Сперва соединяем два противоположных края и скрепляем их.

Приподнимаем края теста с боков и прищипываем по углам.

Соединяем противоположное углы сперва с одной стороны.

Затем с другой стороны. Следите за пошаговыми картинками.

Таким образом лепим все манты, пока не закончатся ингредиенты. Отправляем их на поддон пароварки, смазанный растительным маслом. Готовим на пару 45 минут. Отсчет времени начинается после закипания воды и выделения обильного пара.

Манты с рубленым мясом и картошкой готовы. Подавайте аппетитное блюдо к столу, полив растопленным сливочным маслом!

Витамины и минералы

Витамин A 5.44%

Витамин В1 9.37%

Витамин В2 6.76%

Витамин В4 5.95%

Витамин В5 5.87%

Витамин В6 12.86%

Витамин В9 0.67%

Витамин В12 5.2%

Витамин С 4.1%

Витамин D 9.74%

Витамин E 3.47%

Биотин 1.33%

Витамин К 0.49%

Витамин РР 10.43%

Калий 6.18%

Кальций 2.2%

Кремний 4.46%

Магний 3.33%

Натрий 9.88%

Сера 16.18%

Фосфор 9.96%

Хлор 6.38%

Алюминий 356.47%

Железо 3.22%

Йод 0.81%

Кобальт 15.81%

Литий 0%

Марганец 20.69%

Медь 5.63%

Никель 0.4%

Рубидий 63.63%

Селен 3.16%

Фтор 0.24%

Хром 1.24%

Цинк 10.13%

Бор 4.46%

Ванадий 0%

Молибден 0.54%

Витамин A 142.53%

Витамин В1 245.38%

Витамин В2 177.12%

Витамин В4 155.8%

Витамин В5 153.78%

Витамин В6 336.72%

Витамин В9 17.44%

Витамин В12 136.2%

Витамин С 107.37%

Витамин D 255.1%

Витамин E 90.88%

Биотин 34.82%

Витамин К 12.86%

Витамин РР 273%

Калий 161.79%

Кальций 57.71%

Кремний 116.67%

Магний 87.14%

Натрий 258.59%

Сера 423.52%

Фосфор 260.75%

Хлор 167.05%

Алюминий 9333.33%

Железо 84.27%

Йод 21.33%

Кобальт 414%

Литий 0%

Марганец 541.79%

Медь 147.46%

Никель 10.5%

Рубидий 1666%

Селен 82.84%

Фтор 6.21%

Хром 32.4%

Цинк 265.18%

Бор 116.67%

Ванадий 0%

Молибден 14.17%

Витамин A 23.75%

Витамин В1 40.9%

Витамин В2 29.52%

Витамин В4 25.97%

Витамин В5 25.63%

Витамин В6 56.12%

Витамин В9 2.91%

Витамин В12 22.7%

Витамин С 17.89%

Витамин D 42.52%

Витамин E 15.15%

Биотин 5.8%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 45.5%

Калий 26.96%

Кальций 9.62%

Кремний 19.44%

Магний 14.52%

Натрий 43.1%

Сера 70.59%

Фосфор 43.46%

Хлор 27.84%

Алюминий 1555.56%

Железо 14.05%

Йод 3.56%

Кобальт 69%

Литий 0%

Марганец 90.3%

Медь 24.58%

Никель 1.75%

Рубидий 277.67%

Селен 13.81%

Фтор 1.03%

Хром 5.4%

Цинк 44.2%

Бор 19.44%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1282.7 мкг	900 мкг	5.4	23.8
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	9.4	40.9
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	6.8	29.5
Витамин В4	779 мг	500 мг	6	26
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	5.9	25.6
Витамин В6	6.7 мг	2 мг	12.9	56.1
Витамин В9	69.8 мкг	400 мкг	0.7	2.9
Витамин В12	4.1 мкг	3 мкг	5.2	22.7
Витамин С	96.6 мкг	90 мкг	4.1	17.9
Витамин D	25.5 мкг	10 мкг	9.7	42.5
Витамин E	13.6 мг	15 мг	3.5	15.1
Биотин	17.4 мг	50 мг	1.3	5.8
Витамин К	15.4 мкг	120 мкг	0.5	2.1
Витамин РР	54.6 мг	20 мг	10.4	45.5
Калий	4044.7 мг	2500 мг	6.2	27
Кальций	577.1 мг	1000 мг	2.2	9.6
Кремний	35 мг	30 мг	4.5	19.4
Магний	348.5 мг	400 мг	3.3	14.5
Натрий	3361.6 мг	1300 мг	9.9	43.1
Сера	2117.6 мг	500 мг	16.2	70.6
Фосфор	2086 мг	800 мг	10	43.5
Хлор	3842.2 мг	2300 мг	6.4	27.8
Алюминий	2800 мкг	30 мкг	356.5	1555.6
Железо	15.2 мг	18 мг	3.2	14
Йод	32 мкг	150 мкг	0.8	3.6
Кобальт	41.4 мкг	10 мкг	15.8	69
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.8 мкг	2 мкг	20.7	90.3
Медь	1474.6 мкг	1000 мкг	5.6	24.6
Никель	21 мкг	200 мкг	0.4	1.8
Рубидий	3332 мкг	200 мкг	63.6	277.7
Селен	45.6 мкг	55 мкг	3.2	13.8
Фтор	248.4 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	16.2 мкг	50 мкг	1.2	5.4
Цинк	31.8 мг	12 мг	10.1	44.2
Бор	1400 мкг	1200 мкг	4.5	19.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.9 мкг	70 мкг	0.5	2.4