Главная
➠ Манты на пару в мантоварке

Манты на пару в мантоварке

Name: Манты на пару в мантоварке
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны свежие 150 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук зелёный по вкусу; Тесто для пельменей 500 гр.; Свинина 300 гр.; Картофель 2 шт.; Масло растительное для смазывания

3597

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манты на пару в мантоварке – это рецепт, который отличается от многих традиционных вариантов вкуснейшей начинкой. Сытное угощение выглядит привлекательно и аппетитно. Сочное блюдо прекрасно впишется в праздничное меню. Приготовить его получится у всех без исключения.

Кухня Азиатская

Время готовки 2 ч.

Порции 6

Калорийность 183 ккал 2137 ккал 356 ккал

Белки 8,4 гр. 98,1 гр. 16,3 гр.

Жиры 6,3 гр. 73,5 гр. 12,2 гр.

Углеводы 24,6 гр. 287,6 гр. 47,9 гр.

Вода 58,1 гр. 680,3 гр. 113,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 15,6 гр. 2,6 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Шампиньоны свежие 150 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лук зелёный по вкусу Тесто для пельменей 500 гр. Свинина 300 гр. Картофель 2 шт. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты в соответствии с рецептурой. Заранее готовим пельменное тесто или покупаем готовое. Мякоть свинины хорошо охлаждаем. Грибы и зеленый лук хорошо промываем и обсушиваем. Картошку очищаем от кожуры и промываем.

Мясо разрезаем на части и прокручиваем в фарш с помощью мясорубки. Фарш перекладываем в глубокую миску.

Картошку мелко рубим кубиком и отправляем к мясу.

Шампиньоны крошим кубиками и отправляем к остальным компонентам начинки.

Мелко шинкуем зеленый лук и высыпаем в начинку. Добавляем соль и молотый перец.

Вымешиваем фарш до однородности.

Пельменное тесто раскатываем в круглые лепешки, выкладываем в центр по ложке начинки.

Защипываем свободные края. Ставим наполненную водой кастрюлю мантоварки на плиту и кипятим.

Поддон мантоварки промазываем растительным маслом и выкладываем манты. Распределяем их таким образом, чтобы они не касались друг друга.

Поддоны размещаем на кастрюле с кипящей водой и готовим манты под крышкой на пару 45 минут.

Готовые манты выкладываем на блюдо и промазываем сливочным маслом, чтобы они не слиплись. Дополняем соусом по желанию. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.77%

Витамин В1 9.44%

Витамин В2 8.95%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 11.36%

Витамин В6 10.25%

Витамин В9 3.28%

Витамин В12 3.25%

Витамин С 1.61%

Витамин D 5.89%

Витамин E 8.71%

Биотин 2.39%

Витамин К 5.14%

Витамин РР 14.17%

Калий 7.38%

Кальций 1.99%

Кремний 4.41%

Магний 3.55%

Натрий 17.65%

Сера 13.6%

Фосфор 10.43%

Хлор 30.12%

Алюминий 1070.88%

Железо 3.04%

Йод 2.25%

Кобальт 30.91%

Литий 0.29%

Марганец 23.12%

Медь 6.18%

Никель 0.36%

Рубидий 9.4%

Селен 4.42%

Фтор 0.31%

Хром 5.14%

Цинк 7.83%

Бор 1.52%

Ванадий 133%

Молибден 8.73%

Витамин A 20.72%

Витамин В1 110.56%

Витамин В2 104.86%

Витамин В4 88.99%

Витамин В5 133%

Витамин В6 120.04%

Витамин В9 38.46%

Витамин В12 38%

Витамин С 18.83%

Витамин D 69%

Витамин E 101.97%

Биотин 28%

Витамин К 60.17%

Витамин РР 165.9%

Калий 86.45%

Кальций 23.29%

Кремний 51.67%

Магний 41.61%

Натрий 206.69%

Сера 159.3%

Фосфор 122.14%

Хлор 352.76%

Алюминий 12540%

Железо 35.55%

Йод 26.4%

Кобальт 362%

Литий 3.43%

Марганец 270.71%

Медь 72.42%

Никель 4.21%

Рубидий 110.1%

Селен 51.73%

Фтор 3.62%

Хром 60.2%

Цинк 91.73%

Бор 17.83%

Ванадий 1557.4%

Молибден 102.29%

Витамин A 3.45%

Витамин В1 18.43%

Витамин В2 17.48%

Витамин В4 14.83%

Витамин В5 22.17%

Витамин В6 20.01%

Витамин В9 6.41%

Витамин В12 6.33%

Витамин С 3.14%

Витамин D 11.5%

Витамин E 17%

Биотин 4.67%

Витамин К 10.03%

Витамин РР 27.65%

Калий 14.41%

Кальций 3.88%

Кремний 8.61%

Магний 6.94%

Натрий 34.45%

Сера 26.55%

Фосфор 20.36%

Хлор 58.79%

Алюминий 2090%

Железо 5.92%

Йод 4.4%

Кобальт 60.33%

Литий 0.57%

Марганец 45.12%

Медь 12.07%

Никель 0.7%

Рубидий 18.35%

Селен 8.62%

Фтор 0.6%

Хром 10.03%

Цинк 15.29%

Бор 2.97%

Ванадий 259.57%

Молибден 17.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	186.5 мкг	900 мкг	1.8	3.5
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	9.4	18.4
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	9	17.5
Витамин В4	444.9 мг	500 мг	7.6	14.8
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	11.4	22.2
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	10.3	20
Витамин В9	153.8 мкг	400 мкг	3.3	6.4
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.2	6.3
Витамин С	16.9 мкг	90 мкг	1.6	3.1
Витамин D	6.9 мкг	10 мкг	5.9	11.5
Витамин E	15.3 мг	15 мг	8.7	17
Биотин	14 мг	50 мг	2.4	4.7
Витамин К	72.2 мкг	120 мкг	5.1	10
Витамин РР	33.2 мг	20 мг	14.2	27.7
Калий	2161.2 мг	2500 мг	7.4	14.4
Кальций	232.9 мг	1000 мг	2	3.9
Кремний	15.5 мг	30 мг	4.4	8.6
Магний	166.4 мг	400 мг	3.6	6.9
Натрий	2687 мг	1300 мг	17.7	34.4
Сера	796.5 мг	500 мг	13.6	26.6
Фосфор	977.1 мг	800 мг	10.4	20.4
Хлор	8113.4 мг	2300 мг	30.1	58.8
Алюминий	3762 мкг	30 мкг	1070.9	2090
Железо	6.4 мг	18 мг	3	5.9
Йод	39.6 мкг	150 мкг	2.3	4.4
Кобальт	36.2 мкг	10 мкг	30.9	60.3
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	5.4 мкг	2 мкг	23.1	45.1
Медь	724.2 мкг	1000 мкг	6.2	12.1
Никель	8.4 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	220.2 мкг	200 мкг	9.4	18.4
Селен	28.5 мкг	55 мкг	4.4	8.6
Фтор	144.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	30.1 мкг	50 мкг	5.1	10
Цинк	11 мг	12 мг	7.8	15.3
Бор	214 мкг	1200 мкг	1.5	3
Ванадий	311.5 мкг	20 мкг	133	259.6
Молибден	71.6 мкг	70 мкг	8.7	17