Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Манты с мясом в мантоварке

Манты с мясом в мантоварке

Name: Манты с мясом в мантоварке
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 240 гр.; Вода 120 мл.; Соль 1 щепотка; Для начинки:; Баранина 300 гр.; Сало курдючное 40 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0.25 ч.л.; Вода 2 ст.л.; Масло растительное для смазывания

538

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Манты с мясом в мантоварке – рецепт традиционного восточного блюда. По своему вкусу вы можете использовать для начинки свинину, говядину или баранину. Готовить блюдо несложно, но зато легко можно накормить мантами довольно большую компанию. А к лепке мантов можно привлекать детей, для них это будет веселое и увлекательное занятие.

Кухня Азиатская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 248 ккал 1942 ккал 486 ккал

Белки 9,4 гр. 73,8 гр. 18,4 гр.

Жиры 13,0 гр. 101,8 гр. 25,4 гр.

Углеводы 22,7 гр. 178,1 гр. 44,5 гр.

Вода 51,1 гр. 400,8 гр. 100,2 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 13,2 гр. 3,3 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Разморозьте баранину, очистите луковицы и подготовьте продукты для замешивания теста.

В миску просейте муку, сделайте в ней углубление, добавьте соль и влейте воду.

Замесите крутое тесто и оставьте его под полотенцем на 10 минут.

Баранину очень мелко порубите ножом.

Репчатый лук нарежьте очень мелкими кубиками.

Смешайте в миске мясо и лук. Начинку посолите, приправьте молотым перцем и влейте немного воды. Хорошо все вымесите.

Тесто разделите на 12-14 порций. Чтобы это делать было удобнее, скатайте колбаску и разрежьте ее на равные кусочки.

Далее каждый кусочек раскатайте скалкой в круглую лепешку по 1-2 миллиметра толщиной.

На каждый кружочек положите начинку и несколько кубиков курдючного сала.

Подымите края теста и защипите их, придавая сверткам круглую форму. Чтобы тесто не подсохло, укройте манты салфеткой.

Поддон мантоварки смажьте растительным маслом, разложите на нем заготовки таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Варите на пару в течение 45 минут.

Готовые манты можно сразу подавать на стол, блюдо получается очень вкусным. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.03%

Витамин В1 6.45%

Витамин В2 4.17%

Витамин В4 10.31%

Витамин В5 6.47%

Витамин В6 9.85%

Витамин В9 3.03%

Витамин В12 38.25%

Витамин С 2.17%

Витамин D 0%

Витамин E 8.6%

Биотин 3.86%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 18.51%

Калий 7.28%

Кальций 1.99%

Кремний 7.27%

Магний 4.43%

Натрий 25.27%

Сера 19.68%

Фосфор 12.82%

Хлор 21.71%

Алюминий 255.02%

Железо 7.55%

Йод 1.38%

Кобальт 38.56%

Литий 0%

Марганец 12.71%

Медь 14.21%

Никель 1.68%

Рубидий 45.52%

Селен 3.53%

Фтор 1.58%

Хром 8.77%

Цинк 12.18%

Бор 4.13%

Ванадий 137.71%

Молибден 11.69%

Витамин A 0.27%

Витамин В1 50.56%

Витамин В2 32.68%

Витамин В4 80.83%

Витамин В5 50.75%

Витамин В6 77.28%

Витамин В9 23.76%

Витамин В12 300%

Витамин С 17%

Витамин D 0%

Витамин E 67.42%

Биотин 30.3%

Витамин К 3.46%

Витамин РР 145.18%

Калий 57.06%

Кальций 15.59%

Кремний 57%

Магний 34.78%

Натрий 198.21%

Сера 154.33%

Фосфор 100.51%

Хлор 170.28%

Алюминий 2000%

Железо 59.25%

Йод 10.8%

Кобальт 302.4%

Литий 0%

Марганец 99.65%

Медь 111.46%

Никель 13.14%

Рубидий 357%

Селен 27.67%

Фтор 12.42%

Хром 68.76%

Цинк 95.55%

Бор 32.4%

Ванадий 1080%

Молибден 91.7%

Витамин A 0.07%

Витамин В1 12.64%

Витамин В2 8.17%

Витамин В4 20.21%

Витамин В5 12.69%

Витамин В6 19.32%

Витамин В9 5.94%

Витамин В12 75%

Витамин С 4.25%

Витамин D 0%

Витамин E 16.86%

Биотин 7.58%

Витамин К 0.86%

Витамин РР 36.3%

Калий 14.27%

Кальций 3.9%

Кремний 14.25%

Магний 8.69%

Натрий 49.55%

Сера 38.58%

Фосфор 25.13%

Хлор 42.57%

Алюминий 500%

Железо 14.81%

Йод 2.7%

Кобальт 75.6%

Литий 0%

Марганец 24.91%

Медь 27.87%

Никель 3.29%

Рубидий 89.25%

Селен 6.92%

Фтор 3.11%

Хром 17.19%

Цинк 23.89%

Бор 8.1%

Ванадий 270%

Молибден 22.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.5 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6.4	12.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.2	8.2
Витамин В4	404.1 мг	500 мг	10.3	20.2
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	6.5	12.7
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	9.9	19.3
Витамин В9	95 мкг	400 мкг	3	5.9
Витамин В12	9 мкг	3 мкг	38.3	75
Витамин С	15.3 мкг	90 мкг	2.2	4.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.1 мг	15 мг	8.6	16.9
Биотин	15.2 мг	50 мг	3.9	7.6
Витамин К	4.1 мкг	120 мкг	0.4	0.9
Витамин РР	29 мг	20 мг	18.5	36.3
Калий	1426.5 мг	2500 мг	7.3	14.3
Кальций	155.9 мг	1000 мг	2	3.9
Кремний	17.1 мг	30 мг	7.3	14.3
Магний	139.1 мг	400 мг	4.4	8.7
Натрий	2576.7 мг	1300 мг	25.3	49.6
Сера	771.7 мг	500 мг	19.7	38.6
Фосфор	804.1 мг	800 мг	12.8	25.1
Хлор	3916.4 мг	2300 мг	21.7	42.6
Алюминий	600 мкг	30 мкг	255	500
Железо	10.7 мг	18 мг	7.6	14.8
Йод	16.2 мкг	150 мкг	1.4	2.7
Кобальт	30.2 мкг	10 мкг	38.6	75.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	12.7	24.9
Медь	1114.6 мкг	1000 мкг	14.2	27.9
Никель	26.3 мкг	200 мкг	1.7	3.3
Рубидий	714 мкг	200 мкг	45.5	89.3
Селен	15.2 мкг	55 мкг	3.5	6.9
Фтор	496.8 мкг	4000 мкг	1.6	3.1
Хром	34.4 мкг	50 мкг	8.8	17.2
Цинк	11.5 мг	12 мг	12.2	23.9
Бор	388.8 мкг	1200 мкг	4.1	8.1
Ванадий	216 мкг	20 мкг	137.7	270
Молибден	64.2 мкг	70 мкг	11.7	22.9