Главная
➠ Манты с картошкой и луком

Манты с картошкой и луком

Name: Манты с картошкой и луком
Prep time: 70 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Азиатская

1223

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Манты с картошкой и луком – это диетический вариант знаменитого блюда. Во время Поста, такой рецепт будет как нельзя кстати, к тому же готовятся манты на пару. Манты получаются сочными, вкусными и весьма сытными, хоть и не содержат в начинке мясо.

Кухня Азиатская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 264 ккал 2471 ккал 309 ккал

Белки 5,7 гр. 53,4 гр. 6,7 гр.

Жиры 9,2 гр. 86,2 гр. 10,8 гр.

Углеводы 38,6 гр. 361,9 гр. 45,2 гр.

Вода 40,8 гр. 382,8 гр. 47,9 гр.

Волокна 2,6 гр. 24,3 гр. 3,0 гр.

Тамара Каданцева (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вода 200 мл. Соль 1.5 ч.л. Лук репчатый 2 шт. Картофель 3 шт. Масло растительное 4 ст.л. Перец чёрный молотый 2 щепотки Кориандр молотый 2 щепотки Мука пшеничная 450 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	17.2 мкг	900 мкг	0.2	0.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.9	9.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.2	3.7
Витамин В4	243.7 мг	500 мг	5.2	6.1
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3.2	3.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.4	8.6
Витамин В9	143.5 мкг	400 мкг	3.8	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	15.7 мкг	90 мкг	1.9	2.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	42.3 мг	15 мг	30	35.2
Биотин	10.4 мг	50 мг	2.2	2.6
Витамин К	14.2 мкг	120 мкг	1.3	1.5
Витамин РР	13.8 мг	20 мг	7.4	8.7
Калий	1191.5 мг	2500 мг	5.1	6
Кальций	273.3 мг	1000 мг	2.9	3.4
Кремний	25.5 мг	30 мг	9.1	10.6
Магний	228.3 мг	400 мг	6.1	7.1
Натрий	5829.4 мг	1300 мг	47.8	56.1
Сера	439.5 мг	500 мг	9.4	11
Фосфор	492.5 мг	800 мг	6.6	7.7
Хлор	9081 мг	2300 мг	42.1	49.4
Алюминий	600 мкг	30 мкг	213.2	250
Железо	9.6 мг	18 мг	5.7	6.7
Йод	11.3 мкг	150 мкг	0.8	0.9
Кобальт	17 мкг	10 мкг	18.1	21.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	16.5	19.3
Медь	641.2 мкг	1000 мкг	6.8	8
Никель	14.4 мкг	200 мкг	0.8	0.9
Рубидий	714 мкг	200 мкг	38.1	44.6
Селен	28.1 мкг	55 мкг	5.4	6.4
Фтор	147.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	12.9 мкг	50 мкг	2.8	3.2
Цинк	4.6 мг	12 мг	4.1	4.8
Бор	466.5 мкг	1200 мкг	4.1	4.9
Ванадий	405 мкг	20 мкг	215.9	253.1
Молибден	72.8 мкг	70 мкг	11.1	13

Процесс приготовления

Для начала необходимо замесить тесто. В миску всыпьте чайную ложку соли, влейте воду и пару столовых ложек растительного масла, перемешайте, чтобы соль растворилась.

Далее в миску просейте муку, замесите мягкое и пластичное тесто. Соберите массу в ком, смажьте его растительным маслом, поместите в миску, закройте ее пищевой пленкой и дайте постоять в течение 20-25 минут.

Картошку почистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками. С репчатым луком поступите так же. Начинку посолите и приправьте молотым перцем, перемешайте.

Рабочую поверхность смажьте растительным маслом или присыпьте мукой. Тесто разделите на несколько частей, затем каждую по отдельности раскатайте в тонкий пласт. Затем нарежьте тесто на прямоугольники и положите на каждый начинку из картофеля и лука.

Края теста скрепите между собой: противоположные края соедините крест на крест, затем попарно слепите образовавшиеся уголки теста. Поддон мантоварки смажьте растительным маслом и положите на него заготовки.

Готовьте манты на пару в мантоварке в течение 35 минут.

Манты с картошкой и луком подавайте с овощным салатом или соусом по своему вкусу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля